周师傅解释道：“嗨，吴先生，烈酒不一定就是好酒啊。当今长安的那些文人墨客，纨绔子弟，大多都喜欢清酒，黄酒，葡萄酒，这类烈度比较低的酒，你让他们突然喝你这种烈酒，你觉得他们喝的惯吗？”（关于唐代文献中出现的烧酒是否就是指的现代烧酒目前还有争论，也有人认为这种烧酒其实是清酒或者黄酒的别称）
吴健生此时才想起来，现代的几大名酒以前大多都是给那些做工的苦力下工后喝一杯来暖暖身子的，一直到后面经过各种宣传，走上层路线才成了昂贵的世界名酒。现如今这个年代这种烈度比较高蒸馏酒，自然不会被上层人士的主流所接受。于是便他便说到：“那我把价格定低一点，卖给那些脚夫下人，平民小户总行吧？”
周师傅一听，目瞪口呆，用一种看傻子的眼神看着吴健生，许久才说到：“那个，吴先生，你为了开这个酒窖买了不少粮食吧？”
吴健生点点头说到：“对呀。”
“那你可知长安城整整有上百万人，这上百万吃喝拉撒的花费可是数不清的，因此长安粮价几乎是一月七变，可能前几天一斗米两文钱，后一天就要上银子买了，我印象里三十年前关中有一次发旱灾，一斗米要十两金子，我全家差点被饿死。您买了粮食不拿着屯粮涨高价，用来酿酒还要压低了价卖，您这是做生意吗？您这是学着官府赈灾济民们吧？”
吴健生一时无语，显然他忘了由于生产力的制约，古代用粮食酿酒成本是相当之高。然后他无奈的朝周师傅问到：“下层的老板姓喝不起，上面的富家公子不认我这酒，那你说我这酒该怎么卖？”
周师傅凑到他跟前说到：“吴先生，现在您的诗不是名传长安吗，那好办啊你就把你的那首凉州词抄到酒坛的红绸上，用你的才学名气吸引那些来长安游历的士子不就行了吗？”
吴健生听罢，脸立时红了，小怜直接在一旁笑到腰都直不起来了“哈哈哈哈。”
周师傅一脸懵逼，“怎么了，这么做有何不妥吗？”
小怜止住了笑声说到：“唉呦，周师傅，你怕是不知道你眼前这位才华横溢的吴先生，其实是个连笔都拿不稳的笨蛋，他练了两年字，现在在大宣写的还是一团污浊，完全看不出来他写的是什么。不然你以为他为什么每回作诗都是只口头吟诵，不下笔写。”
周师傅听罢也是一脸尴尬，吴健生黑着脸说道：“来人，带这位师傅去账房结工钱。”然后吴健生指着他的鼻子说到：“你要是以后敢把这事宣扬出去，我割了你的舌头。”周师傅听他这么说，领完工钱，屁滚屁滚的跑出去了。
吴健生此刻怒目圆睁的盯着小怜说到：“好啊，三天不打上房揭瓦，今天居然敢揭我的老底了，我让你知道我的厉害。”说着抽起一根竹棍就要打她，奈何小怜身法很是轻巧，来了个秦王绕柱走，吴健生怎么追都追不到他，最后等他被绕的气喘吁吁时，小怜也玩够了干脆把手伸到他跟前，笑到：“来，你打吧。”吴健生哪里舍得，把竹棍一扔说道：“算了，说正事，把易嘉易柔姐妹俩给我叫来，我找她们有事，还有把我委托别人做的两件衣服给她们穿上。”
吴健生心到：你都想啥呢。咳嗽几声，示意那二人上前：“咳咳，你们两个知道这几日在我府里花了多少钱吗？”
二人摇摇头。
吴健生比了个数字说到：“一共六两零七钱银子。虽然我答应了你们的父亲收留你们，但是也不能在我这里吃白食啊。
易嘉上前说到：“这个吴先生您放心，我们姐妹身子好的很，什么活都能干…”
“停，”吴健生打断了她的话“我这里不缺干粗活的下人。过几日醉乡楼要开门，你们俩全都当酒娘给我到门口招待客人，卖酒。”
“啊？”两人姐妹对视一眼，齐声说到：“我们姐妹不会做生意啊。”
“嗨，”吴健生一摆手：“谁让你们帮我做生意了，我的意思是，让你们在门口前站着，遇见客人就把他们引进来，要摸要碰随他们的，只要让他们买了酒就行。怎么样，听懂了吗？”
两人听完，大眼对小眼，然后摇摇头，一齐说到：“不明白。”
“唉，算了，”吴健生一阵头疼“这俩丫头也太不懂人情了。”，亦是指着小怜说到：“你，教教她们该怎么办。”
小怜有的指着有些不可思议自己说到：“我？凭什么啊。”
吴健生皱着眉头说道：“怎么，你真拿自己当家主了？你可不要忘了现在你都还是我的婢女。”说着表情一转邪笑到：“再说了，你当初陪我喝酒的样子，那是欲拒还迎，楚楚可怜啊，差点把我魂都给勾进去了。怎么，现在教别人反到拉不下面子。”
小怜一听他提到那件不堪回首的往事，脸羞的如傍晚的红霞，嗔怒到：“你别提这事了行吗。”
吴健生指着他的鼻子：“你要是不叫，我就把你送到长安信王府，李攸可不会像我和世子殿下这样好心咯。”
小怜白了他一眼，说到：“好好好，我教就是了。”说着走上前，拉着二人说到：“两位妹妹，我教你们啊，你们要是站在门口迎客呢，不能这样跟个木桩似的站着。首先要做一个婀娜多姿的样子，然后遇见了客人要分清楚礼节叫，年轻的要叫公子，小郎……”小怜一番教解后，两姐妹基本明白了当一个酒娘该如何招待客人。这时易柔问道：“咦，姐姐，这酒娘听着怎么这么像那些花楼里的女子。”