此时北芪城城主蓝奇似乎看出了慕清禾那道菜的不同，他向前仔细看了看，发现同样是清澈见底的高汤，但慕清禾那碗的高汤却静若止水。蓝奇好奇地摆弄一下汤碗，发现那高汤竟呈凝固装，就好似严冬时被冰冻的湖面一般。
“我看沈大厨这道出水芙蓉的高汤好似并非汤水，想问问这到底何物？”，蓝奇好奇地问道，
“蓝城主说的没错，此汤即是汤又非汤。这是用草鱼、鲤鱼、鲫鱼的鱼鳞熬制成的鱼鳞冻。”，慕清禾从容地介绍道，
“鱼鳞冻？！鱼鳞这种毫无可用的废物能做出什么美味，沈大厨是自己胜算不大，所以自我放弃了吧！”，刘大厨不削地说道，
此时台下围观的百姓中也有人趁机起哄，说比赛有黑幕，如风楼肯定有鬼，这位一名年轻的厨子怎么可能打败那些多大厨闯进决赛。可面对如此不公的质疑，慕清禾并没有心生胆怯，而且泰然自若地站在台上静候评委品尝自己的新品。
城主蓝奇第一个拿起汤勺品尝起慕清禾的菜品来，当鱼冻放入他嘴里后，神奇地事情发生了。鱼冻入口即化，那鱼冻融化的瞬间爆发出一阵浓郁的鲜甜，仿佛化身成一条条欢快地小鱼在蓝奇的口腔里跳跃着。其他评委见蓝奇脸上绽放出飘飘欲仙的神情，纷纷也拿起汤勺品尝起来。众人在吃过那鱼冻后路上都洋溢出幸福的表情。
“沈大厨的这道鱼冻鲜美是鲜美，但碗中的这颗芽白芯与出水芙蓉的芙蓉相差甚远。反观刘大厨的那道，虽清盈的高汤，搭配晶莹剔透的芽白芯，这才配称之出水芙蓉。”，白夫子如实说道，
“夫子言之有理！只是方才各位品尝的我的那道只是半成品，真正的成品即将呈上。”，慕清禾信心满满地说道，
此时上菜的七名丫鬟各自提着一顶茶壶走到评委们面前，并让原来的汤碗中倒入乳白色的汤水。汤汁倒入碗中后瞬间将鱼冻溶解，原本冻在鱼冻中的芽白芯缓缓从鱼冻中露出，在众人面前呈现出一种真正出水芙蓉的即视感。这神奇的一幕让所有在场的人都不禁连连发出惊叹声。
那专业的评委们并没有被慕清禾这花俏的招数所降伏，他们不约而同地拿起汤勺重新品尝起来。可汤入口的那一刻，评委席上瞬间沸腾起来。
“妙哉～妙哉～”，评委们齐声喊道，
这可让一旁的刘大厨不淡定了，他立马端起自己面前的那碗汤喝了起来。不喝不知道，那看似平平无奇的奶白汤水竟将一“鲜”字展现的淋淋尽致。
“不可能，这汤一定有问题，我不相信，世间竟会有如此鲜美之味，我恳请城主查验这沈青禾的灶台！”，刘大厨质疑道，
城主蓝奇爽快地应允了，并命衙役将慕清禾方才烹制使用的锅具和剩余食材搬到评委席进行查验。众评委仔细检查了锅具，发现并无异样，又从锅中分别取出和鱼冻和白汤加以混合食用后发现味道也是一致的。
“看来这道出水芙蓉之妙在于此白汤，不知沈大厨可愿赐教这其中的奥妙？”，白夫子谦虚地请教道，
“东耀的活鱼与我北芪的鲜羊竟能做出此等美味，实在令本城主佩服！如各位大人没有异议，那我再次宣布本次厨王就是......”，
城主蓝奇停顿了片刻并用眼神同各位评委确认结果后，起身走到评委席前方向众人宣布比赛结果。
“没错，本次厨王就是如风楼，沈青禾！大家一起为沈大厨鼓掌庆贺吧！”，蓝奇大声宣布道，
此时台下观众一片欢呼声，丫鬟细儿和如风楼的伙计们激动地冲上评委席，并将慕清禾高高举起抛向半空中。这可让一直坐在校场阁楼上的轩墨寒不淡定了，他立马起身准备冲下阁楼，幸好被大壮拦住了。
“王爷，王妃此次以沈青禾之名前往参赛，想必就是刻意隐瞒自己的身份，若您现在下去，恐怕会坏了王妃的计划，还望您三思。”，大壮好意提醒道，
被大壮这么一提醒，轩墨寒倒冷静下来。此次慕清禾失踪一事并无任何人知晓，坊间一直传言九王夫妇恩爱有加，若现在自己现身于此，众人又见慕清禾女扮男装前来参赛，现场的百姓们会作何感想，坊间又会传出何种流言蜚语，想到这些轩墨寒收回了迈出的脚，而后从阁楼的后门悄然离开。
与此同时，被慕清禾摆了一道的刘大厨气愤不已，而慕清禾则故作谦逊地伸出双手从刘大厨那接过厨王的锦旗，并兴奋地将其挥舞在半空以示众人。气急败坏的刘大厨愤然离开现场，慕清禾则整理了下衣衫，慢慢走向评委席。
回到住所的慕清禾很快从获胜的喜悦中清醒过来，她赶忙叫来丫鬟细儿，准备让她叫上几个伙计继续去其他厨师的住所挖墙脚。可慕清禾话音刚落，厢房外有伙计前来通传说屋外有厨师求见。慕清禾听后赶忙让伙计将人领到前厅，她自己则理了理衣装，赶忙走去前厅。
只见前厅中间站着一位衣着素衣，头戴麻布帽的厨师。慕清禾借斟茶为由，将细儿和伙计支开，她自己则礼貌地走向那位厨师。
“鄙人沈青禾，见过MR.Bruce。”，慕清禾谦逊地问候道，
“沈公子你会说英文？”，布鲁斯惊讶地说道，
此后慕清禾一番英语的自我介绍更是让厨师布鲁斯意外连连，没想到一场比赛竟能让他遇上境遇相同的外国同伴。慕清禾坦率地说明了自己的用意，一直为生存所迫的布鲁斯感觉看到了救世主一般，很爽快地答应加入如风楼的后厨。紧接着慕清禾前脚送完布鲁斯，后脚她的下一个目标人选也来了。
此时一群身着奇装异服的人来到慕清禾的住所，没错，他们就是那日慕清禾在城外茶摊上看到的那群江湖能人。虽说他们着装非同常人，但手上刀工却能称得上鬼斧神刀，若是配合专业、系统的团队训练，今日定能让如风楼的菜品在美观上有质的飞跃。而这江湖之人向来淡泊名利，更为看中的是凭实力说话之人，很显然慕清禾的决赛之作成功降伏了他们，因为他们也爽快地答应了慕清禾的邀请。