顶点小说 > 极品神厨 >第24章 名副其实
    节目组的十位美食专家在后厨依次而坐,美食城别的优势没有,就是地方够大,光后厨就足够容纳百人。

    “参加比赛的二人,一个是美食城鲁菜大师朱贺军,一个是初出茅庐的新秀萧子贺。”一句句优美动听的声音对着摄像头响起。

    孙晓龙作为帮工跟在朱贺军的身后近距离观察着李媛媛,情不自禁的留下了口水,这个李媛媛可比电视上漂亮多了。

    鹅蛋脸,身材高挑,说话间有条不紊,就是性格有点冷淡如水。

    这也是李媛媛的主持风格,在电视台向来以冰山美人著称。

    而萧子贺这边就自己一个人,没有任何帮手。

    李媛媛宣布了比赛规则,规定两位厨师必须在半小时之内完成各自的菜品。

    由10位美食专家进行品尝打分,去掉一个最高分,去掉一个最低分,最后所得平均分就是二人的最终得分。

    【PK美食】节目之所以有这么高的关注度,就是因为十位美食专家从来不做假,节目也从来不刷虚假数据。

    李媛媛对着摄像头大声说道:“我宣布,本期的美食PK现在正式开始!”

    说完摄像头对准了萧子贺和朱贺军二人。

    参赛的两人分别头戴厨师帽,身着白围裙,“操”刀“掌”勺开始准备大显身手。

    朱贺军这边。

    切菜的助手孙晓龙拿起菜刀,只听见菜板上“当当当”的声音,不一会儿,一条完好无损的猪大肠就变成了宽度差不多一样的肠段。

    而主厨朱贺军在等待油开的过程中正用水果刀细细地切胡萝卜,一会儿,一朵朵漂亮的萝卜花就在他手中绽开了。

    现场评委有人不自觉拍手,夸赞朱贺军的刀工太美了。

    不得不说朱贺军和孙晓龙师徒配合的非常好。

    孙晓龙继续用锋利的刀快速而专注地切葱花,切配菜;掌勺的朱贺军一边用筷子炸猪大肠,一边用窝铲搭配他自己携带的各种调味料。

    可不要小看这些调味料,这是朱贺军独一无二的绝技,是他花五年时间搜集了全国致鲜之物,汇聚提炼出的秘制香料。

    猪大肠控油捞出,搭配秘制香料下锅翻炒,朱贺军在一旁颇有架势地观色尝味。

    盛盘装出,那【九转大肠】的色泽香味令人垂涎欲滴,好不期待!

    经理王晓燕觉得这个比赛朱贺军必定完美胜出。

    与此同时,萧子贺这边。

    他一个人快速的切好萝卜丝,肉丝,土豆丝,葱花……等,并没有展示那么多花里胡哨的刀工。

    而摆在他灶台上的调味料,在普通商店都买的到。

    萧子贺舀了一勺普通大豆油,沿着已经烧热的锅边沿淌而下,又舀了一勺豆瓣酱进去。

    大约过了几秒,油温达到一个度,他看也不看抓起姜丝葱花直接倒。

    稍作翻炒,又继续抓起土豆丝、胡萝卜丝、青椒丝、肉丝……依次全部倒进锅中。

    稍微炒了两下就开始颠勺。

    评委有些惊讶的看着这个年轻的小伙子,他的做法和普通人的做法并没有二致。

    幕后老板居然让这么一个平平无奇的人参加节目,着实有些让评委和主持人费解。

    随后萧子贺左手扣住锅耳,右手轻微发力,随意一送再一回,锅里的鱼香肉丝,便沿着锅壁飞了起来。

    在半空形成一道圆弧形,从外向内落入锅中。

    评委们并不是来看他炫技的,都不约而同摇摇头。

    而就在这时,萧子贺右手的大勺随意一舀,盛盘装出,一点汤汁都没撒。

    这波操作令众人看的非常不能理解,肉丝估计都没熟呢,就被这小子盛盘了。

    作为主持人的李媛媛见他们二人菜品都已成功出炉,便宣布:“二位厨师的招牌菜都在规定时间内完成,现交由10位评委鉴赏,究竟鹿死谁手,让我们拭目以待!”

    摆在评委们面前的两道菜,一个高贵大方,一个普通的不能再普通。

    二者的香味都特别扑鼻,不过鱼香肉丝的香味更特别一点。

    论色泽,二人细节的处理都不相上下。

    论做菜的难度,九转大肠的难度更高一些,鱼香肉丝就是个普通的家常菜。

    王晓燕和美食城的全体员工望着那两道菜都口水直流。

    评委们先品尝了一下九转大肠,薄薄的酥皮,轻轻咬上一口,感觉无比爽口。

    “啊,太好吃了……”

    但仅仅是好吃而已,评委们没有其他的修饰词。

    继而他们品尝了第二道菜,突然一个个都张大了嘴巴。

    “这道菜不仅保留了肉的鲜味,还把配菜做出了高纯度的原汁原味。”

    “吃完鱼香肉丝的感觉简直飘飘欲仙!”

    ……

    几乎每个评委都发表了自己对鱼香肉丝这道菜的高度赞美。

    下午五点左右,经过节目组的激烈探讨和评委们的评分制度,美食PK大赛终于结束,最终萧子贺的鱼香肉丝成了地下美食城名副其实的招牌菜。

    作品得到大家的认同,萧子贺的心情很是不错,但他没有看到王晓燕和朱贺军等后厨人员阴沉的嘴脸。

    临近傍晚时分,偏僻郊外空旷的场地上停着一辆黑色越野车。

    车内钻出一个鬼鬼祟祟的男子,迅速跳下并关上车门,站在车旁下意识的左顾右盼,明显是在帮车内的人望风。

    这年头小混混只要做点坏事,就害怕别人知道,尤其是怕警察。

    车里一共四个人,坐在后座的李子豪眯着阴森的眼眸,右手手指不停的敲打着左手。

    坐在李子豪对面的三个人分别是左青龙、右白虎和他们的大哥座山雕,他们眼神中透着恐惧,毕竟李少交代给他们的事情没有办好。

    四人之间的气氛极为安静。

    座山雕见李子豪也不说话,只好自己先开口:“李少,我们没想到那小子会有帮手,三下五除二就将我的两个得力手下撂倒了,这实在不怪我们呐!”

    李子豪闻言微微一怔:“哦,有这事?该不会是你们嫌我给的2000块钱太少,瞎编的故事吧?”

    座山雕听了这话脸上就有些不高兴,毕竟在道上混,不可能编瞎话骗客户,否则影响自己接单的信誉。

    ???