6月连月的大暴雨，虽然罕见也造成了大范围停工、停学，但好在相关部门反应迅疾，人们的生活其实受到的影响很小，也就是吃喝上有些不便罢了。
紧接着的烈阳如火，如今眼看半夜过去，这烈阳一日烈过一日，渐渐的室外是一秒都呆不住了，便是室内没有空调也让人喘不过气来。
莫朝夕结合最近的新闻，还有一些对外的气象资料，不仅仅是省城，包括全国，乃是全世界，他发现非常不对劲！
国内还好，一切都在上头的掌握之中，局面稳定。但是网上也有一些从外网搬运进来的东西，不过被删掉得迅速倒是没掀起什么风浪。何况国内外都只是说局面不太好，并没有什么。
莫朝夕找到一篇专家分析：世界大范围出现气候异常，具体表现为极端天气越来越多，从气象站观测的情况看，接下去的情况并不乐观。当局和民众应该有效采取预防自救措施，居安思危。
而他查到国内的气象分析，特别是本省以及周边省市，一大片区域还会持续半个多月的高温晴朗天气，甚至半月之后就是又有一波暴雨预警……
这还可以说是他疑神疑鬼的话，那当前网络平台上，都若有若无开始出现各种种田视频，甚至住在城里如何种菜等等视频、文章忽然之间数据大涨，连早年的都被挖出来，重新冲上各个网站的榜单或是首页，莫朝夕觉得这大概就是上头隐晦的释放信号、鼓励民众种菜。
莫朝夕掏出手机，最近收到的社区、官方短信也从防诈骗里多了让民众合理囤食物，避免高温天气频繁外出……
“开展自救，有备无患”，看完这些似有似无却无孔不入的信息，莫朝夕非常确定自己的判断。
其实极端天气的出现不是从6月开始的，从去年就开始初现端倪，只是那时候还没有这么严重，只是比往年热了点，热的时间长了点，或是下雨多了点，下雨的时间长了点，而到了今年6月忽然就开始一个月下雨，一个月暴晒了。
莫朝夕一直是个很敏锐的人，不管是生活、工作还是其他方方面面，所以他知道唐秋回家种地并没有劝他来自己公司上班，反而是利用唐秋回家种地这一件事为自己下了决心，这才有了亲去溪山村，并且跟唐秋合作种地。
当然唐秋是他感官很不错的一个人，这点是最无可否认的。不然以他的性子，他只会选择自己承包一个村子或是干脆买地建村种地，根本不会考虑跟人合作。
但合作下来，他觉得还挺不错的。
想起唐秋，莫朝夕干脆给唐秋发了消息，让他开始有意思地收集各种庄稼的种子，注意留种，并且自己也开始有意思去大量购买种子。
怕唐秋不够重视，莫朝夕还是泄露了点口风：“我觉得最近天气实在太坏了，这些种子保存难度大，说不定到时候涨价厉害，供不应求。囤货总归是没错的！”
顿时唐秋也觉得有道理，不能只知道卖现成的，来年的种植计划也要提上日程啊！不愧是童年男神，脑子就是比一般人具有前瞻性！
唐秋迅速规划了一下溪山村适合种植的各种庄稼，又规划了下外公名下能动用的田地，以及明年可能的种植情况，然后先将种子什么的遇上了就买下来，以及农技站等等地方，都趁着每日发蔬果快递的时候去买了个遍。
而莫朝夕也将国内外能搞到的种子都弄了一份，特意让人送到了溪山村，并且叮嘱唐秋若是有机会，不妨修建个地窖起来。山上的番薯洞确实方便，但毕竟在山上，如今这天气，去一趟山上都要下一层皮，倒不如考虑地窖。
地窖这东西，非常考验技术！比较要是一个不对，把房子给挖塌了都有可能，还有溪山村算江南地带，土壤里粘性差，并且水分高，渗水等等问题都是需要解决的。
但这也被安排在日程上了！
现在唐秋最紧要的是，外公收拾种子，归置东西的时候，想起来上个月泡下的杨梅酒，杨梅可以捞了。
要是想喝杨梅酒这一个多月下来其实差不多了，但也可以多放些时间，放个一年一般没什么问题，久放的话杨梅籽会破坏酒的味道。这会儿急着将杨梅捞出来，主要是因为要做杨梅干。
这泡过杨梅酒的杨梅做出来的杨梅干，独有一股子甜味，并且不会像一般杨梅干那样容易迅速造成失水。当晾晒的时候，酒精的挥发，也能很好保留下杨梅的一部分鲜度，要是喜欢酒味的，也可以控制下晾晒的时间，让杨梅带一点酒味，会有股醇香的口感，非常好吃！
从酒里捞出来的杨梅湿漉漉的，一颗颗饱满滚圆，好似成了标本。杨梅汁液很难洗，外公找来干净的白色纱布铺在簸箕上，再把杨梅放上去，纱布会吸收一部分杨梅汁，也就不会让簸箕被染色。
在簸箕上铺满一层杨梅，挤挤挨挨的，再在杨梅上盖上一层白色纱布，将白色纱布拉平，固定在簸箕边缘，形成一个空间。
这样阳光能晒杨梅干，又不至于让苍蝇等等飞虫被杨梅在晾晒过程中析出的甜腻汁水吸引，直接落在杨梅上。
群众的伟大智慧！
唐秋狠狠夸了外公一把，外公乐得被他吹捧，但也叮咛着交代：“你现在跟在我身边学，等以后啊，你就自己会做了。就算没外公给你做，你也能自己做来吃。”
“那不行。谁做的都没有外公做的好吃。”
唐秋不等外公张嘴，嘴里啊啊哇哇地跑了，去弄下一个簸箕杨梅的晾晒。
正好最近烈阳高升，热德厉害，本来上个月那样大的暴雨，唐秋还担心是不是到时候需要用大铁锅烘烤，如今看来上天还是很有好生之德的嘛！
唐秋胡乱想着，手上却不慢，学着外公的样子迅速弄好了一个新簸箕的杨梅，送上楼去给外公。
虽说家里一楼隔壁就是晒场，但那边毕竟边上就是往后山的路，不少村民在后山都有地，来来去去的实在有些脏。而家里三楼上头能掀开天窗爬出去，直接将簸箕放在屋顶，离太阳更近，也没人来回走动，心理上就觉得干净很多！
因为家里爱喝杨梅酒的实在不多，所以导致这会儿能拿来晒的杨梅干也不多，但也足足弄了3个簸箕。每个簸箕最大直径都有一成年男子展臂那么宽，唐秋觉得够吃了。
不过晒着杨梅干，闻着着杨梅在太阳底下渐渐出来的类似烘干的香味，唐秋忽然想起一种类似的吃食——番薯干。
这番薯干也是有讲究的，需要选甜甜的红心番薯，那种粉粉糯糯的可不行。先将番薯放锅里蒸熟，然后切成一条一条的，铺在竹席上，晒到七八成干就好了。那时候番薯干外头干了，里面还带着二店软软糯糯的，吃上去又甜又一点点黏牙，是小时候没什么零食吃的唐秋的最爱零嘴了。
只是这种不好保存，所以也可以晒的更干一点，更耐吃，别有一番滋味。要是嫌弃太硬，还可以重新蒸一下，就软了。不过那重新蒸的是整个红薯干浑身都软，唐秋不爱吃，他就是这么挑食的孩子！
唐秋越想越想吃，回头对来给杨梅干翻面的外公说：“外公，家里去年种红薯了吗？”
溪山村这边红薯一般是4月中-5月上种，早熟的也要等8月底9月初才能收，晚的需要到10月，所以今年的新红薯这会儿是没有的。虽然现在地里的红薯也能吃，但他们还小呢，吃了外公肯定舍不得。
只能打去年红薯的主意。
外公摇头说：“去年没种。今年倒是种了，在后山，你看到了吗？”
唐秋说：“看到了。外公我想吃。你知道谁家有不，我们去买一点，或是换一点来也行。”
“红薯不值什么钱。买，他们肯定不卖。小莫前两天不是送了些六月黄的螃蟹过来，你去看看挑几只，我去找你舅妈娘家换，他们家去年种了很多。”
“好！”
唐秋马上往楼下跑。
螃蟹养在厨房后门靠山的那个沟渠圈出来的一小块水洼地里，另外那边更大的一片养了前几天外公囤货买回来的小鸡小鸭，还有鱼虾养在本来储水的一个大水池里。农村一般都会弄一个这么大的水池，因为农村自来水不稳定，加上他们习惯从山上拉一根水管，引山泉水来喝，这会儿倒是便宜了那几条鱼，还有不多的虾。
唐秋不敢抓螃蟹，幸好家里有烧灶膛的火钳，看准了，一夹一个准，然后丢进高高的水桶里，连着抓了5只，盖上水桶的盖子，让这螃蟹就算是天大的本事也跑不出水桶。
外公送三楼下来，就见着唐秋装螃蟹的水桶，那水桶装水能装20斤，这会儿就装了5只螃蟹！
外公：“……”
唐秋嘿嘿笑着，还有点不好意思了