林菀虽然有些不开心，但是想想全家人一起撸串儿这种她以前想都不敢想的事，也就释然了。
没必要因为别人的错误惩罚自己，让自己不开心。
她拿了几串没加过食茱萸的烤肉递给了胡婶子，“刚刚还没多谢您帮忙喂水呢。”
“不用不用，这才多大点儿事。”
“拿着吧，菀菀的一片心意。”林氏虽然也舍不得，但是她做不出那种拖后腿的事。
既然菀菀要给，那她就给。
胡婶子没想到自己就帮忙喂了个水，就得到了几串肉串。
这肉可实实在在的猪肉，肥瘦都有，肉块很大，一串串了五块，家里人分一下，每人都可以吃到几块了。
她激动得连连道谢，家里已经很久没开荤了。
没有管胡婶子的想法，林菀准备回去继续烤串。
之前因为情况太着急没把串串拿开，她这才发现上面烤的肉串已经糊了。
黑乎乎的一块，已经不能吃了。
她想也不想便丢到垃圾堆那里，林氏小跑过去连忙捡起来，“这肉好好的，丢了干嘛呀？”
眼见她掸掸灰还想放嘴里，林菀连忙“虎口夺食”抢了下来。
“奶奶，这肉已经烤成炭了，不能吃了。”
看她还想反驳，林菀连忙压低声音凑到她耳边循循善诱道：
“奶奶，你忘了咱家发财了吗？又不是买不起肉。”
“再说了，你如果吃坏肚子，是不是还要买药？药是不是比肉还贵？”
“你要是吃了这块肉，最后身体既不舒服了，又白白浪费钱买药，还要喝那苦苦的药，是不是太不划算了？”
是呀，自己这要是吃坏肚子可就不划算了！
自己这真是笨啊，这都没想到，林氏赞同的点点头，“还是菀菀聪明啊。”
林菀笑而不语。
光吃烤肉是不够吃的，家里人口太多了，她准备再做点儿什么。
突然想到家里买了这么多面粉，可以做点凉皮尝尝。
虽说现在季节不太对，不适宜吃太多凉的，但是少吃点应该不妨事。
主要是她好想吃呀，呜呜呜～
虽然现在时间也不早了，做大量凉皮的话很耗费时间，但是也来得及。
其实之前只烤一部分肉串，是用来试验一下这个简易烧烤架的。
将肉串全都遮盖好，林菀这才去柜子里舀了几瓢面粉出来。
加了点盐，加水后慢慢将面粉揉成面团。
林菀的手看起来小小的，皮肤也白嫩嫩的，没想到竟然有这么大的力气。
因着人口多，用的面粉也很多。
那面团将近有足球大小了，她愣是揉的面不改色。
揉好面团后，盖上湿布饧两刻钟左右。
这期间林菀又洗了一些配菜，家里还有一些胡瓜，都很老了，林菀削了皮这才切成丝。
还有一些葱、蒜也提前切好。
面团好了后，林菀将它放到大木盆里，加适量水，开始洗面筋。
这个过程很是麻烦，累倒是不累，就是需要在水中不停的揉捏面团。
因着面团很大，所以耗费的时间很长。
待木盆里的清水混稠时，再将其用棉布滤到另外的木盆里。
因着这一步耗时太长，是以林家人都回来了她还没洗完。
李氏看到女儿在发白的水里捏来捏去，还以为在洗什么东西。
“菀菀啊，你放着，一会儿娘来帮你洗。”
林菀摇摇头，手上的动作却没停，“不用了娘，您先歇着，我自己来就可以。”
她娘白天都忙了一天的生意了，已经很疲惫了。
回家要是还要干活，那还不得累坏了，她心疼还来不及呢。
再说了，这点小活儿她自己就能弄好。
不过现在家里也有钱了，是时候去看看镇上有没有铺子卖了。
到底还是要盘下个铺子才好，刮风下雨天也有个遮风挡雨的地方。
很快一坨坨的面临就洗出来了，林菀将面临揉成团后上蒸屉。
足气蒸一刻钟多一点也就差不多了。
面筋其实不止可以拌凉皮里，也可以不蒸，用油炸下，然后炒着吃，味道也不错。
但是想到那样太费油，奶奶估计今晚可能会心疼得睡不着，这才作罢。
然后就是之前洗出来的面糊了，先放在那里让其静置分层，一般至少要沉淀一个半时辰。
很多人都是头天晚上洗好，第二天才蒸的，面糊沉淀的时间越长，做出的凉皮儿越筋道。
但是着急吃的话，不那么久也没关系，口感只稍微差一点点，并无其他影响。
等沉淀完成后，把上面的清水倒掉，用勺子把下面的沉淀搅匀，就可以上锅蒸了。
舀一大锅水，将水煮沸，往大盘子里刷少许油，舀一勺面糊倒入，把面糊荡匀，让大盘子底部均匀的盖上面糊。
然后把大盘子放入锅中开始蒸。
蒸这个的时候非常快，一般表面开始起泡泡也就差不多了。
其实应该用专门的凉皮罗罗，但是家里没有，定制也来不及了。
林菀无奈之下，将只有家里办酒席的时候才会用到的大盘子拿了出来。
面糊的多少由个人掌握，喜欢厚一点儿的凉皮儿就多舀一点儿，反之则少一些。
等到蒸好后，将大盘子放到冷水里飘着，接着蒸下一块凉皮。
下一块好了的时候，这一块也凉的差不多了，表面刷一点点油就可以慢慢剥下来了。
将面皮切成条状，盛到碗里，放入切好的胡瓜丝、葱丝、酸接着开始做调味料。
将锅烧热，倒入油，油开后倒入辣子爆香后盛出，倒入碗里，随着“滋啦”一声响起，一碗美味好吃的凉皮就做好了。
不得不说这个油爆辣子是真的香啊，也是真的呛眼睛。
凉皮总分量看着多，实际上分下来也就一人一碗。
今天众人也没上桌子吃饭，直接一人端了一碗凉皮，围着那个简易的烧烤架子就开始吃了起来。
不得不说同样都是吃饭，这种感觉就是比平日里在餐桌上吃饭更有人气。
而且好像也将众人之间的距离拉进了。
“菀菀，你说这个凉皮可以卖吗？”
林菀诧异地看向她娘，虽然她的确是想要拿来卖的，但是没想到她娘竟然这么有远见。
“当然可以，等我先盘个铺子下来再把这个凉皮加到菜单上。”
此话一出，除了林氏其他人皆目瞪口呆。
盘、盘个铺子！