陆母只当她在安家穷怕了，也没多说什么。
晚饭的时候，陆母定定的看着属于陆寒的位置，喃喃道：“也不知道寒儿什么时候才回来。”
“娘，陆寒身边有古叔，说不定很快就会回来了。”安竹随口安慰着，心想着，晚点回来才好呢，没有陆寒在，她都觉得空气自由又新鲜，不用担心随时会露馅了。
“希望吧。”陆母叹了一口气，出去这么久，她一直没收到任何消息，或许，找到了风神医？
带着这样的想法，陆母将心底的思念按捺在心底，或许，等再见到寒儿的时候，他的腿就好了呢？
安竹猜测是去找人治腿去了，现在医学不发达，想要治腿不容易，她还是琢磨着几天后怎么做田螺好了，她已经很馋田螺了。
三天后。
安竹卖完了豆腐丝，直接就去了周记饭馆，周掌柜看到安竹的时候，格外热情，道：“一天换了两回水，还真别说，换水的时候，真看到不少沙子呢。”
“周叔，我让你准备的东西，可准备好了？”安竹问。
自从成为合作伙伴之后，安竹就改口叫周叔了，周掌柜原名周武。
“好了好了。”周武将一块铁板拿了出来，还按安竹的话，镶到了大木头墩里，大木头墩往地上一放，一块铁板竖立起来，从上到到下，圆孔从大到小排列，一共有七个。
“这个是好东西，想吃吃上好吃的田螺，这个少不了。”安竹先将大盆里的田螺再次清洗。
“小竹，谢谢你。”周武忽然说道：“要不是你，钱少爷不可能让我去打理酒楼的。”
钱少爷招招手，想要为钱少爷打理酒楼的人，不知凡几。
“周叔，这也是缘分，我觉得和我合作的人，必须品行要好，一个人品性不好，就算挣再多的钱，也会遭报应的，我不喜欢那样的人。”安竹仰着头，胖胖的脸上带着笑容，颊边浅浅的酒窝若隐若现。
“周叔，继续保持，以后会挣更多的钱，可以让周婶过上幸福快乐的日子。”安竹鼓励地说着，清洗完田螺之后，她就开始示意周掌柜，为什么要做这块铁板了。
她左手拿着田螺，右手拿着刀，将田螺塞到合适的圆孔里，她道：“周叔，你看，正好露出一点田螺的尾部，我们再用刀切掉。”
安竹手起刀落，田螺的尾部就被切掉，她将切好的田螺放在一旁道：“这样再清洗一下，就可以下锅煮了。”
“厉害。”周武夸赞着，一脸惊奇：“原来还能这么用呢，轻省又快捷。”
“那当然，不然的话，吃起来就不香了。”安竹一个又一个切着，一旁的周武也学着她的动作，动起手来。
周武的娘子，李兰花端着一碗刚炒好的板栗过来：“小竹，这是新鲜的板栗，快尝尝，可好吃了。”
“谢谢周婶，我现在不吃，等会再吃。”安竹笑了笑。
李兰花看了一眼，他们手上脏，额头上还带着汗呢，她转身又去端了茶水，道：“喝口水吧。”
李兰花好奇地问：“这田螺，真能好吃吗？”
说完，李兰花又觉得她问得不对，改口道：“小竹的手艺好，不管什么菜到了你手里啊，就变得特别好吃，婶子就等着吃了。”
“婶子吃了，保准觉得好吃。”安竹很有信心的说着，她和周武两个人处理起来，也格外的快，很快就装了一盆子，她直接端着田螺就去厨房忙了起来。
为了告诉周武怎么做的，周武也学着做。
李兰花则是接替了刚刚切田螺的活，两个儿子回来的时候，看着新奇极了，也帮忙着干活。
“炒田螺其实很简单，最主要的是这些配料，把这些配料用齐，保管馋的流口水。”安竹将每一种香料的数量都说清楚了，便开始炒田螺了。
“特别是这紫苏，炒出来味道都不一样了。”安竹将紫苏下锅炒，香味直往外飘。
“我没来晚吧？”钱多多赶来的时候，厨房正散发着香味呢，他顺着香味进了后厨，一双眼睛直盯着锅里的田螺，加上各种各样的香料之后，光看着，闻着味，就觉得香。
“没有，你还可以休息一会。”安竹回了一句，等炒得差不多了，直接加水闷煮，道：“把味道闷煮进去，这道田螺就成功了。”
“还要等多久？”钱多多咽了咽口水，伸长着脖子看着，天知道这几天一直惦记着这田螺呢。
安竹顿了顿：“一盏茶的时间，差不多。”
趁着闷煮田螺的时候，她回到院子里，就瞧见周武的两个儿子在切田螺，旁边的盆子，已经是有小盆子了，她道：“周叔，你两个儿子可真勤快。”
“后生要不勤快点，连媳妇都找不着。”周武笑着说着，两个儿子平日里帮他在店里干活，照顾他们奶奶，确实很乖巧懂事。
安竹打趣道：“周叔，那你可得再努力一点，给他们兄弟两个挣下点家业，免得兄弟俩要争了。”
周小涛和周小树站异口同声地道：“我不要。”
周武一脸骄傲道：“放心，该给的，爹还是会给你们的，但是，别以为我会给你们，你们就不用努力了，再多的家产，坐吃山空，也有吃完的一天。”
“我明白。”周小涛懂事地点头。
周小树道：“爹，你放心，我以后肯定能挣上钱。”
院子里欢声笑语的，等到田螺出锅的时候，她道：“大家都来尝尝。”
“这个怎么吃？”钱多多直接拿了一个碗，拿到田螺的时候，犯了难。
“看我的。”
安竹拿起一个田螺，放嘴里一嗦，将肠子等不要的东西咬断，剩下的肉，就全在嘴里了，她满足地道：“好吃。”
“这样嗦？”钱多多学着她的样子，把肠子都给吃了。
安竹又看了看大家，将特意准备好的细竹签拿出来：“你们要是嗦不出来，就拿这个签子。”她先示范了一遍。