她们将专门负责切凉皮、拌凉皮、卖凉皮，不过她们不用负责算账，现在六支销售小组都有一个专门管钱的人。
王忆今天安排生产队请全队人吃凉皮就是为了快速的磨练她们，磨练她们切凉皮的刀工、也让她们尽快熟悉拌凉皮的流程。
于是随着准备工作完成，她们开始忙碌起来。
切凉皮、拌凉皮都简单，反正配料一字摆开了，切好凉皮撒上配料交出去即可。
只是她们第一次在大庭广众下从事这种事，大家伙难免紧张，王忆要做的便是利用生产队的社员们排队来消除她们的紧张感。
这种事多加练习就能习惯。
社员们熙熙攘攘、你说话我开玩笑，还都在催促秀芳等人赶紧加快速度，这样忙中会出错。
但王忆和王向红不说话。
这也是磨练的项目之一。
看到两人没有责备自己，社员们更放开阵脚嚷嚷起来：
“大凤儿，你给我多加点芝麻酱，这个芝麻酱我老婆还没有吃过呢，我给她尝尝，这个好吃。”
“那个秀芳你快点啊，你平时挺能咋呼，今天怎么这么慢？”
“哎哎哎，花生花生，没给我家的皮子上花生！”
“我草都来的这么快？队伍排到我家门口了，那啥我肚子疼，我往前点排……”
还有人看到没人管便肆无忌惮想插队，但他们只要敢去插队，王向红立马挥舞烟袋杆砸上去！
慢慢的，拌凉皮的速度便加快了。
因为今天的目的是训练凉皮销售员，所以分配方案简单：强劳力是一张大号凉皮，轻劳力和弱劳力是中号凉皮，半劳力和非劳力都是一张小凉皮。
家家户户自己报劳动力，因为都是一个队的熟人，没人会撒谎，都老老实实的报了劳力然后等着用家里的盆子端走凉皮。
有些人家胃口大，说：“支书，这凉皮我看着不够吃呀，能不能多给弄两份？”
王向红没好气的说：“不够吃你来吃了我行不行？”
社员们便哄笑。
漏勺说道：“不够吃我教你们做麻酱面吧？挺好吃的，你们回去下点面条，把这里面的汤子倒出来拌面条，用凉水面，也好吃。”
刘红梅笑道：“这还用你教？原来这就是麻酱面。”
漏勺被嘲笑后不高兴了，说：“不是，麻酱面我会做，也可以教你们，可我刚才突然想起来你们没有麻酱，不如直接用这个汤子来调面条，好吃又简单。”
队伍慢慢往前涌动，其实速度也挺快的。
领到了凉皮的人家便高高兴兴的往回走，家里跟来的孩子在旁边蹦跳着往里看。
还有的孩子跟母亲说：“妈，我不爱吃辣，你回去别一下子都拌了，少给我调点辣椒油多点麻酱，麻酱可香了。”
赶来看电影的外队人得知天涯岛的生产队又开始集体分好吃的，严重的心理失衡了，凑在一起说起了酸话：
“都说天涯岛困难，我看他们困难个屁，今天吃粽子明天吃这个肉丝宽面，这叫困难？”
“啧啧，看看人家这生产队，人家这才叫大集体，咱羡慕不来的，我们队里那是什么狗屁大集体？草，还得我们请干部吃饭。”
“……”
宋大姑今晚恰好也领了两个姑娘来队里看电影，她看见队里人端着盆子往回走，顿时乐了：“青青、瑶瑶，看见了没有？我说的没错吧，这天涯岛人家大集体日子过的好！”
一个长辫子姑娘狐疑的问：“大姑，是不是你提前透露我们要来……”
“大姑不是这样的人。”旁边的圆脸蛋姑娘摇摇头。
宋大姑恼怒道：“瑶瑶说的对，我宋大姑干这样的事？你们打听打听，我这些年给人说亲，虽然不是对对都过上好日子，可我有没有去撒谎糊弄人？”
“何况你们也太高看自己了，这王家还能因为我今天领两个未婚的女同志过来看电影，就给全队供应一顿肉丝宽面？”
青青一想。
确实如此。
王向红听说宋大姑领着俩姑娘来了，大为欣喜：“宋妹子，你是赶得早不如赶得巧，来来来，还有两位女同志，都一起来吃一碗凉皮，肉丝凉皮！”
“这是我们社队企业的新生意经，你们算是赶上了，我们还没有在外面销售呢，先让你们尝尝——都能吃辣吗？这个辣的好吃，酸辣爽口开胃！”
宋大姑笑道：“能吃，都能吃，咱外岛这么湿，要是不吃辣排排湿气，这身体哪能遭得住？”
这时候社员们的队伍还在排着，前面的人说：“宋大姑你来我这里，先给你弄上。”
宋大姑摆手说道：“那可不敢，我们跟着能吃口饭已经是沾光了，怎么还能去插队？”
漏勺喝了口水说：“大姑你来我这里，我给你们调吧。”
他拿起菜刀手腕一抖耍了个刀花，拿起凉皮‘多多多’的就给切了一大张，然后菜刀一收迅速的收起凉皮进大海碗里，麻利的加上调料又给夹了一些肉丝给洒在上面。
宋大姑推了身边姑娘一把，说：“你们去领吧，记得谢谢人家同志。”
瑶瑶很稳重的道谢。
漏勺这边害臊了，讪笑一声赶紧更加快了速度。
王忆让她们去槐树下餐桌上吃饭。
这凉皮是跟夏天的绝配食物之一，他们用的配料又足，对于这个物资匮乏的年代，一碗均匀沾染了麻酱、辣椒油甚至还撒了芝麻粒和肉丝的凉皮对她们的胃那就是超饱和打击！
两个姑娘顾不上矜持，下意识的端起碗来稀里呼噜嗦了起来。
队里也有青年端着碗过去凑一桌。
这是人家媒婆送来相亲的姑娘。
手快有手慢无，现在可不是脸皮薄、耍矜持、摆架子的时候！
王忆这边跟徐横、秋渭水等人一起吃饭，问：“你们都准备好东西了？后天咱们就要去报道了。”
秋渭水挺犹豫的：“王老师，我还要去吗？我去了育红班的同学怎么办？”
王忆说道：“没事，让他们跟着哥哥姐姐去玩上二十多天，等你学好了回来更好的教育他们。”