“嘭！”
王老太一脚把王大花踹出一米远。
“什么腌臜玩意儿，去做苦力的怎么不是你？苦了我的儿啊。”
带着腥臭的浓痰吐在王大花脚上，她愣愣的抬头，老太太一脸厌恶的看着她。
后面平时姑姑长姑姑短的侄子全都恶狠狠的看着她。
“爹要做两年的苦力才行，她倒好，一点事没有。”
“给我们惹了这么大的麻烦竟然还有脸来。”
三个嫂嫂更是眼神如刀，恨不得割下她的肉。
王大花呆呆的坐在地上，她怎么成了这样？
明明他们是一家人啊，她把姚家的所有东西都拿给他们，为了侄子她连自己的女儿都可以卖了，怎么他们这样对她？
不对，明明她有两个可爱的孩子，辛劳的丈夫呀，怎么就变成了这样？
许久之后。
她茫然的回顾四周，小梅不见了，她娘也离开了，她要去哪？
回家，对，回家，她娘说了她一辈子都是她的女儿，她要去找娘。
王大花爬起来，疯疯癫癫往远走去。
*
之后几天周记生意都很好，菜新味新，加上位置好，很容易吸引到顾客。
大夫开的确实是好药，几天的功夫小梅身上的伤就已经结痂了。
这几天都在周家养伤，小梅不好意思的很，伤口一结痂就和弟弟小平开始帮忙。
重活干不了，在他们的强烈要求下，姚氏将烧火切菜的活交给了他们。
她就负责迎来送往的，周百里专门看着烤鸭炉，周千里和老刘氏就专门负责上菜，她也会帮衬着，这样一来效率又提升不少，大家伙也都有了喘息的时间，不会累到了。
正式营业前一天晚上周老根和孙富贵赶来送了五十只精神饱满，肚满肠肥的大肥鸭。
孙富贵连夜回家，周老根歇在了店里，等着明天帮忙宰鸭。
“嘎嘎嘎！”
大早上周记院里阵阵鸭声惨叫，吓得隔壁那只尝尝在门口耀武扬威的大黄狗都夹着缩在墙角下呜呜咽咽的。
五十只鸭子连宰带拔毛花了一早上的时间，临近辰时周云就将处理好的鸭子挂在烤炉里。
木炭选用的是纯正的苹果木炭，这样的木炭可以将鸭肉胚烤成全身枣红。
一炉十二只鸭子，在果木炭烈焰上不停的被翻转，随着时间的推移，渐渐有油脂从鸭子表皮滑落，滴在之上。
“噼噼啪啪~”一阵响声。
油脂一接触炭火，更是增长了炭火的气焰，徒然将火焰拔高。
负责看火的周百里想着周云的嘱托，见这个情况，连忙把炉子底下的炭火铲出一部分。
炭火的火焰要保持均匀，这样才不会导致鸭子烤焦或者出现半生不熟的情况。
渐渐的，鸭皮表面变得光滑饱满，从内而外的透着红亮油润，风一吹，香味飘出，走在街上路过周记的人都停下来脚步。
有那好吃之人，当场就闻着味找到了周记店里。
“你们店这是做什么菜呢？这么香？”
有客上门，姚氏堆满了笑，扭头看去，笑容更胜，眨了下眼，不动声色的扯了扯嘴角。
“是我们周记的特殊菜品，绝无仅有只此一家，今天正式开张，每桌优惠一成，您可以进来尝尝。”
“好咧，您稍等，一会出炉，我们周记大厨亲自给各位介绍果木烤鸭的吃法！”
两人入座，那年轻的小妇人好奇的扫视一圈。
“老板娘，果木烤鸭好了没？这香味可把我馋虫都勾出来了！”
“就是啊，我这菜都吃完了，就等着你们这果木烤鸭了。”
“娘，好香啊，我要吃我要吃我要吃。”
“好了好了，马上就来了，乖啊。”
吃客嚷嚷起来，姚氏扭头瞥见走在前面的周云，挥挥手，大喊道：“烤鸭来了！”
红亮莹润的烤鸭和刀具瓷盘被一一摆上临时搭建的桌子上，周云勾唇一笑，拿起长而窄的薄刀，现将鸭子的头和切下来放在一边。
而后斜着将鸭身切成薄片。
第一刀完全是皮脆里嫩，吃一口满嘴流油的鸭皮。
“这果木烤鸭不同的位置有不同的吃法，能吃出完全不同的味道。”
周云拎起散发着油脂香味的鸭皮给众人展示。
“这个是鸭皮，经过长时间的烤制，已经达到了脆而不焦，外酥里嫩的地步，粘上白糖，满口流油、唇齿留香。”
切好的鸭皮被送上第一桌客人面前，一众人投去羡慕的目光。
“这个位置就是连皮带肉，既能吃到皮的油脆又能尝到鸭肉鲜嫩多汁，软绵浓郁的口感，粘上酱料，用这个配套的荷叶饼裹起来，入口鲜香。”
“剩下的鸭子的骨架我们也不浪费，稍后会帮各位做成椒盐鸭架或者鸭架浓汤。”
“希望大家能够对这道菜满意。”
周云之后的两句话已经没有人听得进去了，他们从来不知道原来鸭子可以做的这么好吃。
周记的烤炉一直忙到明月当空才停下来。
送走最后一批客人，周千里觉得他的手都已经抬不起来了。
“娘，今天太累了，还是不要去摆摊了，正好算算今天的账。”
姚氏也是累的嗓子都哑了，看着一个个蔫蔫，无力的点点头。
小梅和小平已经被姚柱子接走回去了。
周云撑着一口气，和姚氏老刘氏他们一起清点了今天的账目。
五十只鸭子全部卖完，周老根也早在还剩十只鸭子的时候就回去收鸭子了。
一只鸭子周云定价是一百文。
别看贵，周云选的鸭子都是个头十足健硕的，有瘦有肥，十分的压称，基本上一只鸭子最少都要四十文才能买来。
还有孙富贵的中人钱、来回运送烤制等等的人力、铺子的租金等等费用。
周云一只鸭子差不多能挣二十到三十文这样。
五十只鸭子，纯利润在一两出头。
加上其他的菜品，这一天的纯利润能有个差不多二两银子。
数据算出来，完全惊呆了众人。
要知道他们之前种田加上去打打零工做做苦力，没病没灾的，一年能攒个二两银子就很是不错了。
老刘氏眼都直了，想叫都发不出声音来，只感觉浑身的疲惫一扫而空。