刚才叶凡又说寿司起源于我国并非东瀛，他见识短浅吃了一个哑巴亏，他毕云涛也忍了。
但，此刻叶凡说大河日式料理的寿司只是市面上见到的寿司好一点，毕云涛彻底不能忍了。
大河日式料理，在中原市开了快二十年了，每天客流量爆满，据说每日营业额不低于十万，乃现象级的爆款餐饮。
毕竟，放眼偌大中原市，一家餐厅一天营业额能做到十万的，能有几家？
在毕云涛眼中，大河日式料理不仅仅是中原境内日式料理店排名第一，并且里面的餐品个个也都是极品。
“够了叶凡，是不是给你脸了，竟敢质疑大河日式料理？”于湘怡也愤怒的站了起来。
她是中原本地人士，在于湘怡印象中，小时候大河日式料理生意就非常火爆，餐品更是赞不绝口。
最主要的是，于湘怡并不是第一次来，她之前吃过一次，在她看来，大河日式料理做出来的东西好吃极了。
叶凡无奈的耸了耸肩膀：“我说的只是一个事实，没必要大动干戈吧？”
“事实？敢质疑大河日式料理的口味，看来你是真的活腻了！”毕云涛摩拳擦掌。
叶凡面色平静道：“不信是吧？那我问你，你对寿司的构成了解吗？”
“我...”
毕云涛很想反驳叶凡，只是他平时很少吃寿司，寿司是怎么构成的他自然不知道。
“合着你知道喽？”于湘怡脸色十分难看。
叶凡打了一个响指道：“只要是经常吃寿司的，一般都知道寿司的构成！通常而言，一套完整的寿司，主要成分是舍利、种、泪、紫、姜五大部分。”
“你居然还知道这些？”于湘怡倍感诧异。
她之前在东瀛听一些东瀛客户介绍过寿司构成，的确跟叶凡说的一模一样。
叶凡笑道：“我既然知道寿司起源于我国，自然也知道寿司构成！”
“好啊！那你倒是给我分析分析这寿司怎么不是极品寿司了？”于湘怡冷笑道。
叶凡清了清嗓子道：“我只说一遍，你们听好了！”
“洗耳恭听！”毕云涛黑着脸。
他已经徘徊在暴走边缘，他打定主意，要是叶凡给不出一个合理解释，他就打的叶凡回去连他爹妈都不认识。
在众人注视下，叶凡拿起一块寿司淡淡道：“寿司的舍利，说白了就是白米饭，正宗的舍利不仅呈现纯白色，还能嗅到一点淡淡的醋香味，你们好好闻闻，别说醋香味，是不是连醋味都没闻到？”
听到叶凡这话，毕云涛于湘怡愣住了，他们脸上的怒意逐渐消散。
两人坐了下来，他们按照叶凡所说，分别拿起一块寿司闻了闻，的确没有连醋味都没闻到。
“这能说明什么？难道没有醋香味就不是极品寿司吗？”毕云涛喊声质问道。
于湘怡附和道：“没错，就连没有醋香味这也是极品寿司！”
“不光是这一点！”
叶凡笑了笑，他缓缓道：“那就说说第二点，寿司的种，什么是种？简单来说，就是寿司上面覆盖的一层食材！这些食材主要都是鲜鱼片，极品的寿司覆盖的鲜鱼片据说都是当天扑杀的金枪鱼跟三文鱼！”
“速冻的？”苏若雪一脸惊讶。
她仔细看了看，很快苏若雪就看出了端倪。
常年在家做饭，苏若雪基本可以分别出活鱼活鸡，现在她可以断定叶凡说的是对的，这鱼肉并不新鲜。
于湘怡冷着脸说道：“叶凡，我们中原在内地，你知道从沿海把新鲜的鱼运送过来需要多长时间吗？并且，大河日式料理生意那么火爆，怎么可能给你做到活鱼现杀？”
“那你是不是承认这鱼肉并不鲜美？”叶凡问道。
于湘怡脸色阴寒，她没有反驳，毕云涛也没有说话，只是眉头皱的很深。
叶凡笑了笑，他继续说道：“下一个便是寿司的泪，什么是寿司的泪？两个字，蘸酱！”
“通常极品寿司蘸酱都是采用最顶尖的山葵酱，虽然芥末酱和山葵酱味道相似，却根本无法代替山葵酱的鲜美，这份寿司明显用的不是山葵酱，而是芥末酱代替的。”
“一派胡言！”于湘怡直接呵斥。
她在东瀛吃过很多极品寿司，知道极品寿司采用的蘸酱都是山葵酱。
大河日式料理乃中原第一日式料理店，怎么可能用芥末酱代替山葵酱？
叶凡无伤大雅道：“不信的话你们可以前去求证！”
“服务员！”于湘怡冷着脸叫道。
旁边的服务员迅速上前问道：“小姐，您有什么需要帮助的吗？”
“这寿司用的蘸酱是山葵酱还是芥末酱？”于湘怡指着寿司寒声质问道。
服务员被问懵了：“小姐，这个我还真不知道，我们只管服务，料理不归我们管！”
“那好，把你们主厨给我叫过来！”于湘怡喝道。
“小姐，您稍等！”
看着于湘怡面色不善，服务员连忙走向后厨。
一分钟后，一名身穿主厨装束的中年走上前说道：“这位小姐，我是大河日式料理主厨松井一郎，您有什么问题吗？”
“你们寿司用的是山葵酱还是芥末酱？”于湘怡寒声问道。
主厨松井一郎犹豫了一下，但他最后还是坦白道：“小姐，我们大河日式料理现在所有蘸酱都是用的芥末酱！”
“什么？芥末酱？”于湘怡面色大变。
松井一郎继续道：“小姐您应该明白，山葵酱成本比芥末酱要高昂很多，我们大河日式料理走的虽是高端路线，但价格并不离谱！而且，极品山葵酱要从东瀛境内订购，我们这里每天寿司销量甚大，就算订购也远远不够！”
“所以，我们从五年前就改用芥末酱来代替了，放心小姐，山葵酱用芥末酱代替，并不影响寿司太大口感！”
“真...真是芥末酱？”于湘怡如同遭受当头棒喝，她整个人都懵逼了。
毕云涛更是一脸凌乱，他做梦都想不到眼前这寿司用的是什么蘸酱叶凡都能一眼看得出来。
盯着目光呆滞的二人，叶凡戏谑道：“舍利、泪以及蘸酱都不是极品材料，试问，这算什么极品寿司？”