直播快开始的时候，戴建利依然在惦记着开盘的事情，所有人都押注林旭，导致盘口开不下去，所以他要尽可能的忽悠大家押宁小利。
宁以恒淡定的尝了口服务员端来的茶水，笑着说道：
“郭家的郭星海，霍家的霍一凡，大家都比不过林兄弟，我侄子除了烤鸭啥都不会，就更不可能赢了。”
老戴用肩膀撞了他一下：
“你咋长别人志气灭自家威风呢？这要是让小利知道得多伤心啊。”
“歇会儿吧老戴，不管你怎么忽悠，我都不会上当的。”
戴建利无奈的笑了笑，本想骗一波的，谁知钓鱼台的人都有了免疫力，不过他见到齐振涛和程建设时，立马凑过来，拉着两人小声说道：
“老程，老齐，咱打个赌吧……”
店门口，蔡森开着一台贴有“三木摄影工作室”字样的别克世纪商务车，稳稳停在车位上。
他穿着一件浅色休闲西服，里面是一件黑色衬衣，配上一条牛仔裤，把邓立松那句“正式但不能太正式”的建议践行得非常彻底。
推门下车，先擦掉休闲皮鞋上的灰尘，接着打开后门，将相机包挎在肩上，再拿起灯架、补光灯、遮光板等拍照要用的设备。
东西带好，他锁上车门，然后深吸一口气，在心里默默给自己鼓了鼓劲儿：
“加油加油加油，只要好好表现，一定有机会……”
正自我激励时，身后突然响起了陈媛媛的声音：
“三木？你发型咋换了？我都没敢认……”
陈媛媛来迎春街总店这边巡查，打算上楼看看烤鸭还要多久，刚走到店门口，就碰到了蔡森。
她有些好奇这位八旗子弟的新造型，主动打了个招呼。
蔡森原本还想练习一下等会儿见到陈媛媛该说些什么呢，比如聊聊天气，吐槽一下京城的风沙等等。
但没想到还没做好准备，心上人就主动出现了。
他表情有些慌乱的张了张嘴：
“这不……这不是夏天了嘛，就理了一下，剃短点凉快，省得焐出痱子。”
陈媛媛回想一下过去的莫西干发型，好奇的说道：
“你就中间有头发，还都向上竖着，按理说不应该热吧……你拿这些是来帮我老弟拍照的？我来帮你。”
正发愁怎么找理由去店里而不被舒云笑话嘴馋呢，蔡森来得正好，可以打着帮他拿拍摄设备的旗号上楼。
两人各怀鬼胎的走进店里，一前一后上了楼。
被罗珊抱在怀中的墩墩见到两人，眼神中满是戏谑。
烤鸭炉旁边，林旭摆了个铁架子，并将晾房里的鸭子提出来，挂到架子上。
高大爷、谢保民、宁以恒等厨师凑过来看了看，都说这鸭坯做得不错。
“鸭坯是烤鸭的根本，晾不透的话，做出来的鸭子不够酥，油脂多，水汽大，吃起来发黏发腻，这鸭坯不错，已经算是烤鸭中最顶尖那一小撮了。”
高大爷说完，没夸林旭，而是冲宁小利说道：
“不愧是宁家的人，基础功夫就是强。”
这夸奖倒是让宁小利有些不好意思起来：
在别人面前，他可以以烤鸭世家的荣誉自傲，可以看不起烤鸭之外的其它中餐，但面对高大爷，却完全生不出这种心思。
因为早些年一次全国烤鸭大赛上，原本属于宁家的金奖，被抓过去凑数的高大爷夺走了。
从那之后，高大爷就成了宁家上下都服气的存在。
没办法，人家技术就是高，而且当时参赛人数有点少，宁小利的爷爷宁守邦为了增加比赛难度，亲自邀请高大爷一块儿去的。
然后……所有人都认为毫无悬念的比赛，出现了爆冷。
可惜老戴出生晚了，当时要在现场开个盘口，绝对能赚个盆满钵满。
小时候听到这件事，宁小利总觉得高大爷不够朋友，让你过去帮忙凑数，你却抢邀请者的风头。
但这话刚说出口，就被一向随和的宁守邦给教育了。
烹饪比赛，比的不光是技艺，也是对所学所见的一次锤炼，要是顾忌面子私自放水，那就相当于锤炼的过程中掺入了杂质。
要是高大爷真放了水，那才是不够朋友呢。
私下里大家可以开玩笑，可以嘻嘻哈哈，但真正上场比赛，是一点不能马虎的。
不光比赛，哪怕平时做菜，上灶之后也不能有丝毫懈怠，不管大菜还是小菜，都要认真对待。
只有这样的态度，才能成为一代名师。
宁小利将这话牢牢记在心里，然后就越来越跑偏，成了一个专注烤鸭的偏科厨师。
“一切准备就绪，咱们现在开始吧？”
鸭坯摆好，要用的果木也已经备好，是时候开启直播了。
负责直播的工作人员把各个机位的信号都测试一遍，便正式开播。
“大家好我是林旭，今天跟这位宁小利师傅进行一场烤鸭切磋比赛，宁师傅家里几代人都是做烤鸭的，可谓家学渊源，他爷爷宁守邦老前辈跟我师父相交莫逆，曾经担任过钓鱼台膳食部的副总厨师长，他三叔宁以恒，现任钓鱼台三号楼行政总厨。”
开播后，打完招呼，先向直播间的粉丝们介绍了宁小利。
从资历来讲，宁家确实很牛。
宁小利平时虽然天不怕地不怕，但此时面对一群钓鱼台的行政总厨和高大爷，多少还是有些紧张的：
“大家好，我是宁小利。”
林旭见他紧张，主动把话接过来，没有立即动手，而是先讲了一下燕京烤鸭的由来、发展以及现在的流派。
这会儿直播间的人气还不算高，所以要先聚拢一下人气，等人多了再开始。
这跟过去说相声、卖狗皮膏药、耍大刀卖大力丸的江湖佬没什么区别，人气聚起来了再开始，收益更大嘛。
不远处的卡座前，罗珊一边跟文清聊着，一边拿着手机点开直播间，眼睛不眨的刷了一二十万的礼物。
看得师文清一阵惊讶。
我的天，这位中年阿姨看衣著打扮也挺朴素，但出手咋这么残暴呢？
但很快她就不说话了，因为她看到姨夫沈国富在直播间里足足打赏了三十万，礼物多得弹幕都卡了。