她回头,轻声道:“各位师傅,如果你们想吃,竹篮里还剩了好几个,你们去蒸一下就能吃了,大家都试试吧。”
说着,就跟许昀涟走了。
他们一走,厨房里立刻炸开了锅,有人将正在烧菜的锅撤了,有人换上个大的锅,有人舀水,有人添柴,有人放金包银,有人盖锅盖。
那张师傅见没人抢他已经蒸好的金包银,笑得眼周起了好些褶子,他终于可以独享美食了,他笑眯眯的咬了一口,而后吼道:“这金包银,太好吃了!”
在场的人一听,后悔莫及!
方才孟姑娘要借灶台蒸金包银,他们却拒绝了,说用餐高峰期灶台忙没办法借,方才不拒绝的话,一锅就能蒸十个,现在他们就能吃上了,也不用等!
后悔,实在是太后悔了!他们想狠狠打自己的脸!
许昀涟将孟慈请进账房前,让店小二泡了一壶茉莉花茶过来。
茉莉花茶味道清香,也有提神醒脑的功效,大清早谈生意喝一喝挺好的。
二人坐下没多久,店小二就将茶送来,许昀涟亲自倒茶,问,“孟姑娘,这次你打算怎么与我合作?”
孟慈喝了茶后,道:“金包银不比小米粿,它里面包着笋干和五花肉,这制作成本是高很多的,所以,许掌柜,你出价钱可不能跟小米粿一样了。”
许昀涟笑着道:“自是自然。”
他虽然是商人,会重利,但也不会践踏手艺人的用心。而且他觉得,这孟姑娘在美食上是有天赋的,每次做出来的食物,既特别又好吃,连名字都取得与众不同,很吸引人。
自从涟心楼上了小米粿这道小食,天天营业额翻倍!
在大堂跑腿的小二经常跑来跟他反映食客对小米粿的喜欢,需求量大,可惜每日只有五百个,一下子就售光,供不应求。
他也想过让孟慈每日增做到一千个,可周练跟他说孟姑娘是个寡妇,家里没有啥人手,这小米粿要吃新鲜的,就得每日晨起做,哪里能做多,所以他就放弃了。
如今又多了这个金包银,也得用手一个个包出来,许昀涟皱着眉头:“如果每日我要五百个金包银,请问孟姑娘能供应过来吗?”
孟慈一惊,这许掌柜挺大手笔的,一下子就要五百个,看来这小米粿在涟心楼是有市场的。
五百个金包银和五百个小米粿,总共一千个,工作量就要翻倍了,她起码得带着小莲和王奶奶从凌晨三点开始干起才能如期交货。
虽然做得多,便能挣得多,只不过拿命挣钱这事使不得。
现阶段她虽然想着赶紧挣点钱,让一家子吃好穿好,再好点就是住好,但让她带着小莲每天晚上睡不够觉不停忙活,万一像之前她那样太过劳累给累倒,那就得不偿失了。
而且王奶奶年纪也大了,也不可能答应那么三更半夜来包金包银。
孟慈摇了摇头,“不行。”
小米粿上线短短数日,便让涟心楼在南浦镇所有酒楼里脱颖而出,高居新品美食排行榜首位。因为小米粿好吃,而他定价也不贵,普通百姓也能买得起,所以吸引了大量食客。
每天涟心楼未开门,门口便排起长队,不到半日便售空。
他自家一些亲戚朋友听闻小米粿出自他家,纷纷要求预订,有些说可以出双倍价钱买,可惜因为小米粿量实在是太少了,他有心要挣大钱,也办不到啊!
他那么爱挣钱的一个人,看着白花花的银子从他眼前飘过,心那叫一个痛!
如今,多了个金包银,按他的预判,这个金包银也一定能跟小米粿并驾齐驱,登入美食排行榜的,甚至,会比小米粿卖得更好!
孟慈眨着一双明亮的眼睛:“许掌柜,请讲。”
许昀涟喝了一口茶后,道:“我发现,小米粿和金包银的共同之处,都在于里面的馅料为竹笋。”
孟慈点头,竹笋确实为基础馅料。
“这竹笋在南浦镇其实不算什么特别的食材,也不难要到,但是却没有人会想过用它来当馅料,所以吃到的人会觉得很新奇。”许昀涟接着道,“我品尝过,觉得这东西其实也不难做,只要我厨房里的张师傅多吃几次,多研究几次,便也能做出一模一样的东西来。”
话音刚落,就见孟慈整个脸都拉黑了。
孟慈能不脸黑吗?她以为这重利的许昀涟要过河拆桥呢!吃过了新品,便要弃了她,自己找厨子做,零成本赚个盆满钵满。
她在心底里埋怨自己,终究是太善良了,竟没有想到会被人偷师这一层去。
“哎哟,你别脸黑啊,先听我讲。”许昀涟拿了一张宣纸还有一支毛笔,才正式说出自己的想法,“我是打算,孟姑娘将小米粿和金包银的配方写下来,交给我后厨里的师傅们去做,到时候,赚到的银子,我们四六分,你四我六。”
闻言,孟慈的脸色才好转起来。
这许昀涟,还是挺有脑子的,这想法倒是不错,也没有坑坏她。
许昀涟见孟慈脸色好转,却不吱声,还以为她不同意的,开始游说,“你想啊,于你而言,你一天最多供货五百个,一个月最多挣十两银,挣得是不是很少。而对我这个做掌柜的而言,五百个小米粿实在是太少了,在我这里最多卖半日,那我剩下那半日还有晚上,没办法卖,是不是损失了好多银钱?”
“而我后厨的师傅那么多,只要有了配方,让他们一天做几千个不成问题,每天做多少便能卖多少,这银子不就轻轻松松入你的兜里吗?”许昀涟得意的挑了挑眉,“怎样,我这办法不错吧!”
他还等着被孟慈夸呢,就听孟慈风轻云淡的道:“五五分。”
“什么?五五!”许昀涟瞪眼。