进来的是个中年男人，人长得瘦瘦弱弱的。脸上没有蓄胡须，看着就是个体面人。
苏薇薇看着头发梳着整整齐齐又穿着深蓝色工衣的中年男人，跟钢铁厂那些工人的工衣是同一个款式，她心里大概有了底。
看到家里来的陌生姑娘，中年男人楞了楞。.
下意识退了两步，转头打量周围是熟悉的环境，确定没有走错门这才松了口气。
这时候杨素云也从厨房走了出来，刚才大门一有动静她就跑去旁边的厨房给胡新民倒水。
出来的时候看到苏薇薇和她男人就这样站在一边，杨素云哎呀了一声：
“你瞧瞧我都忘了你们是不认识的。薇薇，这是我男人胡新民，在钢铁厂工作的，你喊她胡哥就行了。”
杨素云把凉白开递给胡新民
：“这就是我跟你说过的薇薇，这小姑娘手艺不得了，上次你吃了那个卤肉不是闹腾着还要吃吗？我特地喊人家来帮忙的。”
杨素云提到自己的名字，苏薇薇自然就不能躲在后面。
女孩落落大方地跟胡新民打招呼：“胡哥，今天就打扰你们了。”
苏薇薇这话把胡新民整得不好意思了，人家是来家里帮他们夫妻的，反倒是让客人这样说。
“说来，还是我们麻烦你了。素云也经常跟我提起你，这我们夫妻真的要感谢你来帮忙。”
胡新民脸上诚恳，苏薇薇却看到了他的客气，但这也正常。
只是很快的，苏薇薇就对于胡新民这个人改变了部分看法。
今天杨素云定了不少肉菜，苏薇薇见她那生硬的择菜动作，确定这杨素云真的是个不会做饭的。
苏薇薇看着并肩坐在小凳子上面择菜的夫妻俩，真心地替杨素云高兴。
苏薇薇看到这场景，心里也是高兴。
手里的动作也更快了，大米饭一大早杨素云怕来不及就先蒸上了，所以现在就不用占用灶台。
苏薇薇大筒骨用清水冲洗两遍后，放入生姜片、葱段和干净的清水，一同放到锅里焖煮。
灶台上面还放着猪下水和四斤生猪肉，苏薇薇有点惊讶，她记得杨素云是不吃这个的。
心里是这样想，嘴里倒是没有提出来来。苏薇薇看着灶台上的淀粉，抓起猪下水开始冲洗起来。
在盆里加入两勺淀粉，用手来回揉搓着猪下水。
等到淀粉水变得浑浊起来，用清水冲洗一遍后，加入两勺盐，再次揉搓起来。
杨素云一直看着苏薇薇的的动作。这下菜也不择了，就站在边上看着，她没想到这猪下水还可以这样清洗。
城里已经用起了自来水，钢铁厂的家属楼自然也跟着安排上这福利。
苏薇直接抓着猪下水在自来水下面冲洗，将猪下水的肠衣用筷子固定住，然后把肠衣翻转了一下。
然后继续在自来水下面冲洗了几遍，这样可以保证猪下水不会带着原来那股骚味。
苏薇薇翻了一下灶台上面的东西，没有找到自己想到的东西。
“素云姐，家里有酸菜吗？”
“没有。不过，那个老胡你去跟隔壁借点。”
杨素云也不问要酸菜干嘛，把碗放到胡新民的手里，让他赶紧去借点过来，自己又接过了胡新民刚才的“工作”。