顶点小说 > 我在星际的种田养老生活 >第24章 美食大赛
    这两天沈晚吟白天在参观日安星,晚上就在练习异能。

    那天她去空间发现,空间里的灵泉对精神力和异能增长真的有用,所以她白天了解日安星,晚上就开始练习异能。

    没办法,她自己孤零零一个人在这个星际,没个自保能力不行啊。

    很快两天时间就匆匆过去,活动也即将开始。这次的活动是关于美食主题,美食大师苏扬就是本次的评委之一,对于其他人来说,如果能获得苏扬的称赞在美食界的地位可谓是要风高水涨了。

    沈晚吟报名时的序号是排名第78位,这次的大赛分为二十人一组,每组前10名为晋级选手。在沈晚吟前面还有三组选手,所以沈晚吟也不着急,找了个安静的地方开始认真看比赛。

    虽说星际的美食文化不怎地,但是也别小看,万一真有人能够做出美食呢。对于这样的事情沈晚吟都深信其有。

    第一组出场的选手做出的食物也是相当的一般般,不过有一位老伯做出的食物是很好的,这位老伯做的菜就是那种富有家常味的农家小炒。

    所以毋庸置疑这位老伯获得了第一组的冠军,接下来的这几组都有比较出彩的地方,沈晚吟看到这不得唏嘘道:“幸亏没小看这些选手。”虽然沈晚吟很有自信能够比他们做出美食还要好吃,但是谁也不知道这些人的底牌有没有出,真正的实力到底怎样也不清楚。

    接下来很快就到了沈晚吟这组,经过前面几轮的比赛,评委们都被荼毒的差不多了。所以沈晚吟打算不做太油腻的菜。

    看到她被随机分配的食材,沈晚吟决定做一道佛手观音莲。

    佛手观音莲是以白菜做主材,因形象而取名,做成莲花与佛手状,配以虾肉、鱼肉、火腿、虾米、咸蛋黄和高汤来提味,加入西兰花来点缀,采用蒸煮方式烹制而成,保持了菜式的原汁原味。

    因为星际时代的海兽不被人喜爱,所以很少有人用它做菜,这次沈晚吟被分配的食材在别的选手看来简直就是悲催,一个个都在幸灾乐祸。毕竟能淘汰一个算一个,也能少一个竞争对手。

    但是对于沈晚吟来说这些食材简直符合她的心意。正好评委们在经过前面几轮的比赛胃口被消磨的差不多了,她做这道佛手观音莲刚刚好。这道菜外观形象生动、淡雅大气,味道清淡鲜甜,对于沈晚吟来说刚刚好。

    沈晚吟把猪肉身上没被剔除的骨头剥下洗干净,然后斩大块,入滚水锅中汆汤去血味,捞出后,放入加有开水的汤锅中,加葱段、姜块小火煲煮。因为星际的煲汤锅很先进,所以要用3到4个小时的熬煮时间只需要几十分钟。

    在此时间内,沈晚吟将虾去头去壳去虾肠,鱼肉去细骨,分别剁成肉糜备用。虾、鱼肉放入盐、糖、姜、胡椒粉、香油和清水,用筷子按同一方向搅拌。

    不得不说,为了此次大赛,主办方真是下了血本了,不仅准备了这么多调料,而且还有许多自然植物,虽说星际的可食用的自然植物很少,但那也只是针对普通人来说的。

    对于那些有权有地位的人来说,根本就是很常见。可见这次主办方的背景还是很强大的,不过这次主办方为什么会不惜花大价钱来举办这次的美食大赛活动,如果只是说什么回馈社会的话沈晚吟必是不信的。

    回过神来,沈晚吟继续做菜。将咸蛋煮熟,西兰花焯水,沥干水份。取出咸蛋黄捣成碎粒,西兰花撕成碎粒备用。

    高汤也煮好了,沈晚吟特地找了小的虾米来泡发。把泡发好的虾米放入高汤中煮开,调小火煮,放入1匙盐。将火腿切成均匀长条,再切成相同大小段。

    把小白菜去掉老叶,将小白菜对半切开。用小刀尖从小白菜根部往上切,从外向里依次切成花瓣状,然后刻成莲花状。锅下水烧开后,放入1匙盐,将刻好的莲花白菜放入水中煮熟。

    众人惊讶的看着沈晚吟的手如何一步步的将白菜如何雕刻成莲花,尤其是评委席上中间一个身穿白色小背心的瘦小老头,眼里精光闪烁的看着沈晚吟,好似在看一个宝藏一般,席下的观众也在惊呼连连。

    沈晚吟不管场外的声音,专心的将莲花白菜煮软后,取出沥干水份,大白菜梗洗净,切成8-10厘米长段,另锅下水烧开后,放入白菜梗煮至透明。

    大白菜梗过凉后,用厨房纸吸干表面水份,将大白菜梗折成三折,在对折处均匀地切5刀,将肉糜酿在白菜上,再盖上白菜。

    将切好的火腿插入五个切口处形成佛手状,依次将做好的佛手白菜码入盘中,将沥干水份的莲花白菜放在中间,淋入1汤匙高汤,做好丸子分别放在佛手白菜的中间。

    继续锅下水烧开后,放入蒸制8-10分钟,把滤出的汤汁倒入炒锅中,再加入1汤匙高汤,勾薄芡,把芡汁均匀的浇在佛手观音莲上,撒上西兰花、咸蛋碎粒。

    一道佛手观音莲就做好了,拍响面前的响铃,有服务人员把沈晚吟做好的佛手观音莲端到评委席上。

    评委看着眼前的这道菜,都不太想吃掉它,因为如果要吃的话必定会破坏这道菜的美感。不过很快在第一个评委动手之后,之后的评委都麻溜的舀出一大勺。

    尤其是中间的那个精神矍铄的老头舀的最多,等到了最后一个评委的时候,只剩下几片菜叶和一些汤了。

    那评委也不嫌弃,把菜和汤全倒进了自己的碗里然后才罢休。

    这道菜吃起来十分的清淡,但是清淡的口味里面夹杂着丝丝鲜味,吃起来让人唇齿留香,口口生津,并且白菜的汁水丰盈,在嘴里可以很好的感受到食材的饱满汤汁。对于前面吃了许多油荤的评委们来说,来上这样一道清淡味足的美食,简直就是给自己的肠胃放了个假。