顶点小说 > 从食戟之灵开始 >第141章 年节菜
    “下一层是牛肉沫,上一层粘稠的鸡肉慕斯和牛肉高汤之间的搭配简直是出类拔萃,颇高的菜品完成程度,简直让人叹为观止。”

    “但不管怎么说,好歹也是便利店的商品吧,怎么可能烹调出如此的美味。”被评定不合格的厨师们纷纷认为二等执行官兰达菲有些夸大其词。

    “这些便利店的商品经他手之后,次元完全发生了变化。”

    司瑛士听到兰达菲的夸奖反而有些不好意思。

    “其实也没有那么了不起啊,那个我想了想,比如说……”

    “我在鸡肉慕斯里小心翼翼的加入了打发出气泡的鸡蛋清,把食感演绎的更为丰富,再加入蘑菇泥,让浓郁感倍增。”

    “因为罐头内的蘑菇多少有些细微的腥臭味,所以将蘑菇切成碎末,再放入锅内炒制直到水分脱干,这样一来就能彻底除臭,将红酒冻煮到极限,仅剩下其精华,然后再渲染进牛肉高汤内。”

    听到司瑛士的话,其他厨师反而有些羞愧这哪里算是没什么了不起的,完全是在凡尔赛吧。

    “它主要使用的食材真的是随处可见的家常菜,汉堡、牛肉和鸡肉沙拉以及冷冻面团。”塔克米佩服道。

    “要设计成让任何人都能品尝到这种美味佳肴的家常菜,也就是说平庸的味道,这样的菜品对这场试炼而言根本无所适从。”

    使用超市里的普通食材,制作出成为高级美食的要素凸显出来,除去食材中一切杂味,这是只有司瑛士才能到达的境界。

    “哦,这就是司瑛士学长最擅长的技能与食材对话,他重复的展现了出来啊。”

    “而且非常明显的是它的烹调技巧比在学校时更为提升了。”幸平创真说道。

    “那边的家伙,刚才你提交的菜品顶多上千日元吧。”兰达菲又提到了幸平创真。

    幸平创真也想到,如果要是在自己的店里端出这道菜,客人会为此付1万日元吗?估计也不太可能。

    “没错,你只是纯粹将食材组合搭配了一下而已,如果在这场试炼里使用这种任谁都能做到的技巧去烹调的话,根本是无法及格的。”二等执行官兰达菲说道。

    “把食材的优点搭配在一起,使得优点倍增,从而累计加倍,这才是职业厨师的技术。”

    二等执行官兰达菲在提点完幸平创真后就开始判定司瑛士的料理,最终结果价值587美元。

    “不会吧!太过惊人了。”

    “就是啊,司瑛士竟然用超市食材做出了这么高级的料理。”

    “小餐馆的菜品怎么可能有1万日元呢?这场试炼对你来说或许太难了,幸平创真。”兰达菲又在打击幸平创真了。

    “不,并非如此,我这里有一道跟这个课题再适合不过的菜品了。”

    “你说什么?”

    “好了就请你看着吧。”幸平创真没有理会二等执行官兰达菲的疑惑。

    开始了,再一次试做料理。

    “我会让你不惜付出几万日元的代价来吃这道幸平餐馆引以为豪的菜品。”

    幸平创真自信地回应着兰达菲。

    “我说你要是判定结束,就下去吧。”二等执行官兰达菲对司瑛士说道。

    “还有把这些钱都带走。”

    “诶,这些钱都要给我吗?”司瑛士有些疑惑。

    “这是当然的吧,这可是你赚的钱啊。”二等执行官兰达菲说道。

    “有些有趣,没想到来参加比赛还能赚到钱。还有可以拿个袋子之类的吗?全都是一美元的纸钞。”

    司瑛士在远月毕业之后辗转世界各地,把精力越发花费在了磨练自己的厨艺上。

    在无数的美食杂志上都有刊登他的事迹,业界众多著名的星级餐厅都在争先恐后的邀请他加入,不管哪本杂志都在大肆宣传他的事迹甚至有特集报道。

    不过真不愧是司瑛士江面对试炼考验的课题,用超出预期的形式展现了出来。

    一般来说,高级餐厅使用的高级食材味觉的多角形都会极度的偏向于某个闪光点,而相对的便利店食材基本都是非常均衡的发展,当然均衡的太过平凡了。

    与大多数厨师来说,仅仅只是搭配组合,那么只会组合成一道平庸无奇的菜品。

    现场的厨师们也苦恼,完全无法将风味凸显出来。

    “这个便利店的罐头怎么回事?”

    “这个杂味怎么都去除不掉?越是想要凸显哪种味觉,一旦失败就会呈现出多余的杂味。”

    二等执行官兰达菲也没有想到的是,在这种限制的条件下,司瑛士居然能创作出价值587美元的菜品。

    另外还有幸平创真在这种情况下,居然仍旧想要用小餐馆的菜品来迎战,不知道是不自量力还是真的有特殊才能。

    “我说你啊,你拿那么大量的商品,到底是打算干什么?”

    “你该不会打算要浪费库存商品吧?”兰达菲问道。

    “不会的,我会一点都不剩的用完。”幸平创真说道。

    兴幸平创真拿了一大堆食材。

    毫无章法的开始烹饪,不断地将各种各样的商品开封,一会儿用中式炒锅,一会儿又用起了炖锅,在别人看来完全不知所谓。

    而二等执行官兰达菲那边也在不断地进行料理审查。

    十美元,50美元,100美元,哎,真是都是一些不上台面的料理。

    诶,出乎意料的,居然有人能端出高价菜品,看来第三道门以后的挑战也变得越发有趣了,特等执行官也会很开心吧。

    就在这时幸平创真又端上了他的料理,嘿,明明刚才心情不错,结果又看到了幸平创真,二等执行官兰达菲心里感觉晦气。

    “我的料理,正逢时节的必杀年节菜。”

    幸平创真拿出了一个放满各种小点心和菜品的大食盒。

    “没想到居然是年节菜,点心的种类无比的充实多样,这作业量应该是无法想象的,没想到在这么短的时间内就完成了这么繁复的工序。”一些了解日式料理的厨师们说道。

    “说起年节菜可算是老百姓宴请的代表菜品,在小餐馆里,年末也会接受年节菜的相关预定,而且年节菜也颇受好评。”幸平创真说道。

    幸平创真又将这道菜使用自己的风格重新改编了一下。