可叶蓁由始至终就不是一个纯粹的商人，走上这条道路只是为生活所逼，又或者说想给身边人谋取生路。
每斤甘蔗七文钱，在她看来都算不得高价，毕竟这个时代的产量低，那些百姓忙活一年也挣不到几分钱。
但黄川知道，给出五文钱的价格，对于收购甘蔗这件事来说都已经是极为让步了。
叶蓁的所作所为，他看在眼里，明白对方只是单纯的想给那些百姓们一些多生存下去的机会。
对于那些上位者来说，这些只不过是从手指头缝里撒下去的一点点油水，却能给那些备受折磨的穷苦百姓生的希望。
这一瞬间，黄川忽然心中有些动容，
他更加坚定了自己要追随对方的心，如此一个心怀怜悯的人，在这样的世道里，实在是弥足珍贵。
额外又给了对方一千两银子作为本钱后，叶蓁让黄川回去后找一趟黄大婶，明天可以继续招人来工坊了。
下午工坊没有甘蔗，之前招来的那两位婶子今日只是过来跟着叶蓁学习了一下理论知识，将整套蛋清脱色法的流程熟识。
在得知自己是要制作白糖时，两位年纪不小的婶子都震惊了好一会儿，连连向叶蓁保证自己不会泄露出去。
对方对她们如此信任，婶子们感动之余也是极为高兴，这代表叶蓁是真的将她们融入这个集体里了。
在后面，她们学习起来也极为认真，一直把整个流程全部铭记在心才罢休。
黄川收购的那一批甘蔗，按照叶蓁的打算，是在第二日清晨偷偷运送进村子里，堆放到叶蓁家里的。
借用的就是望月楼每日过来收购田螺黄鳝的车，扯些草料遮盖在上面，不仔细看是瞧不出的。
有着望月楼的名号在，城门口的官兵哪里敢细查，草草看了一眼便了事了。
等运送过来，竹屋附近被围墙圈出来的空地十分宽大，放下这些甘蔗足够了。
一千五百斤的甘蔗听着虽然多，但实际上也不是十分庞大，最起码连竹屋旁的空地是没有码满的。
现在是人手不足，就这些甘蔗还得消耗好几日才能全部变成糖水。
也亏了叶蓁提前弄出一个榨汁机，比起县令的制糖工坊，速度可是快了不止一星半点。
安排人将甘蔗放置好后，叶蓁便转身进了竹屋里，来到里屋查看里面的情况。
为了促进糖块的形成，她特地花了大价钱，让傅恒帮自己在青城弄了一批硝石回来，制作出好些冰块，放在这里。
现在正值夏季，要是等着糖水自动结成块，那得花不少时间。
有了这样的一个人工冷库，糖水变成糖块也就是一晚上的事。
走进里屋，她扯了扯身上的裙子，浑身都有些发冷。
为了保证效果，她可是每面墙都放了满满的冰块，这屋子里少说也是个位数的温度。
走到昨天被放在靠近冰块的木盆旁，叶蓁低下头仔细观察着。
只见盆里昨天还稍显浑浊的糖水，经过一晚上的凝固，已然成了几乎透明的糖块了。
里面虽然还有些杂质，但并不影响它的美观与口感。
叶蓁让身后的林彬将木盆抱起，一起到了屋外。
除了还在张罗人手的黄大婶以外，自家人谢云殊与赵熠，算是自己人的黄川与两位婶子，都齐全了。
大家都等着看这第一次的试验品能否成功。
当看见林彬抱着木盆出来，一个个都伸长了脖子，眼里满是好奇。
“咦？这个和冰块好像呀!”
赵熠小小的脑袋都快伸进木盆里了，大大的眼睛里满是好奇。
之前叶蓁拿出冰块给大家降暑，他对冰块的印象非常深刻。
再加上本身这一盆糖块就是从冰块中间拿出来的，自然带着丝丝凉气，说是有些像冰块也不为过。
“小熠，这个可不是冰块哦，这个叫冰糖。”
笑眯眯的摸摸他的脑袋，叶蓁纠正了说法。
她给县令的黄泥脱色法，制作出来的是雪白细密的糖霜，好看是好看，但其实比例太低。
而她自己这次找系统兑换的蛋清脱色法改良版，制作出来的却是实实在在的冰糖！
冰糖不仅外观同样漂亮，而且更加厚实，出货率也比糖霜要多。
他们昨天二十斤甘蔗出的糖水有十五斤，通过脱色过滤后，最终产出的冰糖有足足十斤！
这可是2:1的概率，比起县令那边10:3简直快多了一倍！
更别提冰糖本身就要比糖霜更加实用，绝对是可以秒杀对方的存在。
在叶蓁的指示下，林彬手起刀落，将盆中的糖块分成了每份巴掌大小的等份，先是给每人分了一块，剩下的全部密封进罐子。
这一批先出的货，除了自家人留一点尝一尝以外，剩下的都得给傅如安送去。
怎么说人家也是一出手就是一万两白银，自己做出成绩了，首先要做的就是笼络住这位大佬的心不是？
虽说技术是自己提供的，制作过程也都是叶蓁一手监督的，但过程中处处都是借着对方的光，否则哪里会这么顺利？
她也是个知恩图报的人！
送东西这种事，叶蓁自然是交给了腿脚最快的林彬了，对方如今都快成了她的御用跑腿。
剩下的人，都坐在院子里，准备好好品尝一下这新鲜出炉的冰糖。
看着大家手里捧着一块冰糖，一副好奇却又小心翼翼的模样，叶蓁笑了笑。
随后，她当着所有人的面，掏出一把小匕首，从四四方方的冰糖切了一小块下来，放进嘴里。
啧！真甜！
这完全是古法制作的冰糖里没有掺杂任何添加剂，有的只是淡淡的甘蔗香，以及混合进去的一丝蛋清香味。
甜度不至于像蜂蜜那样齁得慌，反而像一小块糖果。
其他人见状，赶紧有样学样，一个个塞了一小块进嘴。
这样甘甜纯净的味道，一下子俘虏了所有人的心。
“现在，预祝我们大获成功吧！”
看着其他人脸上享受的表情，叶蓁笑着鼓掌，其他人虽然不知这是何意味的动作，却也都学了起来。
至此，叶蓁的制糖工坊正式开工！
虽然目前就两个员工，每道程序都是她们来做，进度稍微有些慢，但叶蓁并不着急。