顶点小说 > 病娇首辅俏厨娘 >第27章 菜种和萝卜
    她忍不住几口就吃完了一块饼子,吃完后舔舔手指,不住地问:“这是什么野菜,怎么做出这等美味的,宋小娘子别吝着诀窍,也教教我。”

    宋好也如实相告,本以为大娘会嫌弃这野菜本是拿来喂猪的,不想她完全不在意这个,还直称赞宋好厉害,竟能将普通的食材做出如此美味。

    宋好害羞地笑了笑,说出此行的目的。

    “大娘,我其实还有一事相求。”

    大娘豪爽道:“说吧,我能办到必然给你帮了。”

    “您也知道,我跟相公刚分家出来,如今虽辟出了菜园,却没有菜种,今日来是想向您求些菜种来,不知您有没有多的?”

    大娘嗐了一声:“我当什么事呢,我这就去给你拿。”

    “不过我这里虽有,种类却不齐全,只有咱们农户平日里吃的那几样,我都给你拿上一些,你看着种。”

    宋好连忙道谢,跟着大娘一路往杂物间里走去。

    路过后院走廊时,一大堆萝卜堆积在角落。

    有一个滚落在路中间,大娘利落的一脚踢了回去,回头抱歉地笑笑:“家中有些乱,让你见笑了。”

    宋好忙摆手,却又忍不住疑惑道:“大娘,这些萝卜这样摆着不是容易腐烂?”

    大娘全不在意,“烂了就烂了,都是糠了的萝卜,过几天也要拿去喂猪的。”

    宋好看着那些萝卜个个都大且完好,有些心疼,就开口想向大娘买了这些萝卜。

    “大娘,要不,您这些萝卜就卖给我吧,价格便宜些,我全都要了。”

    大娘从杂物间舀了种子出来,不解地问道:“本来也是要喂猪的,你要想要就拿去吧,说什么钱不钱的。不过,你要这些糠萝卜做什么?”

    宋好道:“这糠萝卜也有糠萝卜的吃法,这样的萝卜最适合用来做腌萝卜,做出来的萝卜酸辣脆爽,在这夏日里,最是生津开胃了。”

    邻居大娘好奇,什么做法能将糠萝卜也做得脆爽起来。

    于是宋好将菜种子送回家中后,又拿来背篓,装上一半的萝卜,带着大娘回了自己的厨房。

    在厨房里,宋好当着大娘的面,一边处理萝卜一边耐心讲解。

    宋好将萝卜洗净后,切成长条,加盐腌制起来。

    “这腌制时间大概在半个时辰为佳。”

    宋好将在腌制的萝卜放在一边,转而教着大娘调制泡萝卜的醋水。

    “醋水的调制,秘诀在于把握好调料的量。”

    宋好说着,在锅中倒入一碗米醋,又往里加了一碗并半碗水,撒入少许糖,生火烧开。

    待锅中水沸腾后,宋好将醋水舀出来,放在一边放凉。

    等醋水放凉,萝卜也大概腌制完成。

    宋好将萝卜腌制出的水沥干净,加蒜片和小米椒拌匀,然后装入瓦罐,最后倒入醋水。

    一系列动作完成,宋好转头对大娘说:“这样泡两个时辰,大概到晚上,就能吃了。”

    晚饭时,宋好的萝卜已经腌好了。

    先前答应了大娘,所以她趁着自家晚饭前就捡出来一碗,给大娘送了过去。

    夏季炎热,饭桌上若是没有两个新鲜的菜,人便吃不下去饭。

    宋好送萝卜过去的时候,正巧碰上大娘家的晚饭。

    饭桌上摆着简单的几个农家小菜,可大娘家中几人都是食欲寡淡的样子。

    宋好送来的萝卜也不起眼,大叔几人瞧都没瞧一眼。

    大娘见状不好意思,连忙夹了一块放进嘴里。

    咔嚓一声。

    萝卜脆爽得被咬断,酸辣的滋味在口中爆开。

    大娘惊喜道:“真是神了,小小萝卜竟也能有如此风味!”

    大娘家的小子今年才十二三岁,正是人嫌狗憎的年纪,见着大娘这夸张的表情,不屑地嗤笑一声:“这么夸张?我来尝尝。”

    说着也夹起一块咬了一口。

    嚼着嚼着就变了脸色,吃完一块儿又吃了一块。

    还要再夹,被大娘啪的一声打开了手:“吃到好味儿的便没个节制,就着饭吃!”

    其他几人见状也纷纷品尝,都在尝到萝卜后胃口大开,不住称赞宋好厉害。

    宋好羞涩的笑笑,准备告辞。

    大娘拦住她:“宋小娘子,你稍等,稍等一下。”

    说着从后厨拿出来一盘刚剥出来的毛豆米,递给宋好。

    “小娘子,这几日刚开出来的菜园,家中应该还没什么果蔬可吃吧,这时节豆米正长,家家户户都有,不算稀罕物什,你带回去炒个菜,也好给裴秀才开开胃口。”

    宋好架不住大娘的热情,只好收下,走时还答应下次再教大娘别的腌萝卜的方法。

    回到家中,宋好开始准备晚饭。

    时间不早,晚上的晚饭宋好就准备做个炒毛豆。

    毛豆是大娘剥好的,省了宋好的功夫。

    她先起锅烧水,水中放少许盐和油,用来给毛豆过一遍水。

    过完水的毛豆吃起来更鲜嫩,炒完后颜色也是鲜绿的。

    家里没有肉,宋好拿了青红两种颜色的辣椒来做配菜,希望配色鲜艳一些,能让裴彦卿更有食欲。

    锅中烧油,葱蒜辣椒碎爆香,然后将毛豆和切好的辣椒片下锅,炒熟即可。

    现在毛豆正当季,鲜嫩美味,即使简单的做法,也有上佳的风味。

    毛豆炒好后,宋好又热了三块野菜饼,捡了一碗腌萝卜出来,便是今天的晚饭。

    菜摆上桌,宋好把裴彦卿从书房叫出来。

    “出来吃饭了,天色暗了光线不佳,以后收书早一些,不然熬坏了眼睛。”

    裴彦卿认真地点头,看到桌上的炒毛豆,不免好奇。

    “这毛豆,哪里来的?”

    “邻居大娘送的,还有这腌萝卜,你尝尝看,我做了许多,味道好的话,明日我也带些到集市上去,看能不能卖些钱来。”

    裴彦卿咬断嘴里的萝卜,开口道:“我明日同你一块儿去。”

    宋好点头应了。

    她本就是这样想的。

    裴家那几个货,这几日虽没再闹出什么动静来,但是没拿到名帖,怕是不会轻易善罢甘休。

    尤其李兰芝这女人,还对裴彦卿有非分之想。