顶点小说 > 病娇首辅俏厨娘 >第149章 做顿大餐
    虚行微微一笑,将签文递还给了宋好,道:“南无阿弥陀佛,施主不必忧心,此签虽是个下下签,可火中生莲不伤其身,有道是吉人自有天相。”

    从佛殿之中出来良久,宋好还在沉吟。

    她所求自渡,是要渡什么?

    回到小院儿的时候,离裴彦卿散学还早,宋好心里乱乱的,也捻不起来针线,索性抛开杂念,去了厨房预备好好做一顿大餐。

    前端时间吴嫂腌了些咸鸭蛋,如今已经能吃了,宋好取了三两个出来,敲开一看,里头的咸蛋黄已经有丝丝冒油了。

    取出咸蛋黄,再从水盆里捞出今日新买来的水豆腐,正好厨房里还有些鲜虾和青豆,可以做一道蟹黄豆腐。

    青豆好剥。虾仁也不难处理,用刀开好口后,锅中水也开始起泡。

    宋好先后将青豆和虾仁倒进锅里,焯过一遍水,看着虾仁微微变色,用笊篱捞出来,又就着水沸,将切好块儿的豆腐也放里头焯了一遍。

    豆腐过水的时候加了盐,能先稍稍入些底味。

    三样食材都过完水后,宋好另外起锅烹小料。

    姜末葱花小火热油微微翻炒,立刻就迸发出浓烈的香味。宋好随意翻炒几下,闻见味儿了就将方才取出来捣成泥的咸蛋黄倒入锅中,就着火候不停搅拌翻炒。

    待咸蛋黄出沙香气四溢的时候,宋好估摸着量,往锅里加了两勺清水,调了大火。

    这时候锅中放盐、糖、胡椒粉,然后往里倒入豆腐块儿。

    豆腐软嫩,又不易入味,宋好翻的时候就得极小心,稍稍煮一会儿,方才焯过水的虾仁和青豆也能往里倒了。

    这边锅中煮着,那边宋好利落的调出一碗水淀粉,分两勺慢慢的加入锅中,一点一点的用勺子推出芡来。

    两勺水淀粉勾下去,锅中汤底也变得粘稠。这个时候盘子洗净,就可以装盘了。

    一道蟹黄豆腐就出锅了。

    厨房另有几根玉米棒子,上回她做的玉米烙裴彦卿吃得香,这回趁着玉米新鲜再给他做一份。

    宋好这边玉米取粒儿,放进锅中水煮一遍,那边去东厢房里切一块火腿肉下来,洗净后切成玉米粒大小的碎粒儿。

    火腿切好,宋好用笊篱捞出煮熟的玉米粒儿,稍稍控水倒进碗里,再往里打了个鸡蛋,看着量往里加了些面粉白糖,又把切好的火腿碎也倒进碗里,拿筷子搅拌均匀。

    随后起锅热油,锅中只刷薄薄一层油。

    看着油热了,宋好将碗中的玉米面糊倒进锅里,用铲勺平铺开,任着鸡蛋液和面糊在热油香煎中慢慢成型。

    慢慢闻着火腿碎的香气了,她估摸着锅底那一面儿大约也煎得差不多了,拿着铲子利落的给翻了个面儿,等两面都煎的金黄酥脆,捞出来盛盘,又是一道美味。

    做好了两道菜,宋好又打了两个鸡蛋在锅中少油煎好。

    鸡蛋煎好也不盛盘,她直接就着热锅往里加了两碗白开水继续这么开着火煮着,手中铁铲灵活的将成型的煎鸡蛋切碎成块儿,开水也渐渐煮的浓白。

    宋好手不停歇,随意将手边豆腐和白菜切成碎块儿,往锅里一倒,撒上些盐、白胡椒粉,盖上锅盖慢慢煮着。

    瞅见厨房还放着天香楼晨间送来的牛奶,宋好一拍脑袋。

    险些把这个给忘了,现下天气还算不上凉快,牛奶放到明天怕就要变质了。

    正好厨房有山药,可以做个山药糕。

    宋好平日不爱处理山药,总嫌弄了手痒,这下也没办法,只能硬着头皮来。

    将山药去皮,切块儿,放上蒸盘开火蒸。

    山药没蒸好,方才煮的汤已经好了。

    宋好掀开锅盖,仪式性的闻了一下,满意的点点头:“嗯,很鲜香。”

    汤中最后撒上枸杞和葱花,一道三鲜豆腐汤又新鲜出锅。

    不多时,山药也已经蒸好。宋好忍着手痒把熟山药块儿细细的捣成泥,将一小罐子新鲜牛奶悉数倒了进去,又往里加了两勺白糖,再倒入适量低筋面粉,搅拌均匀。

    从前在现代做山药糕她都是加蔓越莓干,现下手边没有,她便从零食柜子里找来些葡萄干,洒进山药糊糊里做点缀。

    搅拌均匀的山药糊糊放进盘子里上锅蒸上十来分钟即可。

    山药糕蒸好出锅的时候,裴彦卿恰好散学回来。

    一进门就见宋好端着盘奶香软糯的糕点眉眼弯弯的等着自己,裴彦卿眉眼间积淀了一整日的疲倦轻易就化作了笑意。

    宋好捻起一块热乎的山药糕送到他嘴边,张大嘴道:“啊,吃吃看。”

    山药糕入口暄香软糯,口感细密轻弹,里头混杂着浓厚的奶香味,其中还点缀着酸酸甜甜的葡萄干,裴彦卿吃完也忍不住笑着点点头。

    “这是什么做的,很好吃。”

    他向来吃什么都说好吃,说是不挑,其实口味极刁钻。

    若是他不喜欢吃得东西,即使脸上是笑着的,宋好也能一眼看出来,但看今日这样子,应当是对着山药糕十分满意的。

    不枉她削完山药皮泡了良久的冷水。

    “山药攉着新鲜牛乳做的,里头加了葡萄干。”宋好随口答了一句,拉着他进了厅堂,“快些洗手来吃饭。”

    桌上的菜一道道摆出来,蟹黄豆腐、玉米火腿碎烙、三鲜豆腐汤还有山药糕。

    菜都偏清淡,很符合裴彦卿的胃口。

    宋好端完菜,支着下巴等着裴彦卿过来,自然就走了神。

    裴彦卿换好衣服出来,手里拿着个红绳穿着的平安符,问道:“这是什么?”

    “今日我和元英去香山寺上香,给你求得平安符!”宋好笑道,说着从自己怀中也掏出一个来,给裴彦卿看,“我也有一个,你瞧,还挺有意思的。”

    宋好这个平安符揣在了前襟,一掏出来,就带出来了裴彦卿叫她贴身带着的那颗菩提珠子。

    她从前刚带着的时候还觉得傻,还有些硌得慌,如今带的时间久了,也就习惯的完全忽视了。

    裴彦卿却一眼扫到那颗珠子,用力捏了捏手中的平安符,眉眼之间的笑意渐渐淡下去,被一种莫名的情绪所替代。