看下來總得來說，符不二家的土地基本問題是土壤肥力損失較多。每年二造水稻種植，施肥量有限，又
沒有種植綠肥的習慣，造成土地持續性的低產。萬里輝知道這在本地不算是個別現象，他們下鄉調查的時候很少能發現莊稼長勢良好的土地，缺少肥料是個相當主要的原因。
符不二自己對此也很頭疼，但是這問題不容易解決。有機肥料這東西肥力低，用量大，要能就地取材纔好。如果太遠了，農民花費的人力成本就不合算了。
萬里輝把各處的土地、作物看過之後心裏擬訂了一個方案。
他向符不二提出，今年的水稻晚造面積減少一半，只在土壤肥情較好的田畝上播種，其他狀態不佳的田畝上，排幹水之後改種蠶豆。
種植豆科作物的目的是爲了固氮。水稻最需要的肥料就是氮肥。目前天地會沒能力立刻提供大量的氮肥，只能採用這個方法來增加土壤肥力。
收過蠶豆之後，他計劃再種植一季苜蓿作爲綠肥。苜蓿可以收割幾茬，收下來的莖葉用作飼料或者堆肥用。餘下的部分到春天翻耕直接壓到泥土腐爛裏增加有機質。這樣一來，土壤的肥力就能得到一定程度的恢復了。
符不二聽說這農技員一來就要叫他拋荒一半土地種蠶豆，還要在冬季種草，不由得腦袋大搖特搖，說這樣豈不是少了一半的收成。地力再差，總能有些收穫，種了這許多的蠶豆給誰喫去？
“你種出來的蠶豆，我們都要。”
豆類現在是農委會迫切需求的農產品，不管是供應食堂、餵馬還是加工成食品都有很大的用處。
符不二沉默不語。萬里輝又和他說：天地會提供的稻種畝產翻倍是沒問題的，這些蠶豆不就是多出來的收益了麼。產品的出路也不用擔心――農委會收購。換到手的流通券又可以用來繳納天地會服務費，是個沒有風險的舉措。
“啪嗒啪嗒”符不二隻管抽了他的水煙，木着臉就是不說一句話。萬里輝急了，大聲道：
“政策你是懂得！我們穿越集團什麼時候說話不算話了？你好好的思量了一下，對你只好有好處沒有壞處！”
這話收到了奇效。符不二有蹲過戰俘營的經驗，去年他在帳篷外面聽裏面過堂的時候，經常聽見裏面有人再聲色厲疾說：“政策你是懂得”――若是哪個人“不懂”，就要被趕出來圍着火堆無窮盡的轉圈子，直到他“懂了”爲止。
專政威逼之下符不二終於答應了他的方案，不過他聲音微弱的提出個要求：天地會必須和他籤個文書，保證收購他的全部蠶豆。
“沒問題。你有多少我們收購多少。”萬里輝滿口答應。蠶豆無論是作爲蔬菜還是充當精飼料在農委會都有很多用處，而且蠶豆的外殼又是極好的氮肥來源――在江南農村，舊時每到蠶豆上市的季節，農民都要進城去收蠶豆殼作爲肥料。
這天晚上符不二和他老婆又打鬧了一場，萬里輝想這他老婆簡直就是他的對頭，什麼事都和他唱反調。
第二天一早，符不二把全家人都集中起來。萬里輝有幸看到了符不二的老婆，黑黑瘦瘦的一箇中年婦人，穿着土布衣服――一點也不象傳說中白白胖胖，渾身綾羅的地主婆。這地主婆用戒備懷疑乃至仇視的眼神看了一眼萬里輝，把他瞧得汗毛直豎。
符家的三個子女看起來倒還友善，女孩子是長女，大約有十六七歲。和符喜一樣梳着辮子，兩個女孩子靠在一起，時而竊竊私語。兩個男孩子大概有十幾歲。他們的外表和穿着都和家養小子沒什麼差別。
萬里輝和大家客套了幾句，就開始佈置工作任務。第一件任務就是堆肥。
“好。”符不二聽說他有辦法搞新得肥料來，自然高興，他自己和長工去耕地，把符慶、符祥、符喜還有自己的三個孩子撥給萬里輝使用。
萬里輝帶着六個半大孩子去村外去割草，美洋村外的大片荒地上長滿了各種野草，蔥蔥蘢蘢的。衆人不知道他割草作甚，因爲本地不養羊，若是打豬草數量又嫌太多。萬里輝關照大家：打草越多越好，要儘量收割那些顏色鮮綠，多汁柔軟的莖葉。割草對這些半大孩子來說是最常乾的工作，各人把新磨過的鐮刀拿出來，一會就割掉了一大片。萬里輝注意到兩個女孩子手腳很快，但是常常會停下來在地裏搜尋什麼。他好奇的湊過去一看，原來割草的同時她們還在打野菜，身邊的藤筐裏已經積攢了小半筐。萬里輝暗暗納罕，這地主家明明自己有菜園子，女孩子還打野菜，這也太摳門了吧。難怪小說裏說地主都是摳老財。
割完草他自己帶着符不大的大兒子符二銀和符喜到村外的小河邊，萬里輝仔細的看着這條小河，這條小河既是美洋村的生活用水來源，又是排泄污水的下水道。水色發青綠，河岸邊蘆葦叢生，還散發着一股股的臭氣。
“這河好臭！”萬里輝皺了下眉頭。照理來說古代的河污染不大嚴重，不該這麼臭得。不過現在他需要的卻是越臭越好，要是清澈見底的小河對他來說就沒用處了。
照他的吩咐從場院裏取來了糞勺、藤筐、木錸、鐵鍬和木棍子，還有繩索。叫大家用糞勺和加長了手柄的鐵鏟從河底撈取河泥和水草。這種新奇的活動引來了不少圍觀者――撈河泥堆肥在本地是無人知道的。
烏黑髮臭的河泥和水草被堆在河岸上，稍去除些水分之後就被丟到筐子裏，一擔一擔的挑到符不二家的地頭上。萬里輝對古人的喫苦耐勞有了充分的認識，符不二的大女兒符一金和符喜兩個，挑的擔子一點不比幾個男孩子少。而他們的擔子，萬里輝自己是絕對挑不動的。
“好，我們下一步是搞衛生。”萬里輝說着，把符不二家所有的掃帚都拿了出來，每人還給了個大筐子。
“大家到村裏去，只要看到街上路邊空地有垃圾的，除了碎磚瓦陶片什麼的不要，其他都撿到筐子裏，帶回到地頭來。”
幾個人你看看我我看看你，不知道這澳洲人打得什麼算盤，掃村子裏的地做什麼？那些亂七八糟的垃圾也能做肥料嗎？
於是這羣半大孩子就在萬里輝的指揮下在全村掃垃圾撿垃圾，引起了全村的極大轟動。這澳洲人愛乾淨的名氣果然不是蓋得！符不二家在大夥的心目中已經是乾淨的過分了，這澳洲小夥子居然還在村裏打掃。也有人說刻薄的笑話取笑符不二：不好好種田，平白無故鬧個爹回來在家裏指手劃腳。也有人覺得澳洲人熱心公益的。
萬里輝早就注意到，村裏的垃圾很多，路邊的空地上的幾乎到處都有垃圾堆裏，有的則乾脆就丟在路上。這些垃圾直接做肥料是不行的，但是經過堆肥腐熟之後就能成爲不錯的農田底肥。
從全村收集來得各種垃圾很快就堆滿了筐子：修繕屋頂換下來的稻草、各種雞鴨羽毛、丟在外面的破籃子、壞掉的草鞋、散了架的木盆……
“萬首長，這些東西是當肥料嗎？”符喜終於忍不住問。
“沒錯。”
符喜沒有繼續問下去，萬里輝自告奮勇的就開始給她講解什麼是有機質，什麼是細菌分解，爲什麼這些東西不能直接當肥料……儘可能的把肥料的原理灌輸了一遍給符喜。倒不是他有很強的培養下一代的精神，而是這樣可以名正言順的和符喜說話，同時收穫女孩子眼神中的無限崇拜之情。