頂點小說 > 網遊之白衣沾酒 >二十章 聽蟬
        

        第二道,江上往來人。江上往來人,但愛鱸魚美。

        這道菜除來名字,其他的都算的上中規中矩。

        取當天從錢塘江釣上來的野生鱸魚,改刀抹薄鹽,加蔥姜料酒醃製10分鐘,清水洗淨後加薑片蒸魚豉油,上鍋蒸8分鐘,出鍋倒掉盤子的水再加少許蒸魚豉油,魚身蓋薑絲蔥絲,熱油均勻澆在整個魚身上,最大限度激發出蔥姜的香味。

        這個季節的淡水鱸魚正是好喫的時候,雖肉質沒有海鱸魚的緊實感,卻很細膩,重點是鮮美,沒有海鱸魚的腥味。

        夾一筷魚肚邊的肉,蘸上一點汁,送入口。只一口,她彷彿已經來到了一千年前的富春江邊。雲水煙霧中,飄着一隻小船,船山有一老者,正撒網捕魚。江邊有一草廬,她和一文士相對而坐,桌上有一盤清蒸鱸魚,還有一壺酒。

        他喝下一口酒,遙望遠處的漁翁,回味着口中鱸魚的鮮美,緩緩吟出:“江上往來人,但愛鱸魚美。君看一葉舟,出沒風波里。”

        正待攀談幾句,老闆的話又將她拉回了現實。

        第三道,亂紅飛過鞦韆去。

        這道菜出彩之處在於它的擺盤。很大的白色盤子,右下側用黃瓜皮和特製麪醬勾畫了一幅少女鞦韆圖。黃瓜皮勾出綠樹,麪醬勾出其他。少女五官模糊,頭微微後仰,鞦韆正在往前飛,少女的衣裙隨風翻飛,彷彿還能聽到她如銀鈴般的笑聲。

        左上用碳烤的乳豬切半透光薄片,不規則的花瓣形切片不規則的只按風向分佈着,就像是隨風飄飛的花瓣。

        好一幅完美的少女戲春圖!

        上面是櫻紅泛着光的豬皮,中間有一層薄薄的油脂,底下連着薄薄的一層瘦肉,蘸上一點麪醬,肥瘦適宜,外酥裏嫩,滿口生香。

        第四道,玲瓏骰子安紅豆,這道菜取其相思之意。

        簡單來說,就是一盤涼拌送柳菜。松柳菜又名相思菜,涼拌青炒煮湯都好喫。

        第五道,柳條百尺拂銀塘,韭黃炒蛋,取其色。

        搭配飲品,初雪梅花釀。採初雪季節的露水,寒冬臘月的梅花,加純釀的糯米酒窖藏3月即可飲用。

        溫軟的米香中透着凜冽的梅香,酒味比較淡,喝的也就是一個意境。

        三人都靜靜的品嚐美食,聽着老闆娘溫柔而又醇厚的聲音,介紹着這些菜品的選材做法,解釋名字的含義。視覺味覺聽覺上的享受,心靈情懷上的感悟,綜合成了一頓5d盛宴。

        葉迅不是第一次來這邊了,相對還算平靜,多數時間都在看江琴酒喫。看着她一臉陶醉的模樣,他就想帶她喫遍天下美味,只爲小人兒臉上那一抹幸福。

        江琴酒現在就是感覺,今天真的是幸福的一天,先是喫到了曦曦做的早餐,現在又吃了一頓超美味超好看的午餐,簡直就是完美的人生!

        雲曦作爲半個廚師,自然更關注口味本身。每一口都在品,品每道菜品的色香味,品食材品火候,品回味。

        今天收穫滿滿,她也被激發了創作的靈感,打算明天試試手。

        想到這,她想起今天除了要做飯之外,她還要給秦羽剪頭髮,原本是28號就過去的,後來秦羽臨時反悔,讓他再準備兩天,這才約到了今天。

        對老闆表達了最真誠的謝意後,三人走出了院落。

        出來的時候,雲曦特意看了招牌,只見上面用行楷寫着兩個字:聽蟬。聽蟬而心靜,心靜才品味。這樣的地方,這樣的菜品,這樣的人兒,如果缺了一樣,都失了意境。

        雲曦把完關,要去給秦羽做飯,就先離開了。

        葉迅和江琴酒去逛靈隱寺。

        由於景區交通管制,他們在梅靈北路下了車,徒步走過去。

        一路上,葉迅彷彿一個長者,細細問詢她的學習和生活