頂點小說 > 紅樓之快活人生 >第八百一十四章【大豬頭】
    “好好好,咱們溫泉莊園養的豬啊,雖然很肥但是肥而不膩,這大豬頭要是好好的滷製一番,味道別提多鮮美了。”

    “你今天不是來買種子的嗎?正好今天咱們家賺的錢不少,一會兒你到醉金剛倪二那裏領點銀子,今年買菜種子的錢老爺我出來。”

    王凱一說完這句話老牛高興了,對於他們這些給王凱工作的佃戶來說,每年種子的費用佔有他們總支出的1/10。

    你別看種子的個頭不大,除了小麥玉米的種子大批量的需要之外,別的菜種都需要一點點,但是他們的價格很貴。

    今天王凱一高興把一年的種子費用全都包在了自己的身上,他們這些佃戶可是佔了老便宜了,老牛趕緊站起來對王凱這個主人行禮答謝,激動的說道。

    “老爺溫泉莊園的這些佃戶要是聽到這個消息,那肯定會高興的都快瘋了,我代表大家謝謝您了。”

    王凱哈哈大笑一揮手的不在意的說道。

    “謝什麼謝呀都是自己人,我王凱喫肉你們這些人也得喝點湯嗎?”

    “對了老牛,前幾天我吩咐你把溫泉莊園收拾出來,收拾的怎麼樣了,再過個把月我可就要帶着家人過去了。”

    聞聽此言老牛哈哈大笑,用力的拍着自己的胸膛拍的砰砰直響的說道。

    “老爺,您放心吧,過完年我就帶着人把莊園收拾出來了,您帶的夫人和少爺入住一點問題都沒有啊?”

    “再買點好種子,用不上兩個月,您和夫人少爺就能喫到新鮮的蔬菜了,用溫泉水澆灌的蔬菜味道美呀。”

    王凱聞聽此言哈哈大笑。

    “好好好”

    幾個人又聊了一會兒,牛耕田着急到街上種子店去購買那些蔬菜種子,所以就趕緊起身告辭了。

    屁顛顛的跑到醉金剛倪二那裏領銀子去買種子,然後回到溫泉莊園就趕緊招呼村子裏面的老少爺們,幹嘛呢?抓豬。

    溫泉莊園養的這些豬呢,都是王凱的財產,但是這些豬都分攤給溫泉莊園這些佃戶門飼養,平時這些豬可都是經過精心飼餵的,一個個長的是流光水滑體型飽滿。

    老百姓一聽到牛耕田招呼,王凱這個主人把今年買種子的費用全都給包在身上了,現在種子已經買回來了。

    明天是2月2老爺要喫豬頭,準備殺5頭豬,但是王凱要的豬肉很少,只要了5個豬頭,要了點肘子排骨和零件兒。

    剩下的肉不還是給他們這些店鋪們使用嗎?雖然過年都一個月了,大家肚子裏面的油水也倒的差不多了,馬上就要春耕了能否痛痛快快的喫一頓肉補一補油水,大家心裏面高興。

    可是殺誰家豬卻弄不出來了,不是大家不願意殺豬,而是大家都想殺豬,但是總得挑好的來吧,最後這些老少爺們在村子裏面繞了一圈,選出來了5頭最強壯的大肥豬。

    村子裏面年輕人有的都到了王家莊去種地,有的到王凱家裏面去當家丁。所以村子裏面年輕人少抓豬就挺費勁,牛耕田他們這些小老頭費了九牛二虎之力,這才把這幾隻豬抓出來綁好放在案板上。

    一刀下去結束了這些大肥豬的生命,然後燒水退豬毛,忙活到了半夜這才結束,可是牛耕田不敢睡呀。

    趕緊組織老哥們們把王凱要的東西裝車,趕着牛車連夜走山路一直到第2天早上開城門的時候,這才進入到經常給王凱送肉。

    王凱沒起來的時候,肉已經被放在了廚房,王凱陪着家裏面的女人,孩子們喫飯的時候就聽到大家嚷嚷廚房已經來了新豬肉了,特別是豬頭大家是非常感興趣。

    這些女人和孩子呢,又不是沒見過豬頭爲什麼這麼興奮,因爲今年殺豬不一樣了,有一頭豬已經達到了800斤的體重,那個大豬頭就超過了七十幾斤,比一般豬頭大了一倍。

    孩子這麼興奮,打算看看熱鬧,王凱對這個70斤的大豬頭也特別的感興趣,好不容易喫完了飯,帶着女人孩子來到廚房一看,好傢伙這哪是豬頭啊,這根本就是小號的象腦袋。

    這個70多斤的大豬頭是一頭黑豬貢獻出來的,雖然毛都被剃乾淨了,光嘴上的拱嘴就有半尺長。

    那兩個鼻子眼兒能插進去擀麪杖,最奇怪最奇怪的是,這頭豬是公主豬嘴上的獠牙還沒被掐下去伸出來了,足有兩寸快趕上野豬的長度了。

    都說呲牙咧嘴的就是用來描述豬的形象,這個70多斤的大豬頭胖了,肥肉足足有好幾寸那麼厚,難怪孩子們感覺到新奇呢,王凱長這麼大也沒見過這麼大的一頭豬。

    王凱圍繞着這放着豬頭的這個木盆,足足轉了兩圈半,就趕緊招呼小王信上來幫忙幹嘛呢?王凱建立新奇打算親自動手處理這70多斤的大豬頭。

    先把豬頭洗乾淨擡到案板上,把摩托飛快的小屁股刀拿過來,先把豬頭脖子上的那一圈肥肉踢下來,這圈肥肉太肥吃不了。

    然後王凱費力的把豬的嘴巴翹起來,又用鑿子錘子把豬嘴巴里面的那些牙齒給它打下來,拔掉多餘的毛髮,洗乾淨之後放在開水裏面焯。

    滾了幾個開之後撈出來放涼,王凱就開始用小剃骨刀,上下翻飛剃骨頭,而在剃骨頭的時候弄出來了不少笑話。

    爲什麼呢因爲這個豬頭太大,你別看王凱是一個常年練武的壯碩老爺們弄這個豬頭也費勁。

    王凱一個個人擺弄不了他呀,就讓王信幫忙讓這小子拽着豬耳朵,這一個豬耳朵都快趕上大象的耳朵。

    把耳朵拽住之後,王凱先在豬的腦門子上來一刀,然後慢慢的剔骨剔肉,王信的年齡,畢竟小手上的勁兒不足。

    王凱在踢肉的時候必須得讓他使勁的拽住左耳朵往下扯,這才能把骨肉分離,但是這小子的手勁不足啊一整就滑下來,就沒辦法踢肉了。

    這怎麼辦呢?最後只把醉金剛倪二叫了過來,他和王凱一起上,這才用了將近一個時辰呀,這才把這70多斤大豬頭從骨頭上剃下來。

    剃完了豬頭之後把豬腦子砸開,這個大豬腦豬豬有二斤半,跟小號的南瓜似的。光那個豬舌頭一尺多長,王凱放在手裏面掂了掂,少說得有5斤,這哪是豬舌頭,阿牛舌頭也沒有這麼肥的。

    最好玩的是豬頭的上牙堂,上牙膛上的肉是波浪線,這個東西叫做巧舌,它的味道很好喫,但是卻有一個非常好的寓意。

    大家都知道豬可是六畜之首啊,有豬纔有家嗎?以前養一頭豬不容易啊,因爲他喫糧食啊,一年的肉都指望着這頭大肥豬。

    豬身上的肉多,但是巧舌也就那麼一塊兒,因爲肉少味道鮮美,再加上叫巧舌這個詞寓意孩子們要是吃了這巧舌,嘴巴會變巧會變甜。

    正所謂好人出在嘴上好馬出在腿上,這個巧舌被賦予了這麼好的寓意,所以它的價值要比整個豬頭還要高。

    而這個大豬頭將近70斤,你說他的巧舌得有多大吧,家裏面的幾個孩子分都夠了,所以王凱特別特別的高興。