大家分好了房間，整理好了隨身物品之後就聚集在客廳，伺候着王凱和家裏面的人喝茶喫水果。
一家人高高興興的聊着天，又過了一會兒晚飯開始，一家人高高興興的吃了一頓豐盛的晚餐，洗了熱水澡，這纔回到房間倒頭就睡。
第2天一大早天剛剛放量王凱就已經從牀上爬了起來，穿上衣服推門一看，院子當中的那幾顆，臘梅海棠的枝椏上居然站着各種各樣的鳥類，嘰嘰喳喳的叫着清脆悅耳。
這些鳥的種類實在是太多了，有麻雀有山雀，有百靈鳥，嘰嘰喳喳的雖然吵醒了王凱，但是給莊園增添了不少自然氣王凱特別的喜愛。
雖然手不能動，但是閒不住的王凱遛了遛腿，圍着前院跑了幾圈，微微出了一點汗。這纔來到客廳往主位上一坐，王蘭兒就端着熱水盆，拿着熱毛巾走了過來，開始伺候王凱洗漱。
而這個時候王家人陸陸續續的開始起牀，寂靜的院子又開始熱鬧開了，所有人到期之後，王凱一聲令下家裏面的女人在李嬸的帶領下開始佈置餐廳。
這一頓早飯做的非常簡單但卻是非常的精緻，一道平白無奇的白米粥是用山裏面的溫泉水和上好的碧根米熬着。
因爲王凱受傷正需要好東西的滋養，所以花想容把過年時積攢下來的胭脂米交給了李嬸兒專門給王凱熬的胭脂米粥。
粥有了，配粥所食用的小菜全都是村民們，一大早上山給王凱摘回來的野菜，比如說蒲公英了，山蔥了，拌制而成的小鹹菜淋上芝麻油辣椒油，那叫一個噴香撲鼻，喫着還健康可口。
這樣精緻的早餐，即使在京城這樣繁華的天子腳下，要想知道你沒有二兩銀子根本就辦不到，而王凱面前的這一碗紅米粥，即使有二兩黃金你也未必喝上一口。
早飯喫完之後牛大膽就來拜訪王凱，張凱吩咐牛大膽這個莊頭，讓他老婆孩子帶着全家人到外面去轉一轉，男人們呢坐在客廳喝茶聊天商量事。
當女人和孩子們走了之後，王凱這纔看着邊上的牛大膽說到。
“牛莊頭，你是莊園的老人了，給我詳細的介紹一下咱們的莊園具體是什麼樣的情況。記住越詳細越好，這關乎到我以後如何管理莊園？”
牛大膽不敢怠慢，能否在王凱這個新主人心裏面留下完美的印象。保住自己的身份和地位，和一家人能否喫飽飯就看這一下子。
所以牛大膽早在兩天之前就已經做好了充分的準備，一看到王凱這麼問，立刻滔滔不絕地說道。
“老爺，咱們莊園處在湯山的內部小山谷裏面，雖然是山地，但是土地肥沃灌溉水都是溫泉冷卻出產的。大米不光味道好，營養價值還高，所以價格比普通的大米要昂貴一倍。”
“從山頂到山下開墾出來的梯田一共有185畝地，被分配給了12戶人家耕種，因爲是溫泉澆灌所以咱們莊園梯田一年守兩季。畝產稻米達到2石的重量，除了留下使用之外，每年出產白銀500兩。”
王凱聽到這滿意的點了點，一年500兩的純收入相當不錯，這也是借了山上溫泉的光，要沒有溫泉滋養着開墾出來的梯田，能耕種的稻子能做到一年兩熟嗎？
這還沒完呢，牛大膽又開始向王凱介紹50畝山地開發的情況。
“所以山上的50畝山地全都被開墾了藥田，雖然種植的都是一些普通的藥材，比如說金銀花啊，黃連。”
“這些藥材有一年一熟的，也有幾年一成熟的，平均算下來50畝的山地，每一年出產出來的藥材賣到城裏，都會有200多兩銀子入賬。”
“另外莊戶們還養了很多豬牛羊，要是年景好的話，一年賺個千把百兩銀子不成問題。”
一聽到這王凱心裏面不由得倒吸了一口冷氣，就這麼一個佔地250畝的小莊園，一年出產就達到上千兩銀子的收入這得是多麼恐怖啊。
王凱爲什麼會這麼想呢？那是因爲王凱知道，要不了幾年榮國府寧國府就會慢慢的衰落。
兩位國公府那可是跟隨當年太祖昨天下起兵的重要，將四王八公之一得到的賞賜，那能少得了嗎。
再加上打仗有所繳獲，大發戰爭財，手裏面有的是錢，天下太平之後老國公就會拿着這些錢買店鋪置田地，給兩個國公府打下了非常雄厚的經濟基礎。
可是隨着時間的推移，打江山的那一代慢慢的隕落，繼承江山的全都是浮誇，只知享樂而不善經營啊。
無論是榮國府，還是寧國府，把散落在全國各地的莊園全都交給了自家奴才去打理，比如說榮國府的周瑞，比如說寧國府的烏莊頭。
這樣認人爲親還有好嗎？而這些傢伙一個個貪得無厭，把好好的莊園弄的是烏煙瘴氣，收入連年降低，連年受災，全都讓他們中飽私囊。
大大小小莊園加在一起，少說也得有幾萬，可是收入還沒有超過2萬，這些錢都拿去了，都讓這幫傢伙給攤沒了。
而王凱得到的這個小小的溫泉莊園，一共纔有200多畝山地耕地，居然可以出產上千兩銀子的收入，相比較而言差距有多大。
不說王凱有天香樓那樣日進斗金的買賣，就算是破產了，什麼都沒有光有這座溫泉莊園就足以保證一家人喫喝不愁，而且還小有剩餘。
一想到這裏王凱對於牛大膽這個老是本分的莊頭，印象頗爲不錯，所以王凱非常高興的說道。
“好好好相當不錯，沒想到莊園在牛莊帶領下，居然能夠每年收入1000兩銀子，完全超乎我的預料，牛莊頭功不可沒呀。”
莊頭牛大膽興奮的從椅子上坐起來，對着王凱一邊鞠躬一邊說道。“老爺，這是我應當做的，當不起您這麼一樣的誇獎。”
王凱哈哈一笑，伸出手讓他坐下之後這才問的。“莊園的收入算是算清了那麼莊園的支出呢？”
牛大膽想都沒想，回答着說道。“老爺莊園一共有12家佃戶，大人家孩子一共有72人，人雖然不多，但是耕種土地的數量也略有差別，比如說我吧，家裏面就租種了10畝土地。”
“上一任主人給我們這些佃戶定下的規矩是四六分成，六成歸主人四成歸我們自己，所以每年糧食都吃不了還有剩餘。”
“養的牲口和山上栽種的藥材也和我們四六分成，所以像我們這樣的佃戶，在莊園種地收藥材養生口，每年還能有幾兩銀子的收入，已經是非常不錯了。”