頂點小說 > 山澗之三教九流 >37、極品烏龍茶
    柳滄海回到雜門院子裏,像往常一樣打太極拳,勁道隨着動作意念,在身經脈中流轉,慢慢匯聚到丹田,又從丹田流轉的四肢百骸。

    他拳法越練越慢。

    柳滄海之前打一套太極拳只要幾分鐘,後來慢慢要花上十幾分鍾,現在完整地打下來要半個小時。

    練完太極拳。

    柳滄海丹田暖洋洋的,吐出口遊蛇一般的白氣,飄出十公分才消散。

    山道上。

    孟翰林又開始上山採風,比以往任何時候都認真,九峯山九座山峯,都留下了他的足跡。

    東方紅茶場。

    柳興旺結束了市新型職業農民培訓的課程,租車帶着一位老師傅回到了溝兒村。

    老師傅賈承福年過六十滿頭灰髮身材瘦小,退休前是東方紅茶場的高級製茶師,跟茶葉打了四十幾年的交道,也是這次給柳興旺培訓的老師。

    柳興旺爲了把賈承福九峯山茶場付出了很大的代價,賈承福茶農培訓搞完後閒着沒事,又見柳興旺態度極其誠懇,就跟着柳興旺來九峯山茶場走一趟,也準備好好地調教下柳興旺。

    縣裏的班車到下午三點纔回來。

    柳興旺比較着急茶場裏的事,直接從縣裏打出租車到溝兒村。

    下了車。

    柳興旺家都沒回,帶着賈承福先去了石牛峯的茶場。

    這幾天柳興旺沒在,茶場基本沒什麼事,肖紅霞來茶場來得比較晚。

    柳興旺到九峯山茶場的時候,肖紅霞還在山下溝兒村的家裏。

    茶葉的好壞,除了和製茶師的技術有關外,茶葉本身的品質也起到決定性的作用。

    柳興旺拿電熱水壺在燒開水準備給賈承福泡茶,賈承福則揹着手到茶場背後的茶山轉悠。

    賈承福打量着漫山遍野的茶樹,觀察山勢、土壤、日照,感受空氣中的溼度,對九峯山茶場地理地貌有了個大概的瞭解。

    茶場。

    柳興旺已經把水燒開,正好桌子上有一小包包好的茶葉,他也沒有在意,隨手打開捏了一小撮,放到杯子裏,到入開水沖泡,再蓋上茶杯的蓋子。

    賈承福從茶山上下來,對柳興旺道,“小柳啊,你們九峯山茶場土壤、光照、氣候都是極好的,有良好的先天條件,看來你小子的技術的確是有很大問題啊!”

    柳興旺訕訕地笑道,“賈師傅,我這幾下是跟鎮子裏的師父學的,他們也都是當年走集體的時候,鎮子裏要開茶場,趕鴨子上架學了個把月,更多的是靠自己摸索,當然沒法和賈師傅您這樣的專家相比!”

    “來,您請喝茶!”

    品茶的過程就像中醫治病望聞問切,從茶的色香味來判斷製茶人存在哪些缺陷。

    賈承福接過柳興旺遞過來的茶,卻沒有着急揭開茶杯的蓋子,而是先問道,“你用的是什麼茶葉,拿來給我瞧瞧。”

    柳興旺打開桌子上的小包茶葉,他剛纔沒有看仔細,現在瞧着這茶葉有點陌生,肯定不是出自他的手,但這茶葉的外形極佳,可茶場裏就他一個人會做茶,肖紅霞就是幫他打打下手而已,心中充滿了疑問。

    賈承福從小包裏拿出些茶葉,捧在手心裏對着光線檢視。

    茶條索捲曲肥壯顏色鮮活,色澤有砂綠白霜像青蛙皮,葉緣隱隱有些紅色的痕跡。

    賈承福又抖動了下手掌的茶葉,接着埋頭貼緊着茶葉,吸三口氣,眉頭一皺,露出濃濃的震驚神色。

    柳興旺忐忑地問道,“賈師傅,有什麼問題嗎?”

    賈承福驚訝地望着柳興旺道,“根據我從業四十幾年的經驗,從色澤上來看,如果茶幹灰暗枯黃當然不好;而那些顆粒微小、油亮如珠,有白毫綠葉,那是發酵不足的嫩芽典型的外觀,這種茶泡起來帶青味,稍微浸泡就流於苦澀傷胃,而這包茶墨綠鮮活隱隱有紅邊,這說明發酵得恰到好處!”

    “再說茶葉的手感,太輕的話滋味淡薄,太重的話易苦澀,如葉尖有刺手感,是茶青太嫩或退青不足造成‘積水’的現象,喝起來會苦澀,而我手中的茶葉分量正好合適,說明製茶的人對曬青的光照、溫度掌握得極好!”

    “而且這個香氣持續甚至愈來愈強勁,沒有半點青氣或雜味者!我雖然還沒有喝,但這包茶必然是烏龍茶中的精品!這是你自己製作的麼?”

    柳興旺整個人都懵圈了,愣愣地搖頭道,“我哪有這手藝呀!不過,我也不知道是誰製作的……”

    賈承福就更加奇怪了,“你也不知道?”

    柳興旺苦笑着點點頭,“等我老婆來了,我問問情況!”

    賈承福心中疑惑萬分,揭開茶杯,立即有一股濃郁的蘭花香撲鼻而來,又小小地抿了一口,頓時心曠神怡,“這茶香氣馥郁悠長獨有音韻,銳所謂‘香氣高銳’說的就是這種,而且茶湯的色澤金黃濃豔,堪稱烏龍茶中極品啊!若單論製作烏龍茶,我都遠不及此人啊!”

    “小柳,真是沒想到你們這個小山溝裏,居然隱藏着一位這麼厲害的製茶大師!你又何必捨近求遠,到市裏去把我這個老頭子這裏來呢?”

    柳興旺絞盡腦汁地回想,在他接觸的所有人裏,都沒有這樣厲害的人物,哭笑不得地道,“賈師傅,我真的不知道怎麼回事呀!”

    咿呀!

    這時茶場的鐵門出來開門的響聲。

    肖紅霞聽人說柳興旺回來了,就從溝兒村來到茶場裏。

    柳興旺聽到動靜,立馬跑到外面,焦急地向肖紅霞問道,“老婆,屋子裏桌子上的那包茶葉是哪來的?”

    肖紅霞也滿頭霧水,“什麼茶葉?咱們家的茶葉不都是你炒的麼?”

    柳興旺嘴上說不明白,就把肖紅霞拉到屋子裏,先向肖紅霞介紹賈承福,再指着桌子上的茶葉道,“就是這包茶葉!賈師傅都讚不絕口,說是烏龍茶中的極品,他都沒法做出來!我的手藝你也清楚,我怎麼可能做得出來。”

    肖紅霞很納悶,“我昨晚回去的時候,桌子上還沒這包茶,今天怎麼突然冒出來了?”

    柳興旺追問道,“昨天有誰來過麼?”

    肖紅霞眼睛一亮,“小海昨天騎着一頭牛來了茶場,他自己到茶場山上採茶,說是想體驗下做茶,昨晚我走的時候,他還沒走呢!”

    “難道是小海留下的?”