本着保險的原則，她準備先做個小份出來，先看看花獸的肉質、口感和味道。
再決定要用哪個方法大量做。
撈了一塊肥瘦分離的花獸肉，順着瘦肉的紋理快速地切絲，這肉除了花香味，沒有絲毫肉類應有的腥味，醃製這道程序可以省了。
保留原有的花香味就行。
然後開火熱鍋倒油，將肉絲倒進熱油中進行翻炒。
霎時，原本清雅的花香，變得濃烈起來，那種香味形容不出來，但特別的好聞沁人心脾。
鹽粒、花椒入鍋調味，配以少許白糖增鮮，少許醬油提色。
一道色香味俱全的爆炒花獸肉完成。
“唐叔，你們都來嚐嚐這個花獸肉的味道。”
將裝好盤的花獸肉放在案臺上，簡言順手抽了一把筷子出來，分給幾人。
然後，她夾了幾根肉絲送進嘴裏。
濃郁清冽的馥郁香氣，在肉絲進入嘴裏的瞬間，就形成了一道小颶風席捲舌尖，清、甜、鮮、美，一個激靈，就香得人渾身骨頭都酥了。
肉絲嫩滑，牙齒微微咀嚼，充盈的清鮮肉汁就在口腔裏爆漿似的炸開，繼而是彈牙的肉感。
這個花獸肉
未免也太好吃了吧
簡言一下睜大眼睛，“可惜了，這肉不該用來煎炒，而是應該用來燉湯。”
爆炒的做法，還是差了點感覺，總感覺，花獸肉還能更好喫。
唐真他們聞聲微微挑眉，細細咀嚼了幾下，舌尖的感受全是花獸肉的嫩滑溼潤，令他們捨不得下嚥的同時，一種適中的清鮮味伴隨着馥郁的花香味便覆蓋了口腔。
洛陽砸吧了下嘴，看向簡言，“炒的也好喫，這個肉是真的嫩，幾乎是入口即化。”
簡言擰起了眉頭，“你們覺得炒得好喫”
幾人忙不迭點頭，“好喫好喫的我差點咬到自己的舌頭”
“確實好喫”
“要不一半拿來燉湯，一半拿來爆炒吧”
“不是有筍麼，還可以拿一半出來和筍一起燉。”
簡言嗯了聲，“也行。”
喬希，“還有骨頭，我覺得燉湯的話，骨頭就夠了。”
“蜂蜜烤肉也估摸着也可行”唐真興致勃勃道。
聽着他們的提議，簡言打了個響指，“全部都來一份。”
反正這隻花獸不少，去掉骨頭淨肉也有上百斤，裝了好幾個盆呢。
於是，菜單就這麼定了。
花獸肉的優秀，勝在沒有腥味只有好聞的清香。
不適合濃油醬赤或是麻辣鮮香的做法，而是適合追求本味，清鮮平和淮揚做法。
接下來的時間裏，簡言就站在竈臺前正式忙活起來。
濃郁的花香味，從廚房敞開的門窗裏一路飄出來，吸引了和將士們閒聊的兔爹他們的注意力。
“好香”
熊胖胖吸溜着口水撓了撓肚皮，轉頭問兔爹，“崽做的食物香”
“沒錯”
兔爹忙不迭點頭，爪子捉了搭在他肩膀上摸他毛毛的上尉小哥哥的手，丟下一句我要去找我崽喫飯，就顛兒顛兒的跑出了人羣。
目的地
廚房