蕭雲將這塊肉切成兩段,想了想,又再切一刀,自己只留四分之一。
然後對身邊的晴兒說道“去,把這兩塊讓人送到宮裏去,大的那塊給陛下,小的這塊,給皇后。”
“哦。”
晴兒根本就沒有猶豫,直接應下了。
大廚就覺得好像哪裏不對。
仔細看晴兒表情。
發現她並非驚恐,反倒是有些心疼
甚至對着那兩塊肉,還偷偷吞了口口水
這
甚至大廚都看到她偷偷的在一塊肉的邊緣處,伸手撕下一塊紅色肉丁,然後趁着轉身的功夫,就塞進了嘴裏
那那可是生的啊這是怎麼了豬肉這種渣滓肉,怎麼能生喫怕是要鬧肚子的。
更何況是放了那麼長時間
大廚身子立即抖了一下,然後苦着臉看着蕭雲,他真的是不理解了。
蕭雲卻輕輕一笑,並沒有回答。
而是用了蒸籠,將僅剩的一小塊,放在蒸屜上去蒸。
又教給大廚一些烹飪的技巧。
等那邊熱氣騰騰,一股子柴火味從鍋裏面飄出來,大廚才皺了下眉頭。
別說,這股子味道雖然有些刺鼻,但並不是很難聞。
尤其他這種整日都在廚房中待着的人,反而覺得有些親切。
蕭雲愣了一下。
咧嘴一笑,說道“應該是好了。”
說罷,就將那塊肉從蒸屜中給拿了出來。
而與此同時,上官晴兒也跑了回來。
是的,她是用跑的。
功夫在身的她,此時也是氣喘吁吁,然後瞪大了眼睛看着蕭雲手中的肉,立即興奮道“我就說趕得及”
蕭雲翻了翻白眼,說道“你這傢伙,越發的嘴饞了。”
晴兒靦腆一笑,說道“還不是以爲這種肉實在是太好吃了嗎這東西可太難得了,一共就一大塊,上次切下來一半,咱們只留小塊,大塊都送到了冷家去哼,就別說我了,我聽說冷老爺子都棄了老臉不要,去搶自家孫女的閨房菜。”
大廚聽的是雲裏霧裏。
這都什麼跟什麼啊
蕭雲又問道“做法,你告訴他們了”
晴兒嘿嘿一笑,說道“只告訴了一點,可不能讓他們都知道嘍,要不然,嘿嘿,喫過這種東西,日後還怎麼喫其他的他是陛下,若是喫好了,下令跟咱們要,咱們哪裏拿的出來所以還是最普通的那個做法好,讓他們嚐嚐鮮也就好了,可上升不到那種極品的高度。”
“你這小心眼”
蕭雲苦笑一聲,卻也並沒有責怪。
而是轉過頭,一陣快刀,將手裏的肉塊切成薄片。
起鍋燒油,等油炸響,便是香蔥熗鍋,又是亂七八糟的香料往裏一扔,曬乾的辣椒最後放入,跟這油一碰撞,立即一股子辣椒油的香氣便充盈這整個正在修葺的房間之中。
在這裏幹活的所有人,但凡是長了鼻子的,都瞬間停下了手裏的活,呆呆的直起身來,下意識的往這邊看。
甚至忍不住多吸了幾下鼻息。
有人更是直接打了兩個顫。
就好像那股味道直衝骨髓,勾出人類身體中最原始的認知味道一般
這辣椒,可是難得
平日裏蕭雲根本不捨得用。
這是外來物。
有西面的商人費勁千辛萬苦,從一些山林之中找到的草藥,名爲“活血荼”,幾種藥方,都是外敷,用以活血化瘀。
這還是蕭雲去冷家的時候,看冷霄漢平日裏的用藥,纔在其中發現了這股子細微的辣椒味道。
於是趕忙就利用自己的能量,將整個京城中的活血荼都給收來了,現在京城裏面,就只有他有這種藥。
至於除去京城的地方活血荼這種不管是採摘還是運輸都極爲費力的東西,怎麼可能賣到其他地方去其他地方也給不起錢不是。
這些辣椒被蕭雲買了回來,並且託人跟那些商人說,以後只要有這種東西,不管多少,不管價多高,他都收了
辣椒的味道,其他國家蕭雲不知道,但在前世,卻直接征服了整個天下的存在
距離遠了,是香氣,但距離近了,卻也十分嗆人。
尤其大廚。
被嗆得鼻涕一把淚一把,卻還是忍不住湊上去聞,跟自虐一樣。
隨後,肉進了鍋,嚓的一聲,一股煙霧掀起,因爲肉上面還帶着一些水,生成水汽。
可這股霧卻彷彿是祕境仙蹤。
等它消散,便能讓人看到天界
蕭雲輕聲一笑,手掌一抖,一點油直接掛着鍋邊淋了進去,再一翻鍋,引一點明火,整個鍋子瞬間燃燒起來
洶涌的火,伴隨着蕭雲快速的翻炒,僅僅幾下,就倒在一旁的盤子裏。
而那邊的晴兒,已經連饅頭都準備好了,直接一筷子就衝了上去。
蕭雲直接揮手拍開她的手,苦笑道“怎麼這麼不懂規矩又不是在家裏。”
“哦,哦哦。”
晴兒悻悻然收回了手,卻也在焦急等待。
蕭雲攤了攤手,說道“你先喫口看看,方纔的方法你也看見了,既然看見了,就能學個七七八八了,以後這道菜,專門你來做。”
大廚用力的吞嚥了一口口水,顫巍巍的拿起筷子夾起一塊肉。
那塊筷子上的肉,在抖動
因爲大廚顫抖的手,也因爲這肉的彈性。
他正想喫,卻一下子愣住了。
驚愕的問道“這這上面應該是肥肉纔對,怎麼怎麼是透明的”
蕭雲哈哈一笑,說道“嘗一口。”
大廚這才吃了。
咀嚼幾下,臉色便幾次變化。
第一口咬下去,是韌,韌性十足,就像是喫一塊筋頭,然後是硬,就像是咬一塊木頭。
原本肥肉的地方,彈性十足,原本稍硬的部分,已經硬如肉乾。
可是同樣一股濃郁的味道直接充盈整個口腔,那種極爲複雜,卻彷彿每一種都能分得清的味道,讓他整個人瞬間就沉淪下去。
再往深咬,便是汁水。
那種透明的肉,裏面立即滲出透明的肉汁,絲毫不會覺得膩,只是香,從未感受過的,可稱爲“酥”的香。
然後各種味道擴散開來。
越嚼越是起勁,越嚼味道便越是豐滿,越是清晰。
再然後,就是辣味。
辣味是痛覺,刺激着味蕾無法達到的每一個地方。
尤其對於常年被油煙薰嗆的大廚,常年被酒麻痹的舌頭,在這股辣味面前,卻一視同仁。
痛,微微的痛,卻讓人感受到無上的快樂
也許這就是所謂的痛快。
是啊,這多像刀刮火燒的美酒
轉頭,旁邊就是裝着饅頭的盆,趕忙一把抓起一個,一口咬掉小半個,然後合着不捨得吞嚥的菜餚,一起拒絕那股屬於澱粉分解而產生的甜味,在口腔中繼續蔓延開來,讓人不想吞都不行,因爲口水實在是太多了,不吞,怕是要流出來的。
下意識的,大廚就想去再夾一塊肉。
可是他的動作卻驟然停下。
然後苦笑道“嘗過一塊就好,嘗過就好,好物不可多得,這種菜餚,可不是小人這種身份的人能喫的。”
蕭雲卻擺了擺手,說道“咱們三個人,清盤。”
“呀”
晴兒興奮的都叫了出來,然後就大快朵頤了起來,根本擋不住。
大廚原本還矜持一下,然後心裏就突然冒出一個想法。
自己想要做出這個菜,就得多瞭解一下才是,喫是應該的,是他必須要做的,是義務
所以也一時間喫的開心。
蕭雲吃了兩三口,就放下了筷子,看着兩個人在那裏埋頭大喫,嘴角上掛起笑意。
他想要的煙火氣,應該就是這個吧。本王是殺手