沸騰魚是樓天寶喜愛菜式中的前二十名。
但是, 因爲這道菜多油多鹽多辣,樓天寶就算喜歡,也不會經常喫。喫一次也要用很多材料,她捨不得。
這一次泉渝了所有材料, 她就不打算客氣了。
泉渝長了這麼些年, 必然是喫過不少好東西的, 樓天寶不能馬馬虎虎應付他。
沸騰魚是從水煮魚演變來的菜式, 因爲油水多, 整個就比水煮魚香。
這道菜雖然比不上那些御膳,但也是要花上幾道工序的。
泉渝弄來的這條魚, 是一條有着異獸血統的魚,味道比較淡,可以當草魚處理。身上肥瘦相宜,切起魚片來完全不費力。
樓天寶一邊切一邊在心裏感慨, 泉渝在旁忍不住捂住嘴。
他選的魚能有錯,那就不是他了。
魚片魚骨分離, 分別放入混有鹽、料酒、生蛋清、胡椒粉生粉以及雞粉的調味料中抓揉十來分鐘, 抓的力道要控制好, 不要把肉抓散了。
用鹽水焗一下豆芽菜, 再放入薑片蔥段, 把魚頭和魚骨放入湯水中燒熟, 再將魚頭魚骨鋪在豆芽上。
在這之後, 把魚片一片片捋平整放入魚湯裏燒熟。
樓天寶請泉渝給她起一道火,她便在火上起油鍋,放大量的紅辣椒段, 以及適量的八角茴香和香葉桂皮, 炒出香味來, 把這些香料抖到魚片上。
最後,起一斤油鍋子,等油看着快滾不滾,樓天寶將這鍋油潑到魚片上,等鍋裏刺刺拉拉的滾油燙魚聲小一點,再端到月石小桌上。
“仙人,沸騰魚好了。這道菜可以配酒喫。也可以配飯。”樓天寶將東西收拾好,放到一邊,自己老實站着,等泉渝品嚐。
泉渝看着她,並不動筷子。
樓天寶站了一會兒有些疑惑,她也不知對方爲何不動筷子,就擡頭看泉渝。
“你把酒壺放起來了,也不給我斟酒,我就只能空口乾吃了。”
泉渝說。
樓天寶就去拿了酒壺和新的酒杯過來,放在臺上,給他斟酒一杯。
泉渝等她斟酒完了,這纔拿起筷子,往那沸騰魚裏伸,夾起一片滑膩膩光亮亮的魚片,抖了抖上面油,放入自己嘴裏。
魚片嫩白彈壓,還有十分鮮香的辣椒香料之味,初入口是有點油,但很快香料的味道散開,就留下了魚肉的鮮嫩,以及這炒香的氣味了。
又因爲加入的香料能生津,不一會兒嘴裏就沒了油膩的感覺。
泉渝將一旁的酒水喝完,樓天寶就再去給他斟上。
他一語不發地喫着,樓天寶只好什麼都不想,就拿着酒壺,上前斟酒再退後,上前斟酒再退後。
等一壺酒喝完了,泉渝的這一道菜顯然還沒喫完。
樓天寶拎着那酒壺說“仙人,要不再去叫一壺酒吧。”
泉渝慢條斯理地咀嚼這,看了她一眼。
“不用,給我弄點飯來。”
樓天寶應了一聲,從自己的袋子里弄了點冷飯。
她覺得有些不太好,不知道泉渝喫不喫冷飯
“仙人,要不我再去給您弄一鍋熱飯吧。”她說。
泉渝看着她手上那鍋冷的,搖搖頭。
樓天寶眨巴兩下眼,哦了一聲。
她將一碗放到泉渝面前,另一碗放在自己手上,等泉渝開始就着魚片喫飯了,自己才小心伸筷子去夾豆芽。
她喜歡魚片,但眼前有座大羅金仙啊,她可不敢去搶人家的食。
吃了半碗飯,泉渝看着她一個勁兒夾配料,就說“你不愛喫魚”
樓天寶“還行。”
泉渝“那你怎麼不喫。”
樓天寶“要把好的讓給仙人。”
泉渝“你是當我自家長輩,還是當晚輩了。我不用你這麼讓着。”
樓天寶差點就要在心裏吐槽他,但她還是涵養十分良好地點頭微笑。
她吃了一片魚,果然鮮美異常,便說“仙人,這是什麼魚爲什麼味道這麼好”
泉渝好像一直在等她問這個問題,他朝那碗看了一眼,就說“那是白魚。海洋之中的白魚,海白魚。”
“我在其他世界從未見過這種魚。味道真好。”
泉渝答“這魚味道當然好,這是海里最蠢笨好喫的魚,能堪堪喫點靈氣,很少有能獲得機遇變人的。”
樓天寶覺得有些奇怪。不是隻有異獸才能修煉化形嗎
泉渝聽到了,就說“只有你們人類將我們這些非人類妖修劃分成一二三四階。萬物皆可修煉,只有能與不能兩種區別。”
樓天寶點頭。
她剛想再去夾一塊,耳後的反骨卻突然傳遞出了一聲輕輕的“唉”。
這裏頭夾雜着泉渝內心的一種情感。
僅僅一聲“唉”,那種苦澀隱忍、憤恨甚至無奈地感覺,卻是結結實實從反骨裏透露出來。
樓天寶看向泉渝。
泉渝立刻察覺到了她的目光,擡眼看她。
樓天寶放下了筷子,她覺得不對。這魚不對。
怎麼越喫越有一種鴻門宴的感覺。
“仙人,有什麼事您說吧,如果這頓是斷頭飯,那我就不吃了,我不喜歡在死前喫東西,爛了串味。”
她這話太耿直了,泉渝筷子也停在了盆子上方。
他也將筷子放下,就說“我不是要你死。”
“那仙人爲何悶悶不樂”
泉渝皺了皺眉。
他說“你把臉擡起來,看我。”
樓天寶便照做。
泉渝湊近了一些,想往她眼睛裏看,似乎想看出一些什麼。
樓天寶總覺得他今日不對勁,怎麼又是要喫飯,又是要看眼睛,氣氛不對味地很,便說“仙人不要誤會了。您今日三番五次作弄我,一定是心裏有事。我那些隊友也都這樣,一旦有點心事,嘴上就煩個不停,料想仙人也是這樣了。”
泉渝往後退了退,迴歸原來的位置。
他說“那是我弄錯了。我還以爲,你關心我。”
樓天寶突然覺得很心酸。
不是爲泉渝這個單身狗心酸,而是爲自己必須陪着這隻單身狗做戲而感到心酸。
泉渝看她“你應該知道,我們鮫人可以聽到別人的心聲。你心裏想什麼,騙不過我。”
樓天寶就說“是,我知道。仙人,我方纔覺得仙人這都幾千歲了,也沒找個能幫襯的男子女子在身邊做助力,有些心酸。”