崔行已經在現場架起油鍋,剛纔那隻被它溫柔撫摸的大龍蝦這會已經靜靜地躺在大盆裏,而迎接它的命運是被人喫進肚子裏。
“是要做油燜大蝦嗎?”甘藍湊到油鍋前,“這麼大隻拿來燜,肯定很好喫。”她已經幻想出那種緊緻Q彈,又香又辣的蝦肉口感了。
“甘藍老師,我今天打算把你做的全蝦宴全部都做一遍,就用這些蝦。”崔行是做醜蝦的老師傅了,“然後再把製作醜蝦的食譜也都來上一遍。”
甘藍一聽心裏一喜,“那我就等着吃了,但是也別光做蝦,也把蟹和魚做了吧。”
崔行面無表情,“那我做到明天都做不完。”
說到蟹,甘藍就想到了肉蟹煲,那今天再加個蟹肉煲好了,然後再燜一隻大閘蟹,然後清蒸,或許還能用來炸,做法實在是太多了,她已經有點迫不及待了。
不然就做成蒜蓉蟹或蝦,蒜蓉魚也不錯,美滋滋啊。
“你確定你喫得下了麼?”甘藍蹲在兩隻不同品種的胖頭魚桶前,“如果確定,那我們現在就來做咯~”
“確定。”顏依斐也跟着蹲下來,“需要幫忙嗎?”
甘藍已經對顏依斐的幫忙免疫了,讓他殺魚他會麼?事實證明顏依斐很會殺魚,一擊斃命,只不過她的親親藍胖頭魚直接成了一堆廢渣。
顏依斐:“……”好像太用力了。
“你是絞肉機嗎?”甘藍好氣哦,她直接廢了一條大魚!
“如果你需要絞肉的話。”顏依斐也很尷尬,“我忘記控制力道了,它走得很安詳。”
“這叫安詳嗎?”甘藍指着那一堆血肉模糊的魚,已經分不清這其實是一條魚了,難道這就是機甲戰士的破壞力嗎?她今天總算漲了一回見識了。
“讓我再試一次,這次我一定控制好力道。”
“不!”甘藍護着桶裏那隻大頭纖細魚,“這隻就這麼一條,你要是又把它廢了,你今天就餓着吧!”
顏依斐不想餓着,只好站在一旁看甘藍怎麼殺魚,他其實會的,只是剛纔舉起刀的時候下意識的使用了精神力,所以那條藍魚纔會變成碎渣,他也沒想到這麼大一隻魚這麼脆弱,一絲精神力都承受不起。
如果甘藍知道顏依斐心裏的想法一定會唾棄,他以爲這條魚是蟲族嗎?
甘藍手起刀落,先把魚拍暈,然後快速砍斷它的頭部,這才叫走得安詳好吧,嘴角一翹,得意道,“看,這纔是安詳好嗎?你剛纔那個是什麼?”
然後把魚頭放在清水裏開始給它去掉魚鰓,這個不能喫,然後再給它纖細的身體開膛破肚,去掉裏面的內臟,雖然很纖細,但也還是有點肉的,而且肉是粉藍色的,特別好看。
把皮剝掉留着,把肉片成薄薄一片,真真是薄如蟬翼,能透過粉藍魚片看到太陽,還能看到顏依斐好奇的表情。
準備一盤冰沙,把魚片一一擺上去,冰涼的生魚片口感更棒,就那麼點肉,只夠擺滿一小碗,這還是她已經片得很薄的情況下了,然後再用殺菌神器過一遍,將看不見的寄生蟲全部處理乾淨。
然後拿出調料碗,倒入醬油,擠入芥末。
當着顏依斐的面夾起魚片,沒有蘸料直接就放進嘴裏,入口微微冰涼,生魚片真真是入口即化,又鮮又甜,好好喫!
她第一次喫到這麼好喫的生魚片,簡直神了這隻胖頭纖細魚,這魚肉的口感也太絕了吧,難怪只肯長得那麼纖細,要是肉多的話豈不是被抓到滅絕嗎?
“好喫嗎?”顏依斐很沒出息的嚥了咽口水。
“當然好喫!”甘藍給顏依斐一次夾了好幾片,直接去了三分之一,肉是真的少,完全喫不過癮,而且這種魚只有一隻,太珍貴了。
顏依斐表情猶豫,但還是把生魚片給喫進嘴裏,然後很快就真香了。
“生喫居然吃出了甜味,而且一點也沒有魚腥味,又鮮又甜還有點冰涼,入口即化。”然後某人就自己上手又夾了幾片,放進嘴裏一臉的滿足。
甘藍知道這個飯桶的威力,她要是手慢點,這一小碗生魚片他一眨眼就能喫完,一次夾起好幾片,蘸上醬油放進嘴裏,眼睛跟着也眯起來了,芥末有點嗆,加上醬油略鹹的口感,這生魚片口感更讚了!
顏依斐有樣學樣,也蘸了料汁,結果不小心多蘸了一層芥末,直接在甘藍面前淚崩了。
“哈哈哈哈。”甘藍指着顏依斐大笑了起來,“是不是又嗆又辣?然後鼻子有種瞬間通氣的感覺?”
這芥末早在之前製作各種醬料的時候就做了,只不過用上芥末的機會很少,現在剛好要喫生魚片,甘藍就讓崔行拿來了,終於派上用場了。
顏依斐擦了擦眼角的淚,哀怨地看了甘藍一眼,“你怎麼都不提醒我?”
“是你喫得太快了,我都來不及阻止你,你就放進嘴裏了。”
“這是什麼,好嗆好辣好刺激。”顏依斐怕了這個味道了,太沖了,那一瞬間感覺不能呼吸了。
“芥末,是用一種植物做成的,我找了好久呢~”甘藍表情得意,“你現在感覺怎麼樣?刺激過後是不是感覺到了什麼不同?”
顏依斐仔細地回味了一下,剛纔那種刺激感好想再來一遍,他是不是病了?居然還想再來一遍!
“是不是有點爽,還想再試試呀?”
“嗯……”顏依斐還是老老實實的回答了,並且用行動來證明,只不過這一次只蘸了一點點芥末,不敢像剛纔那樣一次性蘸那麼多了,雖然刺激,但那種不能呼吸的感覺還是不想嘗試了。
“好喫,那種刺激的感覺比剛纔好點了,這個芥末很適合搭配生魚片喫呢,還有這胖頭魚的這點肉居然這麼好喫~”顏依斐看着碗中僅剩的生魚片,夾起來蘸上蘸料遞到甘藍嘴邊,“最後兩片了,雖然捨不得,但還是給最重要的你喫。”