迎春靈活的穿梭在幾個桌子之間上菜，一邊高聲迴應着外面排起的長隊中的問話。
她們的生意好的太突然，這邊菜剛放下，窗桕上的鈴鐺又響了起來，帕子一抹腦門上的汗，又邁着靈活的小腿朝着後院過去，
以前不覺得，現在她是愈發覺得前院後院之間的距離也忒遠了。
紅豆一身簡便的棗紅色裙裝，棉襖放在一邊，正滿頭大汗的將蘿蔔切成細絲。
“迎春，幫我加把火。”
“姑娘，我們要不要招兩個人，今日的客人比昨天還多，都快排到對面茶樓了。”
自己又開酒館又是掌廚賞梅宴，本是打算讓和莫蘇邂逅，卻陰差陽錯的，帶火了小酒館的生意。
自從謝府宴會以來，起先靠着自己提前做好的滷菜，一個人能還撐得住五桌生意，就算翻上一番過了飯點兒也能休息休息。
現在好了，從巳時開門到晚上戌時打烊，基本都沒怎麼停下過。
她本是不打算在這個世界久留的，想着銀子夠花就行，要完成任務要緊，只是.....怎麼說她是餐飲店老闆出身，這麼好的生意哪有.....白白看着不管的道理，做生意的癮上來了，那就滿足自己？
“今天早點兒打烊，正好食材也不多。”
話音落下，一道地三鮮出了鍋。
“一，三，四號桌的地三鮮，上菜！”
未到戌時，長醉坊還是滿長街的紅燈夜景，紅豆的酒館就掛上了打烊的牌子。
“今日東西就不收拾了，明天歇業一天。你先回去休息吧。”
“姑娘還沒休息，我那好意思休息，我陪着姑娘一起！”
迎春笑着端着一盤瓜子，從櫃檯上拿起上次莫蘇落在這裏的書，坐在了姑娘的對面，有模有樣的隨意翻看着。
紅豆手邊放着算盤，一筆一筆的算着一天下來採買的花費。
“迎春，等我招來小二，你就負責收錢，一筆一筆都記下來收了多少，我們好算利潤。”
“我都記着呢姑娘，第一個桌客人一個人來的，點了三道菜，兩婉面，一共二百文，第二桌客人......”迎春嘴裏磕着瓜子，眼不離書，斷斷續續的說着一天下來接待的客人。
紅豆膛目結舌的看着小嘴巴巴個不停的迎春，她這是招了個天才？
應該不會有人記得住吧，雖然她不信，但還是按照迎春說的一筆一筆記了下來。
當手裏的銀子和迎春腦子裏的帳對上的時候，她是差點兒跪拜在大神面前，要是擱在她們哪兒，清華北大不是夢啊。
跪拜雖不至於，也忍不住鼓了掌：“你這記性，太神仙了吧。”
紅豆一掃一天的疲憊，雙眼放光的看着面前一副波瀾不驚的胖姑娘。
“啥？哪裏有神仙！”迎春激動的打量着四周，哥哥說外面什麼人都有，難不成還有神仙？
天才往往不自知，紅豆信了這句話，這小丫頭要是知道自己是個不可多得的人才，指不定尾巴翹到哪裏。
隨便敷衍了迎春幾句，開始琢磨着怎麼把店做優做強，首先客戶她是有了，現在主要是，前面沒人招待，後面沒人燒火，迎春一個人兩頭跑肯定是不行了。
菜譜也要調整，佛跳牆，滷肉這種提前一晚就要做好，悶在爐子上，這就需要她再買上兩個爐子。
蒸蛋，包子，面的滷也要在開門前做好，等到客人點了菜，直接根據他們的口味再調整。
..........
等紅豆把店鋪的改良方案做出來的時候，說着要陪自己的迎春，胖胖的小臉埋在了書裏，睡得香甜。
從她病好能下牀，就幫着自己在店裏忙來忙去，也確實把她累的夠嗆。
第二日一大早，這兩天風頭正火的“紅豆的酒館”門前就貼出了告示。
“歇業改良：因大家厚愛，小店生意爆火，因工具及人手不足，沒有給大家很好的體驗，本着對顧客負責的態度，特意歇業三天，添加工具及人手，歡迎三天後大家再次光臨！！！”
旁邊還有一張同樣大小的紅色紙張。
“招聘啓事：因人員需要，招聘夥計三名，男女不限，包喫不包住，月錢一兩銀子。”
不少來喫飯的悻悻而歸，也有人驚訝這個酒館的夥計月錢開的如此之高，都快趕上大戶人家上等丫鬟的收入了。
紅豆睡到日上三杆纔行，慌慌張張梳洗打扮以後就去開門，一開門門口已經三五成羣的聚成了一小堆。
“老闆娘，我們這裏招聘嗎？”
“真的不限男女？”
“月錢一兩銀子不會騙人的吧!”
嘰嘰喳喳的詢問聲紛至踏來，這是個好的徵兆啊，要想搞事業首先就要有人才。
有着一兩銀子的高月錢，幾乎沒費什麼功夫就順利的找到了三個個普通百姓出身的夥計，兩個姑娘，一個小夥子，都是十四五歲的年紀，能說會道又機靈。
人是夠了便想着來了京城這麼久，也沒來的及好好逛逛這夜景，便喊上睡到下午才醒的迎春，收拾打扮一番。
她聽人說，西市最是熱鬧繁華，不同於長醉坊的熱鬧，哪裏都是三教九流的聚集地，也是各種稀罕物賣的最全的地方。
從安全性的角度來說，她不該頂着這麼貌美的一張臉瞎逛，但是耐不住躁動的好奇心作對，紅豆換上一身青灰色棉衫，頭髮用一個帕子包着，低調又保暖。
就連酷愛粉色，黃色的迎春也被逼着換上一身土灰色的小襖，這會兒正氣的撅着嘴巴，跟着紅豆拐進一個有些昏暗的街道。
“彆氣了，嘴巴上都能掛個茶壺了！”
紅豆話音剛落下，猝不及防的被一個小孩抱着大腿：“姐姐，救我！”
衣衫不整的小姑娘青紫的眼圈，通紅眼睛中的帶着祈求，紅豆想拉開腿上的小姑娘，蹲下來給她說話。
“崩！”一聲，紅豆襖子最下面的鈕釦生生被小小的姑娘扯掉了一顆，紅豆不曾知道小孩子能有這麼大的力氣。
藉着昏暗的燈光，迎春的眼神逐漸變得深沉。
“姑娘，你看她的指甲。”