是要做米湯嗎?
杜特不解地盯着雲聲,看見雲聲取出一塊紗布。
他更加疑惑了,以致於忘了自己正在燒乾鍋。
直到鍋底通紅,高溫烤的他手面發燙。
他才猛然驚醒。
趕緊回神兒照看自己的料理臺,回想雲聲米粒打碎成米漿了,又配上肉啊菜啊的。
他無法想象那個味道。
肯定是黑暗料理。
他這個得到大師認定的乾果蒸飯肯定是最好的。
他不再去管雲聲做什麼,專心做自己的事情。
可是全息屏幕前的觀衆們卻好奇心大漲,紛紛放大雲聲的小窗口看雲聲在做什麼。
雲聲的關注度迅速衝到第一位。
皮爾和戴娜都看到了雲聲人氣的強勁。
兩個人隔空對視一眼。
戴娜繼續主持。
皮爾則繼續盯着全息屏幕的後臺。
看到十條彈幕裏面有八條都是與雲聲相關的。
“雲聲在幹什麼?”
“米粒打碎了怎麼喫?”
“不知道啊。”
“從來沒有見過這種操作。”
“啊,居然打碎了,那還喫什麼啊?又是喝湯嗎?”
“雲聲這次不會遭淘汰吧?”
“前面的別亂說!我雲崽崽是冠軍。”
“喲,雲聲都有粉絲了。”
“看,雲聲拿出一塊紗布了,這是幹什麼呀?”
“紗布可以做飯嗎?”
“……”
彈幕討論十分激烈。
各有各的說法,都整不明白雲聲在幹什麼。
作爲導演的皮爾也忍不住放大了雲聲的畫面。
仔細看雲聲在幹什麼。
而當事人雲聲對此一無所知。
他將紗布套在果汁機的出口,小心翼翼地傾斜果汁機,米漿順着紗布的紋路緩緩流出。
直到流盡。
他取下紗布。
紗布上過濾出了不少米渣,使得米漿更加的細膩順滑。
他尋找料理臺上的一個托盤。
把米漿倒入托盤中,輕輕地轉動托盤,使托盤中的米漿均勻地鋪平盤底,托盤放到進沸騰的煮鍋中。
蓋上鍋蓋。
大約一分半鐘,他將托盤取出。
米漿變米粉皮。
稍稍放晾後,托盤邊緣幹掉米漿微微翹起,雲聲順着捏着翹起部分,嫺熟地提出一整張米粉皮。
米粉皮還在空中彈了一下。
好像在彰顯它的彈性。
皮爾一下睜大了眼睛。
彈幕也在這個時候炸開了。
“臥槽!臥槽!我看到了什麼?!”
“這是什麼黑科技???”
“米粒怎麼變成這玩意兒了,這叫什麼?”
“我沒見過啊!”
“啊啊啊啊!雲崽太厲害了!”
“感覺自己不是在看美食節目,而是在看魔術。”
“太強大了!”
“……”
在彈幕亂飛的時候,皮爾已經揉了好下眼睛了。
雲聲又把米漿變成了兩張書頁一樣的東西,還微微透明,這到底是什麼東西。
皮爾趕緊低頭在光腦中搜索《古地球美食大典》。
雲聲在這個時候已經做好了三張米粉皮。
米漿剛剛好用完。
他把三張米粉皮晾在旁邊。
轉而處理剛剛拿過來的豬肉、辣椒等。
他選擇的是三分瘦七分肥豬肉,切丁加入蔥汁薑汁稍微去腥味,待鍋中油燒熱,肉丁下鍋煸炒出豬油,撈出肉丁,在香氣撲鼻的豬油中加入花椒、辣椒等佐料,爆出香味後撈出丟棄。
再次加入肉丁回鍋爆炒。
舀一勺煮沸了豬骨湯到炒鍋中,開始燉煮。
到目前爲止,雲聲的美食工作進入到了尾聲,他轉頭看向其他參賽者,大家相繼進入了尾聲。
他暗暗鬆了一口氣。
終於有一次他不是倒數第一二三四五了。
不過他也沒有停下來。
三張米粉皮已經晾好。
他在表面耍一層薄薄的豬油,切掉幹掉的邊緣部分,摺疊在一起,動作利落地將米粉皮切成大小粗細均等的米粉條。
平分到六個小碗中。
跟着舀出些許豬骨湯分別澆在上面。
這個時候他所做的肉臊子或者叫做澆頭,已經順着鍋蓋縫隙飄了出來。
真香!
這是雲聲自己的想法。
他吞了吞水。
又等待了一會兒,透過透明的鍋蓋,看到鍋中的湯汁幾乎要收幹了,他將火熄滅。
轉而看向其他參賽,已經有人開始按綠燈了。
他微微等了十秒,掀開鍋蓋,拿起鏟子,輕輕翻炒了澆頭兩下,分別澆到六碗米粉上,各配上一片青菜葉子點綴,灑上些許花生碎。
他這才伸手按了綠燈。
大屏幕顯示他是第十五個完成的,他很爲自己的快速而得意,跟着觀衆一起看其他參賽者的美食。
有的參賽者做的飯糰,有的參賽者做的是肉丁炒飯,有的參賽者乾脆就是蒸米飯……這屆美食參賽者似乎都很優秀,知道結合考古學家營養學家等理論結合創新了。
尤其是杜特。
杜特做的是乾果蒸米飯。
他選擇了不同種類的米,糯米、星際米等混合在一起,找到了最適合的蒸煮溫度,加入葡萄乾、芒果乾、花生等水果和堅果,嵌入米飯之中,達到天然點綴和味道。
可能還有別的處理方法。
總之雲聲聞到撲鼻了香味。
評委和觀衆紛紛點頭。
評委更給予杜特很高的評價,皮爾戴娜也給予了高分。
杜特拿到了五百七十八分。
超過雲聲上期的五百七十六分。
他得意地看向雲聲,認定自己會成爲本期的冠軍,端着托盤朝自己的位置走去,正好看見雲聲端着托盤迎面走來,他笑着小聲說:“我得了五百七十八分。”
“恭喜。”雲聲淡然地說。
“謝謝,祝你好運。”
“謝謝。”雲聲徑直朝評委區走。
杜特不屑地看了雲聲一眼,目光掃過托盤上的六個小碗時,整個人都震住了。