“雲崽崽,加油啊!”
“我支持你!”
“……”
全息屏幕上飄了許多雲聲看不見的彈幕。
可是雲聲可以聽到在場觀衆的呼喊,他的心裏翻滾着熱流,眼睛酸了一下,更專注地看炒鍋裏的佐料。
聞到越來越濃的佐料香氣。
他立刻關火。
這兒沒有臼杵。
他就把佐料倒進小碗中,用擀麪杖搗碎。
很多人都不知道雲聲這是在幹什麼,一個個地發問。
不過他們一向都不知道雲聲做的什麼菜。
帶着疑惑就接着往下看。
雲聲拿起小刀,割掉半熟羊排上的一些油脂,再次開火。
在炒鍋中倒入少許的油滑鍋。
待油溫上升,再將羊油脂放入其中,進行煸炒。
滋滋的脆響聲中,羊脂轉化成羊油,散發羊油獨特的香味,這才加入半熟的羊排,反覆翻炒,至羊排邊緣呈現淡淡的金黃,倒入洋蔥絲,爆出洋蔥的辛辣。
再加入胡蘿蔔絲,胡蘿蔔絲微微變軟。
灑上鹽和剛剛的佐料粉。
佐料粉裏大部分都是孜然——他能夠想到就是羊肉抓飯,羊肉抓飯需要的食材各不相同羊肉、胡蘿蔔、黃蘿蔔、白洋蔥等。
他現在眼前只有洋蔥和胡蘿蔔。
他就盡最大能力去做好抓飯。
翻炒數下後,加入清水。
清水的量十分講究。
少了米可能不熟,多了可能變粥。
這一點連二十一世紀的美食老師都失過手。
雲聲看了眼煮發的米粒,體積已經漲大了不少。
他刻意少加了些水,將米粒平鋪在水上,輕輕翻動數下,使米、羊排、洋蔥和胡蘿蔔攪拌在一起,緊跟着用筷子在半成品抓飯中間紮上數個孔,使熱氣傳遞均勻。
最後蓋上鍋蓋,小火悶煮。
這段時間爲了抓飯的口感和色澤,一定不能掀開鍋蓋。
一般有經驗的廚師能夠把握時間,精準開鍋時間。
可是雲聲沒什麼經驗,而且羊排和米都是二次烹飪。
他擔心味道追不上來。
神色凝重地站在炒鍋前,盯着透明的鍋蓋。
時刻注意着鍋蓋裏面的情況。
與此同時場裏場外的觀衆都不淡定了。
“雲聲是在做蒸米飯?”
“蒸米飯裏面怎麼可能有肉有菜?”
“我以前也這樣試過。”
“結果呢?”
“巨難喫,還不如白米飯好喫。”
“啊!雲聲是走投無路了才這麼做菜的嗎?”
“肯定是的啊,畢竟剛剛發生事故了。”
“我能想象到難吃了。”
“啊啊啊,怎麼辦?感覺雲崽要被淘汰了。”
“……”場裏場外觀衆各種質疑聲音的時候,皮爾戴娜和評委也擔心雲聲。
在蒸米飯和蛋炒飯爭相在美食節目中出現後,不少星際人對米飯進行再創造,什麼孜然米飯、烤肉水果米飯等等,大多數都是失敗的。
現在雲聲又整個羊排胡蘿蔔洋蔥米飯。
他們想到羊肉的羶味兒,胡蘿蔔的甜味和洋蔥的辣味,一定讓人難以接受,不由得都皺起了眉頭。
這時候已經有參賽者完成了任務。
皮爾戴娜他們開始品嚐其他參賽者的各種美食。
雲聲關注着他的羊肉抓飯,聽到鍋中咕嚕咕嚕聲漸漸變小,變成輕微的呲呲聲,這是收幹了汁水。
羊肉的鮮、胡蘿蔔的甜、洋蔥的水辣和孜然特殊的香味,一定完全地收在了一起。
他聞到鍋蓋縫隙飄出淡淡的香味,心中微喜。
伸手關了火,並沒有急着打開鍋蓋。
他擡眸看向評委區,正好看到杜特端上了美食。
油炸牛肉餅和油炸夾心飯糰。
都是油……雲聲下意識地朝自己腳邊看了看油漬,接着繼續看杜特的美食。
杜特是把星際人經常喫的油炸物做了改良。
皮爾戴娜和評委都給了很高的評價。
在場觀衆也有大喊着很香的,杜特得了全場最高分,端着托盤回來,下意識地擡眸看向雲聲。
雲聲無所畏懼地迎上杜特的目光。
杜特得意地衝雲聲一笑,好像在說“你等着淘汰吧。”
雲聲捉摸着時間到了。
他收回目光掀開鍋蓋的那瞬間。
抓飯的香味隨機飄散開來。
杜特步子一停,詫異地看向雲聲。
雲聲看着羊肉抓飯,臉上沒什麼表情,將抓飯盛到六個碟子中,按了完成鍵,場裏場外的目光都聚焦在了他的身上,他端着托盤走到評委區。
爲了節目懸念,鏡頭沒有對準雲聲的美食作品。
場裏場外的觀衆都好奇的不得了。
“做出來是什麼樣子的?”
“會不會很難看?”
“是不是好難喫啊?”
“好好奇啊!”
“鏡頭快對準美食啊啊啊!”
“我要看!!!”
“我要聞一聞!”
“我要嘗一嘗!”
“……”在場裏場外催促聲中,鏡頭對準了羊肉抓飯,那一瞬間香味跟着收攏進去。
場裏場外的所有星際人都看到聞到羊肉抓飯的香味。
白色碟子中,是小山形狀米粒,晶瑩潤澤,像摻了金子一樣,偶爾發出淡的光芒,又有胡蘿蔔、洋蔥和羊排點綴,散發着層次分明的米香肉味。
令人口舌生津。
怎麼可以這麼好看!
怎麼可以這麼好聞!
他們都驚呆了,這種烹飪方法他們也試過,他們做出來就是不好喫不好聞不好喫。
雲聲是怎麼做到的?
一個個都睜大眼睛看。
場
裏的灌倫已經控制不住喉結聳動,瘋狂地吞口水。
他最喜歡喫米了。
他經常參加美食節目,遇到蒸米飯和蛋炒飯的,只要不是太難喫,他都會給高分。
他從來沒有見過這麼好看的米飯,就聽到雲聲說了一句這叫“羊肉抓飯”,其他雲聲和戴娜再說什麼,他完全都聽不下去了。
一陣陣的香味撲上來,勾的他肚子咕咕叫了。