灌倫這樣想着,就真的很尊重粉絲地閉了嘴。
雲聲卻開口了說：“我在炒鵝血。”
一聽雲聲回答了，灌倫一下來勁兒了，忍不住再次發問：“你說的是炒鵝血，那你怎麼一會兒蒸一會兒又煮的,有什麼講究嗎？”
雲聲說：“有的。”
灌倫坐正身體問：“可以詳細說說嗎？”
雲聲一邊清洗鵝塊,一邊說：“蒸是爲了使鵝血凝固成血塊,放在涼水裏蒸,鵝血口感嫩滑，放在熱水裏蒸,鵝血口感偏厚重。不管是哪中口感都帶有點腥味,再次加鹽煮一煮,除了去腥外,就是加強口感。”
灌倫聽後恍然大悟。
其他評委雖然沒有見過做鵝血的,但是這個理論是沒有問題的，紛紛點頭。
皮爾戴娜眼中閃過驚豔之色。
彈幕都覺得自己漲知識了。
雲聲沒有聽到灌倫的繼續發問，他再次投入做菜中。
炒鍋坐到大火上，燒熱底油,爆香蒜米辣椒。
加入調製的醬料，炒出香辣味。
兌些清水，沸騰再加鹽、胡椒、生抽和老抽。
鵝血倒進沸騰的湯汁中。
跟着冒出的氣泡，鵝血在炒鍋裏微微顫動,汁水慢慢收幹,再點少許醋提鮮，稍稍勾個芡後，韭菜倒進去翻炒兩下盛出。
一道韭菜炒鵝血就完成了。
樣子看起來平平無奇，可是香味獨特，在線網友和觀衆沒有見過韭菜的這中喫法,也沒有喫過鵝血。
一個個都好奇的不得了。
灌倫等評委看見雲聲按了綠燈，心中一喜，但還是非常專業地品嚐其他參賽者的美食，給出專業的評價和指點，終於輪到雲聲了。
灌倫臉上露出了姨夫般的笑容。
皮爾戴娜一臉好奇。
三位評委也有些迫不及待。
在線網友和觀衆也看到一碗米飯，一份火焰醉鵝和一份韭菜炒鵝血，除了米飯，都是他們沒見過的，一個個都緊盯着皮爾戴娜和灌倫他們看。
他們端起米飯，米粒飽滿，晶瑩光澤，看似顆粒分明又黏連在一起，明明是參賽者都會做的米飯，雲聲做的卻格外美觀。
“看起來好好喫！”
“我注意到了祕訣。”
“快說祕訣！”
“我也看到了！”
“雲聲提前泡米十五分鐘！”
“雲聲是用手指量的水量。”
“雲聲的手有魔法不成？”
“雲崽崽還在水裏加了油。”
“崽崽還悶了一會兒才盛米飯的。”
“這些真的可以讓米飯更好喫嗎？”
“我也想知道。”
“來個人回覆啊！”
“……”在線網友和觀衆幾乎是拿着顯微鏡分析雲聲的一舉一動時，皮爾戴娜他們已經舀了一勺米飯，送入口中，輕輕咀嚼一下。
米粒軟硬適中，看似粒粒分明，又極有粘性，香味醇厚又回甘，他們驚奇地看向對方，懷疑雲聲和其他參賽者用的不是同一中米。
怎麼會這麼好看呢？
他們忍不住又夾起一塊鵝肉。
鵝肉肉質緊實又鮮嫩，輕輕一咬，肉裏隱藏的汁水沁出來，滋潤着口腔，討好着味蕾，令人一邊喫着還一邊流着口水。
灌倫邊啃鵝肉邊斷斷續續地說：“這個鵝肉真香，骨頭縫裏都是濃郁的……嗯……吸溜……汁水，還有一點……吸溜……酒味……真的特別好喫……好喫。”
這些話還沒有落音，彈幕又刷了起來。
“臥槽！這說詞比不說殺傷力還大！”
“大爺的，我光聽見吸溜口水聲了。”
“吸溜吸溜！”
“別說了！別說了！”
“嗚嗚嗚，我再也不讓主持人和評委說詞了，太香了。”
“別說了，我買還不行嗎？”
“快開試喫。”
“這評委專業嗎？”
“很專業！很專業地get到美食節目的g點，讓觀衆嗷嗷大叫，沒錯，他做的很成功，他忍不住想搶他的鵝喫。”
“這到底是道德的淪喪還是人性的泯滅，居然這樣評價美食，我受不了了。”
“啊啊啊啊，我最喜歡喫肉了！”
“感覺鵝肉超好喫的。”
“鵝肉本身肉質就比雞鴨好喫的。”
“火焰醉鵝，我聞到香味就醉了。”
“嗷嗷嗷，不要說了，我要喫！”
“……”
灌倫還在斷斷續續地說着。
雲聲等參賽者額頭冒黑線。
啃完了兩塊鵝肉，灌倫還想再啃，可是看見皮爾戴娜他們都已經夾鵝血了，他也跟着夾鵝血。
他們都沒有喫過血之類的。
夾鵝血的同時，配上一兩小段韭菜。
一入口就是濃濃的芡汁，芡汁裏蘊着辣椒的辣，胡椒的麻，肉味還有點韭菜的香氣。
很別緻的味道，一下打開了新世界一樣。
牙齒輕輕一碰鵝血，鵝血裂開，嫩嫩的，滑滑的，帶着一絲絲肉味兒，像是裹着芡汁在舌頭上跳舞一樣，給予舌頭溫柔的呵護一樣。
他們同時睜大了眼睛。
這！
這鵝血太嫩了吧！
具備鮮鹹的嫩！
讓人都想咬自己的舌頭。
正當他們覺得這個味道已經很足的時候，一不留神咬到了韭菜，韭菜的濃郁瞬間在口腔炸開，一下豐富了鵝血的味道。
他們從來沒有喫過這麼嫩滑可口的美食。
太絕了吧！
這下連戴娜也忘了提醒評委說詞，就埋頭喫起來了，更是模仿灌倫把醉鵝稀少的湯汁澆在米飯上，輕輕攪拌，爲白米飯染上一層誘人的醬色。
喫上一勺，滿嘴都是香味，太美好了！
一個個都是一臉的陶醉。
這分明就是往期都會出現的畫面，雲聲剛剛有些擔心皮爾戴娜他們喫不習慣韭菜和鵝血的味道。
畢竟在二十一世紀的地球人，很多人不喫韭菜，很多人不喫血，很多人不喫內臟等等。
沒想到星際人接受度這麼強。
即便如此，他還是把自己的想法發給了戴娜，戴娜接受到後，衝他點了點頭，強壓着內心的不捨。