蘊含着大量水分的雪花，就像是吵架被噴的唾液一樣，落在人的臉上，脖子上的時候，真的有吧唧一聲。
剛開始的時候還感覺像是雨，不過越下越多以後，街面上終於白茫茫起來了。
每年的第一場雪，就是牧區人們開始準備過冬食物的時候，城市裏的人雖然用不着儲備食物，可有藉口喫喝，這個節日還是流行開來了。
茶素街頭，很多關門快一年的一些蒼蠅館子也升起炊煙，掛起門簾開始營業了。
這是當地的特色，這種歇業要一年的餐廳，都是山上的牧民冬日裏來城市裏營業的。
這種飯館，幾乎沒什麼環境和裝修可言，但做馬肉這一塊，幾乎找不到比他們做的更好喫的了。
馬肉一般都是熏製過的，而且因爲馬的脂肪含量比較少，只有不多的腸板油，所以薰馬腸，就是人造的肥瘦相間。
一般薰馬肉，一公斤可能五六十元，但薰馬腸就貴了，有八十的，好一點肥一點的都是一百往上了。
牧民們做生意很實誠，不像是經過商品化的一些餐廳老闆，馬腸子裏面只有瘦肉，一口下去就像是拿着木頭棍子啃一樣，味道真不行。
煮肉的湯水裏面一把把勁道的韭葉面條在鍋裏翻滾，不要複雜的調料，只有鹹鹽。
等面熟了以後，淋上湯汁放上皮牙子再鋪上厚厚的一層如同大理石紋理一樣的薰馬腸，肉腸中不停的溢出的油脂，看着都讓人流口水。
特別是在天氣很冷，手腳都凍的有點麻木的時候，來上這麼一碗馬肉那仁，真的是一種享受。
麪條的長短澱粉鏈混合着油脂蛋白還有皮牙子微微發甜的維生素，絕對能讓你的口腔得到一種超級的香味。
現代食物，很多其實喫的是一個口腔刺激，而不是口腔享受。
比如超級辣的火鍋，什麼食材都是一個味道，了不起就是脆、糯之分，但嘴裏只有各種調料的味道和辣椒的刺激。
可牧民們的這種小飯館裏，是見不到任何鹽以外的調料。
每年這個時候，醫院的老居就會宴請一下大家。
春節是張凡宴請大家，宰冬節就是老居招待大夥了。
每年都會把新入醫院的醫生護士，還有馬上要退休的醫護請到家裏來坐一坐，喫頓飯。
“要過節了，你要是忙不過來，就不用管了。”
張凡辦公室裏老居聽到張凡這麼一說，剛要說沒事的時候，張凡又說了一句：“我帶着人去你家就行了，嫂子的手藝是真好！”
老居撇了撇嘴，想說話也說不出來了。
班子成員中，歲數最小的是張凡，可最能把控大局的也是張凡。
冬季是醫院開會最多的時候，因爲這個季節也是患者去世人數最多的季節。
流感收割可不是開玩笑的，而且如果遇上比較嚴重的流感，兒科呼吸科老年科年年淪陷。
特別是兒科，一旦遇上嚴重的，壓力是真的很大。
所以這個時候，幾乎每三天就要開一次會議，打氣的打氣，發現問題的發現問題。
不過現在的茶素醫院，比以前好了很多。
雖然茶素醫院越來越厲害了，不過冬季茶素以外的患者來的就明顯減少了。
有也只是邊疆內部的患者。
不過，茶素醫院現在幾個分院也越來越大，不像是以前，掛着呼吸面罩的患者躺在過道里，憋氣的如同上了岸的魚一樣。
茶素醫院的分院走的和其他醫院的路子不太一樣。
很多地方的醫院分院，打着某某醫院某某大學第幾分院。
其實，這裏面相關的聯繫不大，最多就是兩個醫院商量好，我弄不了的患者，可以給你送去。
至於治療，和上級醫院沒什麼聯繫。
茶素醫院不一樣，這邊的分院全部都是茶素醫院自己的醫生和護士。
每個分院的醫生也不是固定的，而是輪換。
比如呼吸科有八個科室，每半年就會讓其中的一個科室去分院。
夏季的時候，去分院是讓醫生護士們休整的。
畢竟分院的患者都是症狀比較輕的患者。
剛開始的茶素老百姓們聽說茶素總院，不收一般的輕病號了。
人們很是生氣，站在醫院門口指天畫星星的罵人。
說茶素醫院是給當官的領導開的嗎？
結果自己找的專家去了分院，去過幾次以後，大家就明白了，哦，原來分院和總院是一回事啊！
冬季的骨科，也是最忙的時候，摔傷特別多，特別老年人，天黑路滑的，出門一跤，不是胳膊斷了就是腿斷了。
等會議室裏，各個科室的主任們都來了以後，張凡也就不和老居開玩笑了。
“各個科室都說說，有什麼問題，咱們現在就解決。”
“我們科室最近來做門診手術的人太多了，張院能給我們分幾個學生嗎？”輪到泌尿科的代理主任何欣怡發言的時候，她向張凡要人。
何欣怡上臺後，立刻着手對泌尿科開始大調整，直接就分成了普通泌尿科，男性生殖科，女性泌尿科。
三個科室雖然人員沒有變，但各自的研究方向就確定了，這就比李雄強了很多。
而且，何欣怡也很強勢，把自己科室該做的手術全都收攏回來了。
比如割包皮，以前的時候普外也偷着做，兒外科也偷着做，甚至有時候骨科也能幹一下。
因爲割包皮這個手術太簡單了，直接在科室處置室裏面搞定了，甚至都不要電刀。
處置室就是換藥室，而且這種手術往往是不用掛號，手術室的護士長給開個條子，直接把錢給護士長就行了。
一次五百元，妥妥的就是科室的純收入啊。
何欣怡上臺後，慢慢的把這一塊收攏到了泌尿科，做廣告做的都放在醫院大門口了。
有時候，張凡也不明白，當年沒有醫保的時候，做個包皮也就五六百元，不知道爲啥，做手術的還是那一波人，用的材料還是當年的那些材料，甚至可以說，包皮手術有個錘子材料，就是幾根線幾塊紗布而已。
可爲啥價格一下變的那麼高了？
現在科室主任，讓張凡替換的已經一大半是年輕人了。