飯菜的做法她知道，但是別的她懶得做，所以，她打算只做涼皮，簡單又實用。
而且，西北產面，這種涼皮纔是經久不衰的小喫，就是後世，涼皮在西北面食裏也佔據了不小的份量。
至於其他的幾道，也是西北經久不衰的菜，她之所以知道並且會做，是因爲施落的媽媽是西北人，而且外公之前就經營一家西北菜館，好多菜都有自己的祕方，在當地是口碑很好的百年老店。
“給我準備半盆子面，你們就可以出去了！”施落說。
李大廚恨恨的瞪了她一眼，帶着其他人出去了。
施落開始和麪，然後醒面，最後洗面，涼皮最重要也是最麻煩的就是要一直洗面，施落也就是現在做一頓，讓她自己天天做，她真心沒那個力氣。
半個時辰後，洗好面，她自己拿了蒸籠，將洗面水薄薄的澆了一層，換了籠又來一層…
剩下的就是拌調料，這個季節食材不多，但是天香樓都有，施落洗了黃瓜，蘿蔔，切蔥，香菜，熗了油，加醬油，鹽，白糖，陳醋，芝麻等…
做完這些，施落看了下，有點可惜，沒有辣椒，感覺總是缺了點什麼。
準備好蘸料，涼皮也好了，切了幾份，裝盤。
就這麼點活，她就累死了，施落甩了甩胳膊，看來她這輩子就是沒有小姐命，還得了小姐的病。
施落推門出來。
“桌上三份拿出來，剩下的一份給我打包，我要帶回去喫！”
店小二進門，就看見桌上放着的東西微微有些意外，還以爲是什麼山珍海味呢，就是個簡單的涼菜？不過看起來很好喫的樣子就是了。
施落出門，發現大廳裏座無虛席，門口還擠滿了人，她有點汗顏。
看來每個時代都一樣，大家都很八卦啊。
周思懿看着她出來，目光在她臉上停留了一刻就移開。
“菜呢？”
“我只做了一道證明我會做也喫過，其他的我倒是會做，可我懶得做，而且，天香樓做不出來，萬一我做出
施落特意強調了天香樓做不出來，言下之意，你們天香樓做生意，做不出來也就算了還讓客人自己做，我都要累死了，到現在還餓着肚子。不僅如此，你們還不體諒，還想偷偷學藝？
周思懿恨不得掐死她。
店小二把三份涼皮帶上來，還帶了個食盒放在施落身邊。
施落道：“一份給這位年輕英俊的掌櫃，就當是我給他好好上一課了。另外兩份就給…”
她指了指其中兩桌客人，這兩桌客人多看起來又很有錢必須讓他們做個廣告。
涼皮發下去，周思懿首先吃了一口，眼睛一亮，味道不錯，山珍海味談不上，但是味道真心不錯，而且食材簡單，這一盤菜，最多也就幾文錢的造價，又新穎，無論是夏天喫，還是當下酒菜都很不錯。
天香樓雖然不少的高端高價菜，可是喫飯的普通人多，這種平價好喫的東西一定會大火，而且是涼菜，隨便哪個點菜的帶一盤，賣下來，比那些常年很少有人點的複雜菜多賣不知道多少。
周思懿是個商人，腦子飛快的轉着。
白修遠也嚐了一口，擡頭看了一眼周思懿就明白他的想法了。
他又忍不住看了看施落，想不到施三小姐還有這一手。
試菜的兩桌客人也覺得味道不錯，紛紛點頭。
施落感覺時機差不多了才說：“年輕的掌櫃，怎麼樣？我可以走了嗎？”
周思懿正在算賬，猛地聽她這麼一說，擡起頭，發現施落正盯着他。
她比三年前長大了不少，樣貌出挑，身姿曼妙，一身男裝平添了幾分別樣的風流，此時她明亮的眼睛正盯着他，臉上掛着似笑非笑的笑容，神情卻帶着淡漠和疏離。
“能不能借一步說話？”周思懿說。
施落搖頭：“剛剛其實可以，但是現在不行了！”
“爲何？”周思懿的神情又冷了下來。
“因爲…”
施落笑道：“我不喜歡你！”
“你…”