姜掌櫃第一次聽到定位這麼新穎的詞，不由問：“請賜教！”
施落覺得姜掌櫃比那個天香樓那個年輕掌櫃的順眼多了，不由多說了幾句。
“首先，天香樓做的都是高端的菜系，當然，中低端都有，可人家有廚神坐鎮，名聲出去了，自然不差顧客。”
“可聚仙樓呢？既沒有廚神，還一味的效仿天香樓，把自己逼進了死衚衕。”
姜掌櫃點點頭：“這一點我也想過…”
然後他擡頭看了一眼施落，忽然笑了：“姑娘是還有菜譜？”
施落一笑：“沒錯，聚仙樓其實可以做做改革，換個裝修什麼的，當然這是後話了…”
聚仙樓不給錢，施落也不給指點。
姜掌櫃明白她的意思。
當即拍板道：“姑娘手裏的菜譜我先買幾道試試！”
施落要的就是這個，他在天香樓點的那幾道，簡單好做，而且快。
最關鍵的是，這幾道菜大江南北，男女老少都喜歡，經得住時間的考驗。
“有，只是…”
姜掌櫃道：“姑娘放心，只要菜譜可以，錢自然不會少！”
“有紙筆嗎？”施落問。
姜掌櫃招呼小二拿來紙筆。
施落只寫了涼皮，大盤雞的做法。
“兩道菜一百兩，剛剛那番話一百兩，姜掌櫃可以先把我說話的錢付了，菜譜的話…”
“若是這些賣火了，姜掌櫃再付我剩下的，到時候，我們再談剩下的幾道菜！”
施落說完，自己都心虛，不知道自己是不是要多了，不過轉念想想，這兩道菜是前人的心血，而且能經久不衰的賣那麼多年，這點錢一點都不貴。
姜掌櫃皺眉，兩百兩銀子不是小數目，可也不算多，他看了看桌上的涼皮，又想了想，覺得今天既然已經逼着天香樓摘了幌子，此時正是乘勝追擊的好時候，該賭的時候就要賭一把，何況，只是先付一半的錢，買兩道先試試，若是可以便把剩下的幾道菜也買了。
施落笑道：“正好我也有一個，姜掌櫃先說。”
姜掌櫃喝了口茶：“既然和我們合作了，我希望姑娘不要再和天香樓合作！”
施落笑道：“那是自然，不過要建立在姜掌櫃有信譽，不做傷害我們合作的事的基礎上！”
姜掌櫃道：“這個姑娘大可心，只是我們只看到菜譜，萬一做不好，還需要姑娘指點一二！”
施落點頭：“這個沒問題！”
姜掌櫃徹底放心了，當即掏出一百兩的銀票。
施落接過，才說：“我希望我和姜掌櫃合作的事情只有我們兩個知道。”
姜掌櫃點點頭。
“那我下次去哪找姑娘？”
施落笑了下，沒說話。
姜掌櫃就明白了。
施落走後，姜掌櫃招呼旁邊都小二：“跟着她，看她去了哪裏！”
“是！”
施落拿着一百兩出門，心滿意足，兩個菜就是一百兩啊，她腦子裏那麼多菜譜，是不是馬上要發財了？
而且等姜掌櫃的嚐到甜頭後，還會找她合作，到時候，她就狠狠賺一筆，然後帶着衛琮曦離開。
對於姜掌櫃到底能不能發財，聚仙樓能不能起來，施落只有一半把握，畢竟，商場變數太多，誰也不能保證。
所以施落做事留了一半，拿了一半的錢，只寫了兩道菜，而且一百兩說多不多，若是姜掌櫃成功了，她就和他在談合作，若是失敗了，一百兩，買兩張祕方，姜掌櫃也不會覺得喫虧，更不會找她麻煩了。