西德尼翻了個白眼：“我是華裔混血，不給那些棒子和本子幹活的……”
李洪光一愣：“爲啥？”
西德尼鄙夷的看了眼自己這個後知後覺的老闆：“歧視啊？就棒子那種扣扣嗖嗖的樣子，工資能給多少錢？工作餐都捨不得提供，還要自己花錢才能喫到，傻子才願意給他們打工。還有那個進門就要90°鞠躬的料理店，別說工資能給多高了，就算客戶給我鞠躬我都不願意去。”
李洪光笑了起來：這小子！
顯然在自己來諾丁漢之前，西德尼這傢伙在外面做兼職吃了不少苦頭。
“老闆。”西德尼忽然換了一種嚴肅的語氣，“你別小看這樣的事情，雖然你店裏裝了監控，但就怕事情有萬一。”
聽西德尼這麼說，李洪光不由得摸了摸掛的和頭上一樣光溜溜的下巴：“同行競爭麼？有意思。”
西德尼再次翻了個白眼，決定不再理會這件事情，從老闆來諾丁漢開餐廳開始，他就是最老的員工，當然這和他本是本地人以及熟悉本地的情況，能夠靈活應付一些事情有關。同樣，老闆因爲不瞭解國外的情況，也鬧過不少笑話，他是爲了店裏的事情操盡了心，老闆總是勸人爲善，總覺得人的心裏還有有善良的，部分種族。可他哪裏知道，在國外這種豺狼當道的世界裏，善良纔是最大的原罪啊！
比如說老闆曾經覺得每天店裏的泔水太多，一些食物浪費嚴重，他曾經提出過一些食物回收計劃，用於做慈善之類的，被西德尼堅決的制止了，他告訴李洪光，在歐美國家有很完善的福利制度，就算你沒有工作沒有收入，也可以去福利機構獲得足以滿足甚至超過日常生活所需的食物和生活用品，以至於很多移民沒有工作卻依舊大腹便便胖的不像話，其實就是這個原因。
爲什麼國內一些人熱衷於去國外？哪怕是一些較爲富裕的家庭，他們都覺得去國外好，相當一部分人也是基於這個原因。
所以李洪光那種救助沒有收入的可憐人的想法，根本沒有必要。
又比如說李洪光想要開放兼職人員的範圍，讓更多羣體加入到兼職團隊，出發點是好的，但是實施起來絕對不可行。因爲沒有人知道來的人中間是不是有對手的人，如果對手安排個人過來搞破壞，到時候就不是小事情了。
李洪光不以爲然，西德尼卻鄭重的警告過，如果競爭對手過來藏點不合法的東西比如說毒三口怎麼辦？
一個匿名電話就可以讓李洪光破產。
顯然今天的這件事情超出了同行競爭的範疇，畢竟大家做的都是生意，你的生意好了，別人的生意就差了，他們VCR做的中餐還有早餐，棒國的料理一般都是中午才營業的，難道對方僅僅是因爲競爭？老闆是想簡單了。
好在李紅光這個人知人善任，聽得進勸，在店面安裝了大量的監控的同時，也在員工和兼職上面花了大力氣，用的多是自己人，這才避免了很多事情的發生，就說今天的這些混混，他們就絕對想不到店裏的監控可以清晰到這種地步，而且就算老闆不在，也能隨時監控到這一切。
可是老闆，只要有競爭對手存在，人家就是要整垮你啊！你能不能多點心啊？看着依舊樂呵呵的老闆，西德尼真覺得自己是喫着披薩操着唐寧街的心。
對了，向左使他們怎麼也回來了？他們不應該在曼斯菲爾德區嗎？
似乎看出了他的疑問，向光明笑道：“今天老闆在俱樂部，送了點東西過去，然後就順路帶我們過來了，可惜的是車上只能坐我們這幾個。”
西德尼笑道：“夠了夠了，這麼多人，曼斯菲爾德那邊店裏就要沒人了，對了，既然大家都過來了，我來給大家培訓下突發情況的處理，老闆，你覺得意下如何？”
李洪光覺得西德尼做的對，他指了指樓上，建議去樓上說。
西德尼想到Gigi在後廚，於是叫上了後者，跟着一起去了樓上。
諾丁漢的VCR居住條件比曼斯菲爾德區那邊的好上不少，隔音效果也可以，樓下那麼大的餐廳，在樓上依然沒覺得吵鬧，大家在李洪光的辦公室坐下之後，西德尼就開口說道：“諸位，大家在英國多少也已經有段時間了，所以很多事情不用我說，你們也應該知道和國內很不一樣，今天我給大家說說在國外生活要注意的事項和工作中需要小心的地方。”
“首先就是生活中的態度，你們基本上都是從國內過來的，所以應該瞭解到在國外，很多時候不是一個人情的社會，這裏的人自私自利，他們沒有同情弱者的說法，他們基本上只會想着自己的利益不受侵犯，所以你們不要抱着去幫助別人的心思，真要去幫忙，也應該讓那些應該去幫忙的人做，就比如隔壁發生了火災，你最應該做什麼？第一，打999電話，第二收拾東西逃出去，第三，通知老闆。”
李洪光點頭。
見衆人釋然，西德尼繼續說道：“又比如你在路邊遇到搶劫、小偷、交通事故、有毒販交易、交通癱瘓，你不要傻憨憨的過去幫忙或者見義勇爲，你第一時間想到的應該是照顧好自己，找一個安全的地方，然後撥打999，當然，很有可能是已經有很多人做過了，你覺得有必要的話，或者說你對自己的英語有信心的話，可是試試。”
見到同胞們一個個露出難以置信的神色，西德尼知道自己這番話對大家的影響和震動很大，他留了一段時間給大家消化。
五分鐘後，西德尼又開口了：“其次是應對突發情況，這裏麪包括安全，衛生，急救還有剛剛出現的那種情況，我先說說遇到這些過來敲詐甚至砸場子的事情應該如何處理。首先，你們要知道這是國外，國外可沒有什麼見義勇爲的說法，老外都是自私的，只有自己的利益得到保障的前提下，老外才會考慮到別人，這是西方的世界觀所決定的，不是你們那種生長在紅旗下的孩子們能夠理解的，你們也不需要理解。”
“在這樣的大前提下，你們第一時間的唯一選擇是避開和這些人的直接衝突，自身的安全最重要，生命對於每個人來說只有一次……因爲誰也不知道眼前出現的陌生人會不會掏出一把槍，如果你就在櫃檯值班時候遇到搶劫，在沒有把握的情況下，第一時間把櫃檯裏面的現金拿出來給對方纔是唯一正確的選擇。如果你是在外邊，處理類似的情況也是如此，不要有任何僥倖情緒。”
“在店裏有人出來應付這樣的場面，其他人就要選擇離開衝突的範圍，保證自己的安全爲第一要求；其次如果沒有出面的人，如果對方手頭沒有兇器的情況下，你可以選擇第一時間報警，如果對方不是搶劫而是一些勒索，胡攪蠻纏的情況，不管對方是不是有理，你都應該這樣處理；最後，建議大家記住這些人的面孔，有可能在外面遇到的時候，對方認出你來，會對你們下黑手，這有助於事後的補救措施，具體怎麼做，我想大家都不想遇到那樣的事情，反正你們要知道這麼一回事。”
“至於老闆你，我建議你還是熟悉熟悉這片區域的競爭對手吧，你的事業雖然是以曼斯菲爾德區爲主，但是諾丁漢這邊，還是要和一些方面的人打交道的，那幾家餐廳我覺得吧，就算和今天的這些人沒關係，你也要找上門，不能露怯，要表現出你強勢的一面來，如果真的是對方在背後下黑手，那麼你完全可以秀秀你的肌肉，在國外，能夠保護自己的，只有自己，你們也一樣。”
最後一句話西德尼是說給虞建和向光明他們聽的。
“至於安全的培訓，網上有教材，大家可以試試考個證什麼的，鍛鍊英語的同時，考個證還是蠻不錯的，包括公共安全，居家安全，出行安全等在內的各種安全知識，要知道老外很怕死的，到了國外你就要學人家這麼做。”
聽到西德尼說到老外怕死，大家都笑了起來。
“回頭網址我會在羣裏發給你們，還有衛生方面，因爲你們現在是工作簽證，從事餐飲行業肯定需要相關資格，涉及到衛生方面的，老闆會慢慢給大家做好，我在這裏告訴大家的事情就是一定要注意工作時候的衛生習慣，免得被客戶投訴，另外不要在意老外說什麼或者做什麼，如果對方言語中有不遜的地方，你就當自己是啞巴，聽不懂就行了，事後去餐廳外用拳頭解決……”
“喂喂喂，什麼叫用拳頭解決？”李洪光不滿的嘟囔道。
西德尼雙手一攤：“就算是你的顧客，可是出了餐廳，大家都是一樣的，沒有必要委屈求全自己，只要對方先動手，到時候你就可以順勢讓這些老外知道什麼叫拆尼斯空負。”
虞建和向光明等人面面相覷，不知道說什麼好了。
在國內，先動手的絕對是喫虧的，只要另一方一躺下來，動手的一方沒有個十萬八萬是解決不了的，你理由再大也要掏錢；但如果雙方都動手了，那性質就變成了互毆，就沒有賠償的說法了，一般都只能互相協商解決而且都要被拘留。但是在國外就不一樣，向來都是誰的拳頭大誰有理。