羊雜其實也是肥腸居多，洗乾淨後切成小片，單單一小段浮在湯麪上，就跟黃喉似的。
羊肉的喫法多種多樣數不勝數，邊疆地區的烤羊肉，北方的涮羊肉，西南的羊肉湯，南方的燜羊肉。
地方的美食往往和當地的環境有關，天府羊肉做成湯也是去溼寒，和喫辣椒，花椒的習慣差不多。
廚師抓着肉放在小秤當中，然後放進湯裏的漏勺稍微燙一燙，羊肉湯就先出鍋了。
整個餐廳都是湯的香氣，濃烈的很。
整個過程不超過三分鐘，這個時候幾個人的蘸料還沒打完。
蘸料和火鍋一樣按照個人的習慣，自己動手，韓琦的習慣是多蒜多香菜，不要芹菜，些許醋，然後放點辣椒醬。這是溼蘸，還有一種幹蘸，只是用了一點特質辣椒粉和混合調味料。
服務員打了一盆飯上來，這算是前期工作完成了。
老韓齊齊筷子，好爲人師道：“其實我們那邊的羊肉湯就是簡陽的做法，不過我還真沒嘗過正宗的是什麼味道，不知道有沒有區別。”
韓琦說：“才隔了多遠，不可能有太大的區別。”
先盛了點湯放着，韓琦這纔開始喫肉。
入口果然是家鄉的味道。
山羊肉羶味比綿羊肉重，所以一般不用來烤制，做湯的可以放各種調料來掩蓋這種味道，這就顯得湯的鹽味比價重，但你喫起來完全不會覺得過鹹，有些人甚至還要在蘸水當中多加一點鹽。
“確實香，而且肉喫起來也不一樣。”老韓說到。
他到是經常在下班後上館子喫飯，一個月最起碼有五頓飯都在和同事喫這個，鑑賞起來比韓琦還厲害。
韓琦也點點頭。
過了幾分鐘，小籠包上來了。
各自拿起一個吃了一口，鄭紅梅不不理解的問道：“這和豬肉有什麼區別嗎？”
普通豬肉餡的別說一個多少錢了，都是按籠，一籠七個也才五六塊錢。
“還是有點區別的。”韓琦說。
他邊喫邊和老媽解釋，很快最後一個菜也端上來了，由於要後廚現做，所以這個羊肉燉山藥上得最晚。不過韓琦挺喜歡喫山藥，留着肚子把這菜裏的山藥都吃了。
老韓有點捨不得這道菜裏的肉，問道：“這好浪費啊，幾十塊錢的菜肉都沒喫完。”
韓琦擦了擦嘴戴起口罩去付賬，說道：“喫飽就行了，千萬別喫來趁着，而且也沒多少點了啊。”
自己喫的山藥，但爸媽都在喫肉啊。
在這個服務器把油加滿，繼續朝着PZH的方向走。
PZH市是全國唯一以花命名的城市，老話說的花是一座城，城是一朵花就是這裏，去往會理就得從這邊經過。
這個市在川西不算小了，但總人口也才一百來萬，和韓琦家鄉那邊一個縣城的人口差不多。
不過卻有一個全國聞名的大鋼鐵廠，比韓琦老家的廠還要厲害一點，再加上PZH是天府唯一的亞熱帶水果生產基地，一年四季鮮果不斷，經濟情況在周邊城市的中算是比較突出。
一路走走停停，用了接近十個小時才從PZH下高速。
韓琦把車停在市區的路邊，下車幫爸爸打開車門，關切的問：“感覺怎麼樣？”
老韓沒說話，擺了擺手。
鄭紅梅扶着老韓，問兒子：“從這裏到萍萍家還有多久？我記得上次來的時候睡了一覺就過去了，路上要過一道大河？”
韓琦點頭說：“恩，我看了，要過金沙江，大概兩個小時吧。”他看了看天色，“要不我們在這裏先住一晚，明天再過去？”
“沒事，今天去。”老韓到是很堅強。
老爸都發話了，韓琦也沒辦法，在PZH休息了半個小時後朝着會理出發，一路沿着金沙江，出了PZH就到了鄭紅梅說的那一道橋。
這是老韓此生見到過最大的橋，但他的名字卻很俗氣，就叫三堆子公路大橋。這條江也是老韓見到過最大的江，名字他已經知道了，這叫金沙江。
好壯觀的景色啊！
即使是在夜色中，韓富貴依舊能感受得到金沙江磅礴的氣勢，洶涌的大江以危險的速度朝着下游奔去，洶涌澎湃，急流是水聲即使在車內都能清晰聽到。
韓琦看着後視鏡里老爸的樣子，韓琦打開了雙閃，慢慢把車停了下來。
“要不我們下車看看？”韓琦說。
“好。”
老韓重重點頭，打開車門走了下來，踏上大橋邊上供人行走的臺階。
欄杆下就是奔流中的金沙江，如今站在這大橋邊上，他感受到的震撼比之前更大了，大風呼呼的吹，刺骨的冷讓老韓的心情越發清醒，暈車的難受彷彿也被這風吹去了。
真是壯觀極了。
這就是兒子旅行後每天都能見到的景色嗎？
韓琦和鄭紅梅也走上來和他並肩，鄭紅梅怕冷，雙手緊緊抓着羽絨服往懷裏塞，卻想不到把拉鍊給拉上，兒子頭髮留長了，風一吹，髮絲凌亂起來，越發瀟灑。
有我幾分年輕時候的風采。
韓富貴老懷甚慰，再看着自己從來沒想到過，壯闊的大江，忽然生出一種這纔是人生的感觸。
“小琦。”
“嗯？”
“我當初不該阻止你出來，你是對的，住在我們那種偏遠地方的人，只有走出來才能知道這個世界有多廣闊。看看這景色，多漂亮啊，在手機上看到和在現實中感受到，完全是兩總不同的感覺。”
韓琦驚訝到不說話。
老爸給自己認錯了？
怎麼可能？
難道我睡着了還沒醒過來？
老韓十分感慨的說出以上這句話，但許久沒有迴應，皺眉朝着兒子看過去，只看到韓琦歪着頭呆滯的看着自己。
他頓時羞憤起來。
他這一生何時給人認過錯，何況這還是自己的兒子，不是別人。
就算韓琦賺了那麼多錢回到家裏，他也是淡淡的點頭，默認接受韓琦比自己厲害的事實，但也沒有這樣語氣誠懇的表達自己理念的錯誤。
韓琦反應過來了，傻笑兩聲。
在這寒風陣陣的過江大橋上，韓琦的心裏涌出溫暖。
沒有什麼是比父母肯定更讓女兒覺得有成就的，尤其還是老韓這種性格的人表達出了對自己的肯定。