觀衆們看傻了。
“不就喫個雞塊麼，不至於吧。”
“這怎麼還哭上了呢，難道真的太好吃了嗎？”
“我信了。”
“姐妹們，興旺大飯店拼團嗎，一人兩盤紅燒雞的那種。”
……
評委們坐在評委席上，對紅燒仔雞翹首以盼，還沒等菜放穩，他們就迫不及待的拿起筷子，夾起雞塊開始嘗。
一股板栗的甜香混着濃濃的蒜香在口中融化，奇異的是這兩種並不相和的口味，彼此平衡彼此襯托，反而使這股香味更加沁人心脾了，仔雞的滑嫩在接觸舌尖的一瞬間，體現得淋漓盡致，花椒的微麻讓整個身體都爲這份美味顫動不已，在那明顯富有層次感的甜、辣、麻、鹹、鮮五種口味中，另有一種全新口味席捲而來，那就是清雅。
實在難以想象紅燒仔雞這種多油易膩的菜能夠具有這樣的特色，仔細一看，紅燒了那麼久的雞塊竟然不是醬油紅，而是類似於蝦加熱變紅變金的那種自然的焦黃。
評委們好似風捲殘雲般把盤子裏的雞塊一掃而盡，然後問：“王大廚，請問你這雞塊是怎麼燒的。”
就算Led屏全方位無死角的播放他做菜的過程，那琳琅滿目的調料品想要全部辨認清楚也不容易。
王大廚十分認真的回答道：“白葡萄酒。”
那道白灼斑節蝦也是用白葡萄酒做的。
“原來如此，能想出這個做法，您真是太了不起了。”
經過一致商定，評委們齊齊給了同樣的分數，那就是9.8分。
分數一出，全場譁然。
美食節目看得多的人都知道一道菜總分爲10分，能拿到9.5分就已經很了不起了。
不排除極個別評委口味獨特，偶爾會給自己偏好的菜打出9.8分這樣高得離譜的分數，但是他們幾乎從未見過清一色的9.8分。
四位評爲，四個9.8，平均分也就是9.8。
除非賀靜的菜能好到天上去，一舉拿下9.9甚至是10分的好成績，不然基本輸定了。
“這炸雞排還喫什麼呀，珠玉在前，肯定越喫越難喫。”
“拿仔雞炸雞排，還炸那麼久，虧她想得出來，一點技術含量都沒有，不看了不看了，現在就到興旺大飯店預約席位去。”
“確實，這炸雞排看起來就不怎麼樣。”
……
主持人把那分成四盤的炸雞排端起來時，臉色也是一言難盡。
說真的，比起王大廚又有雕花又有白葡萄酒燒出完美色澤的紅燒仔雞，這道炸雞排真的是太醜了。
賀靜可能沒有把雞排剪勻稱，這裏一塊大，那裏一塊小，疊在一起看着就像兩塊陳年過期的肉骨頭，也就灑在上面的醬汁稍微好看點了。
但是主持人有主持人的專業素養，儘管他心裏嫌棄，可他也沒表現出來，只是用一個相對溫和的詞來形容：“讓我來看看，賀大廚做的這道中規中矩的炸雞排味道會是怎麼樣呢！”
評委們眼睜睜看着炸雞排端上來，忍不住兩兩之間互相對視，面面相覷，一言難盡。
還是一個資歷較老的評委忍着性子身先士卒，說：“我先來吧。”