賀靜享受的回味了半晌，稱讚道：“這道魚做得很成功，是我喫過的第二好喫的魚。”
最好喫的那道魚來自她穿來前的某個大廚。
妙食社一衆小弟們怒：“你是不是犯規？！”
哪兒有還沒開始比賽，就先喫人家做的東西的。
這不就泄了底了嗎？
杜夕默認賀靜喫過的第一好喫的魚出自老芋頭，擺了擺手平息小弟們的怨念：“算了，喫就吃了。如果她不行，還怕她吃了我的魚就超過我不成？”
……倒也是。
妙食社小弟們：“便宜你了。”
這時，紫陽大飯店的廚師已經把賀靜要的紅酒拿了過來，賀靜看了一下年份，不是什麼82年的拉菲，但也是瓶不錯的酒。
她開了瓶塞，執了一隻高腳杯，倒了三分之一。
原本所有人都以爲賀靜要酒是爲了接下來要做的菜，可現在一看不是，她好似十分有閒情逸致，完全不覺得自己將要面臨的是修羅場，倒像是一隻貪杯的小貓咪。
賀洲叫了一聲：“賀靜，少喝一點。”
小心一會兒喝醉了，刀都拿不穩。
賀靜長長吐了一口氣，衝他一笑：“三哥，我已經開始發熱了。”
身體裏的血液也逐漸開始沸騰。
她感覺自己有無窮的戰意，可以把這裏所有的人都戰趴下。
杜夕率先挑好了一隻魚，一隻形似東星斑的尾紋九棘鱸，九棘鱸區別於東星斑會隨着環境變色，而東星斑因爲瀕危而禁止捕撈，所以市面上的東星斑一般都是由九棘鱸冒充的。
真正的大廚是不會一味的追求食材的珍貴程度和是否野生，就算口感稍有差距他們也能用烹飪技巧補全。
賀靜則更不挑剔，她很快選定了一條鯉魚，鯉魚肉質緊實，不似鯽魚那麼滑嫩，也沒有鱸魚那麼細膩，如果用來清蒸不是上上之選。
當然，賀靜也不打算拿它來清蒸，她借了一雙質地較硬的筷子，從魚嘴裏伸進去，將魚的內臟夾出。
別看賀靜那麼輕輕巧巧的夾了一下，就夾出了魚腹裏的東西，其實做這一切十足考驗功底，陳墨已經拿了小本本，刷刷把賀靜的信息記了上去。
賀洲又被賀靜秀了一臉，他看到賀靜剖了魚鰓，用勺子刮下了魚裏的黑膜，然後抄起一把竹刀，將魚骨整段從魚裏取出，全程用時不過兩分鐘，這刀功沒誰了。
一隻魚表面看還是完好，其實內裏已經被一掏而空。
妙食社小弟們連連咂舌：“這個女的有點東西。”
阿龍抽空看了賀靜一眼，再次爲老芋頭沒能收下賀靜當徒弟感到可惜。
隨後，賀靜又拿了豬夾心肉、海蔘、蝦仁、香菇、冬筍……將它們做成餡全塞到魚腹裏。
杜夕一眼看出賀靜在做什麼，玩味兒一笑道：“三鮮脫骨魚？”
這道菜也是她的拿手菜。
賀靜點頭：“是的，這是我唯一一道能拿得出手的魚。”