頂點小說 > 從零開始:我的天賦是烹飪 >第一百八十四章 中華山河雞
    這次終於不再是小打小鬧,而是準備一桌真正的宴席。

    10道烹飪林凱這次一定要驚豔神靈。

    也幸好林凱爲試煉準備的各種食材種類豐富,也不需要在出門到外面去購買。

    首先準備製作的就是中華山河千味雞。

    其實做法也是相當簡單,在保證雞皮不破的情況下將整雞完整脫骨,將雞骨頭從雞身中完整取出。

    首先要找到雞鎖骨的位置將其剪斷,然後用小刀從雞尾部一點點的將雞胸骨與雞肉分離,此處一定不要着急,否則雞皮容易被小刀劃破。

    將雞胸骨與其他部位的骨骼剪斷,然後慢慢的從雞鎖骨位置將雞胸骨取出來。

    然後就是雞的脊椎骨,此時要非常小心,因爲脊椎骨的位置沒有脂肪也沒有肉,稍不留神就會捅破雞皮前功盡棄。

    取出雞脊樑骨後,在取出雞腿骨就非常容易,最後再將雞翅根骨取出。

    此時整雞脫骨也算是完成了最重要的一步,接下來就是檢驗成果的時候。

    從剛纔雞脖子開刀斷雞鎖骨的位置灌水,然後等雞肚子裏水滿,水滿雞皮沒有破裂,才說明這道工序已經完成。

    當然,這種做法是針對普通人取雞骨的做法,而林凱的取雞骨方法就比較簡單。

    使用魔法在雞肉不受到破壞的情況下,將雞骨頭震碎,然後從開口位置一點點將碎裂的骨頭慢慢取出即可。

    其實還有更簡單的雞骨脫離方法,那就是使用鍊金藥劑:化骨水,直接倒入到雞的身體裏,藥劑會隨着接觸到的骨頭不斷滲透,最終會將整個雞身體裏的所有骨頭都融化成水。

    但是林凱怕用藥劑會改變雞身的味道,所以林凱沒有使用鍊金藥劑進行脫骨,而是取巧的用魔法輔助脫骨。

    整雞脫骨完畢後,加入蔥姜、料酒、鹽和胡椒粉醃製兩個小時入味。

    接下來就是處理其他食材。

    首先是羔羊肉,選擇年齡比較小的嫩羊肉,然後是高白鮭(脂肪含量高的魚類),煙燻臘肉和烏魚籽(高脂肪含量魚子。)

    這四個食材的處理方式比較簡單,只需要簡單的調味,然後將其簡單的煎熟即可。

    接下來準備海蔘、扇貝、牛肉丸、枸杞和紅棗,這五種食材不需要調味,只需要快速焯水一遍即可。

    緊接着需要處理的食材是松茸、羊肚菌、荸薺、板栗、香芋和竹筍。

    這些食材需要先進性焯水煮至半熟,然後在進行炒制,加點蒸魚豉油即可。

    最後在將着15中食材全部塞入醃製好的雞肚內,塞入八分滿即可,用針線縫合開口,然後用熱水直接淋在雞皮表面使其收縮定型。

    等待雞皮定型後,用吸水紙將雞皮表面擦拭乾淨,然後再送入蒸籠蒸制,時間半個小時左右。

    等到時間結束,將雞從蒸籠裏取出,然後在雞皮上刷上蜂蜜水,然後用滾油不停的淋在上面,直至雞皮變紅變脆,最後在用一些青菜進行擺盤。

    此時的中華山河千味雞就算是已經完成。

    切開雞皮的一瞬間,各種食材匯聚而成的獨特香味奔涌而來。

    海蔘扇貝的鮮、

    荸薺班裏的甜、

    羊肉和桂魚的嫩、

    再加上臘肉和烏魚籽的特殊香味,讓你每一口都充滿了期待和驚喜。

    別以爲喫的是一隻雞,其實品味到了中華各種食材的美味。

    無盡的美味匯聚在口中的雞肉之上,其實做法也非常簡單,誰都可以輕易的學會。

    (相信此時的讀者們都忍不住親自動手嘗試一下,祝大家一次成功。)

    林凱使用普通食材練習了幾次就基本熟練。

    接下來該考慮本土化,用合適的材料對其進行替換。

    首先是對主材雞進行替換,林凱選擇了5階魔獸玉洛雞,這種雞肉質鮮嫩,煮熟後自帶一股比較清淡的芳香。

    羊肉同樣選擇的是5階黑角羊的羊羔肉,黑角羊成年後肉質緊實,但是幼年期的黑角羊的肉質卻非常滑嫩。

    墨煞魚……。

    烏木魚……。

    林凱將其他的所有食材都進行了本土化替換,最終這道中華山河雞,變成了艾卡拉斯大陸雞。

    這道進過林凱本土化的烹飪,味道更顯鮮美,畢竟使用的都是高等級食材,味道比原版更好也是可以接受的。

    獻祭食物:腹中錦繡。

    主要材料:玉洛雞。

    輔料:黑角羊、墨煞魚、烏木魚魚籽……

    獻祭評定:未獻祭烹飪

    食物等級評定:6級烹飪。

    食物特性:食用後可永久增強異常狀態抗性(上限4階。)。

    評價:口感獨特,味道豐富,是一道不可多得的美味。

    特別評價:恭喜你少年,你成功烹飪出你人生中重第一道六階烹飪。

    林凱看到使用鑑定後的結果,和林凱猜想的一樣,5階以上烹飪基本上就可以永久獲得某種屬性,這不再是低等級是賭機率的事情。

    這次林凱沒有等待其他人,而是獨自將這道烹飪享用,最終經過檢查,林凱的異常狀態抗性有所提升,大概提升到一階中級制左右。

    這也意味着林凱以後不在會被一階負面狀態所困擾,當然這是指標準魔法效果,如果是高等級法師加強了施法效果,林凱還是被施加負面這狀態。

    不過這也給林凱了一個盼頭,多喫幾次這道烹飪,將自身的免疫力提高到四階。

    只不過林凱默默的低頭計算了一下這次所用食材的花費,雖然除了雞以外,其他食材用到的不多。

    但是其他輔材的等級都不低,幸虧當時是用美食幣進行購買,如果換算成金幣的話,價格大概在10000金幣左右。

    其實想想也差不多,光4階吸魔鐵,購買價格就花費了將近600金幣。

    要知道這次使用的食材是全5階食材,雖然數量不多,但是種類豐富,這個價格也算是不高。

    可是林凱是按照不計算人工成本的基本價格計算的,如果算上人工成本,估摸着這道烹飪買個二萬金幣左右也不是問題。

    畢竟材料是老祭司成本價進行供應,林凱還是個中級食祿祭司,售價高一些也完全正常。