“共同探討，在項目開發和工程建設方面我是外行，”白鈺擡腕看錶，“不早了到我們機關食堂用餐吧，我特意關照廚師準備的港式小喫，起碼有一兩樣能中盧小姐的意。”
盧靈兒搖搖頭：“我晚上從不喫東西……除非有一樣可以破例——波羅糉。”
“波羅糉？”
白鈺一呆。他在生活方面不甚講究，到湎瀧以來早中晚三餐都在機關食堂，每天有什麼就喫什麼，雖說口味過於清淡慢慢也能適應。廚師經常追在後面問有啥想喫的或做些北方菜，他都搖頭表示不需要麻煩。
至於美食街、小喫店等等，他壓根沒時間光顧。
在情調和愛好方面，白鈺的業餘時間遠比父親方晟枯燥單調得多，一來從小時候起他就見多識廣，視野和眼界超出同齡孩子一大截；二來他血液融合白家嚴肅樸實的軍人風格，雖說親民畢竟帶着隱隱俯視，而方晟本身就是平民出身對市井生活有種與生俱來的親切感。
“沒喫過？不知道？”
盧靈兒輕呼道，“怎麼可能呀，據我所知波羅糉是天底下最好喫的東東！走，我帶你去品嚐湎瀧最正宗的一家。”
說着靈巧地跳下岩礁，回眸笑道，“坐我的車吧，如不嫌棄。”
“榮幸之至。”白鈺道。
盧靈兒開的車出人意料地低調，居然是市面上價格不到二十萬的電動汽車，在香港那邊購買可能更低。車裏裝飾得很小女孩風，各種毛絨玩具、小掛件、小擺件，還有溫馨的香水味兒。
途中聽盧靈兒介紹，波羅糉原是波羅誕期間包的糉子，波羅誕又稱爲南海神誕，是嶺南地區獨具特色的民間傳統節慶和規模最大的民間廟會，也是至今內地唯一對海神進行祭祀的活動。
波羅糉風味獨特在糉葉和蒸煮方面，其糉葉不象北方用冬青、竹葉、荷葉，而是蕉葉。每年八月開始採集蕉葉，開水泡煮來殺青、祛除蕉葉苦味；然後涼幹曬乾保留蕉葉特有的植物芬芳味道。包好放入鐵鍋或大缸大甕，用木柴明火蒸煮八個小時使包料融爲一體，喫起來口留餘香、風味可人。
波羅糉分兩種，甜的叫梘水糉，鹹的是糯米包豆夾鹹肉，由於包得嚴實煮熟後還可以切片喫。
白鈺問道：“那家正宗的店在什麼位置？我發定位給跟在後面的車。”
盧靈兒抿嘴笑道：“大領導光臨要提前清場啊？多沒意思。喫波羅糉好玩就在一邊排隊一邊聞香味一邊咽口水，然後拿着熱氣騰騰出鍋的糉子，燙手燙腳剝開糉葉，站在街頭咬一大口，那個糯軟，那個甘甜，那個清香，哎——”
“說得我口水都流下來了。”白鈺笑道。
“要是打包帶回家，或者店裏店外空蕩蕩的就您坐着讓店家侍候，根本找不到那種感覺，”盧靈兒比劃道，“好像迪斯尼歡樂、開心的氛圍，要是包下來一個人玩，想想冷清的場面都不願意了。”
“有道理，很有道理，香港能買到波羅糉？”
“嶺南地區包括港澳都有賣，不過最正宗要數湎瀧這家，別的店再怎麼努力用料再怎麼精細，反正做不出它的味道。”
“祖傳祕方？”
“可能吧，老闆先後在勳城、宛東、基杜等地開店，都因爲生意太興隆而附近波羅糉店無人問津，受到同行排擠陷害不得不輾轉換地兒，他走到哪兒我們這些鐵粉就追到哪兒，哈哈哈哈。”
白鈺卻笑不出來：“典型的劣幣驅逐良幣，直接受損的是廣大消費者，有的付出更高成本，有的失去對波羅糉良好體驗，最終將砸掉波羅糉的牌子，畢竟象你這樣有實力有恆心始終追隨的鐵粉是極少數；而且鐵粉又能喫多少呢？你大老遠跑過來只吃一個，花的錢都沒停車費多吧？如果來個違停，你一氣之下以後不再光顧了。”
盧靈兒認可：“嶺南很多比較小衆的風味小喫就這樣一點點湮沒掉的，非常可惜。我爸在香港發起成立嶺南民俗精品保護基金會，已經對瀕臨失傳或滅絕、邊緣、不具備商業價值的地方民俗文化項目實施保護，同時組織人手建立檔案、完善資料、挖掘歷史典故和文化傳承意義，儘自己能力爲嶺南民俗做點事情。”
“盧董事長才是真正的儒商，敬佩敬佩。”白鈺道。