頂點小說 > 極品神廚 >第299章 除夕快樂
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    “我今天用的所有食材都是來自你家冰箱裏的東西,只不過有的被我改良過,有的被我加工過!”

    蕭子賀眉頭輕微的上挑,非常自豪的吹了個口哨,雙臂環抱,要多得瑟有多得瑟。

    他知道自己這個妹妹最與衆不同的地方就是長了張不一樣的味蕾,主要是自己爺爺做的菜太好吃了,小時候的白素素經常來他們家蹭飯。

    甚至有一回過年的時候,白素素不喫自己家的飯,死氣白咧的非要上蕭子賀家過年,就爲了那一口喫的。

    “這粉絲好好喫哦!”白素素一邊喫一邊贊。

    皇甫夜疑惑,“哪裏是粉絲,分明是魚翅嘛?”

    “你個沒有味覺的傢伙,不知道就不要亂說話,好不好?”白素素懟完皇甫夜,轉頭對着蕭子賀嘻嘻笑道:“我說的對吧,賀哥哥!”

    “你倆說的都不對!”

    蕭子賀嘿嘿一笑,這倆貨的水平也就這樣了,連材料是什麼都吃不出來,白瞎各自長的那張嘴了。

    “你倆可真笨,這是我用豬皮做的魚翅粉絲湯!”

    聽到這裏,白素素喫下去的東西全吐了出來,因爲她最討厭喫豬皮。

    喫豬肉可以,但是類似豬心、豬腳、豬頭、豬腦、甚至豬尾巴、豬皮她都覺得十分噁心。

    “賀哥哥,你逗我呢?豬皮怎麼能做成粉絲與翅形狀呢?究竟是怎麼做到的?”

    “實不相瞞,我對豬皮進行了特殊加工,而且選用了很特殊的料對它進行烹製,這就導致了你們吃出來的口感跟豬皮一點都不一樣!”

    “這不像是蕭家菜呀,子賀,你又從哪新學的廚藝嗎?”皇甫夜問。

    蕭子賀又是一陣笑嘻嘻的樣子,他當然不能告訴皇甫夜,這些都是出自劉亦飛家的劉家菜。

    劉家菜跟蕭家菜最大的不同就是劉家菜大多來自於民間,而且種類繁多,天南海北的都有。

    蕭家菜則是宮廷御廚菜品,專供皇家貴族。

    “這些菜品都是我自己研究的!”

    蕭子賀說完這句話,皇甫夜非常質疑,然後撇撇嘴搖搖頭,“你這話騙騙騙別人還行,騙我嘛,太嫩了!”

    皇甫夜雖說做菜不怎麼在行,但是觀察菜品卻是比別人要厲害的多。

    他覺得蕭子賀做菜的手段有些像國宴主廚方大鐘。

    因爲方大鐘之所以能成爲國內首屈一指的行家,主要在於掌握的菜品衆多,而且製作過程也挺繁瑣的。

    蕭子賀做的這四道菜,跟方大鐘有異曲同工之妙。

    都是用最簡單的食材做出最不一樣口味的菜。

    豬皮沒有豬皮的味道,反而像魚翅,這就驗證了皇甫夜的猜想,他推斷,肯定方大鐘私底下收蕭子賀當徒弟了。

    要不然以蕭子賀的水平根本悟不出來這些菜品。

    他承認,蕭子賀在做菜方面確實很有天賦,但是在思考方面,沒有皇甫夜本人有天賦。

    學習做菜一般都是傳承,而只有獨立思考了,才能開門立派,成爲一代宗師。

    “子賀,老實交代,是不是跟方老偷偷學廚藝了?”

    蕭子賀詫異,這個皇甫夜居然會把他跟方大鐘聯繫在一起,不過也無可厚非,方大鐘的廚藝確實是傳承於劉家菜。

    以前從劉亦飛的口中知道方鍾大現在得來的一切原本都應該是屬於劉亦飛的義父劉鎖民的。

    從傳承上來講,蕭子賀和方大鐘確實同屬一脈。

    “大哥,你問這問題,你讓我怎麼回答?我說是吧,也是;說不是吧,也不是!”

    蕭子賀有些爲難的回答,他確實不太想騙人。

    “是就是,不是就不是唄,怎麼到你嘴裏這麼難回答了呢?”

    皇甫夜有些生氣,他覺得蕭子賀有事兒瞞着他,不把他當兄弟。

    想想昨天,他可是爲了蕭子賀公然違背自己父親皇甫俅的意思呢,簡直是心理好不平衡。

    白素素看出他們兄弟兩個如果再爭執下去,肯定會心生嫌隙,於是插了一嘴,緩解這種尷尬。

    “賀哥哥,這才四個菜了,還有一個湯呢,快去給我做唄!”

    蕭子賀點點頭,轉身進入了廚房。

    “大哥,快嚐嚐這個魚翅,過了這個村兒可就沒這個店兒了,這些都是你的,喝完吧!”白素素故意打岔,想讓皇甫夜把心思轉移到喫飯上來。

    而且她知道自己賀哥哥不願意明說原因,肯定是有自己的苦衷,畢竟現在廚師界有些門宗門派特別講究隱藏實力。

    因爲在目前這個圈子裏面,最擅長的還是玩幕後流。

    進廚房後,蕭子賀做了最後一湯,雞骨頭湯,主要是食材都被用完了,就剩下些雞骨頭架子了。

    剛纔做雞湯鮑魚的時候用的料全部是雞肉。

    雞骨頭湯的做法非常簡單,就是將剩餘的骨頭放進鍋裏小火慢燉。

    光燉的這個過程,蕭子賀就濾了三遍湯汁兒。

    因爲雞骨頭湯要想好喝,是有一定的祕訣的,正宗的湯則必須過濾掉多餘的渣渣,才能不影響口感。

    而且雞骨頭湯特別有營養,不但能起到抗衰老的價值,還能消除皺紋,延年益壽。

    另外,雞骨含有大量的的蛋白質、脂肪、鈣、磷,同時,雞骨含有人體必需的多種微量元素。

    雞骨內鈣磷的比例適中,特別利於人體吸收,其主要營養成分爲水分、蛋白質、脂肪和礦物質,含有一定量的蛋白質,脂肪含量相對較低,屬於一種高營養低熱能食品。

    尤其呀,適合那些減肥的人羣,就比如說白素素。

    蕭子賀把最後一道湯端上菜桌,三個人正兒八經的乾飯時間終於到了。

    白素素拿出她珍藏了很久的紅酒,也大氣的將它擺上桌面,分別給自己的賀哥哥和皇甫夜大哥各自倒了一杯。

    “酒不着急喝,可以慢慢在手中,像我這樣就這麼搖晃,然後一飲而盡,味道絕了!”

    蕭子賀問:“你這是醒酒吧,那幹嘛不買個醒酒瓶呢?混娛樂圈這半年來學會的收益挺不小呀,都會品酒了!”

    “除夕快樂!”白素素端起酒杯,一飲而盡。

    兄妹三個說說笑笑的度過了這個快樂的除夕,三人圍坐在電視機前,一邊喫飯一邊看京都電視臺的春節聯歡晚會。

    龍騰集團可是沒少派自己旗下的藝人去參加聯歡晚會,其中就有女神袁亦可。

    “我真羨慕袁姐呀,這麼多年在娛樂圈的地位一直像常青樹一樣屹立不倒,別人都紅過一兩年,兩三年就算頂天了課,袁姐卻一直是龍騰集團的大姐大,甚至是整個娛樂行業的大姐大!”