頂點小說 > 極品神廚 >第419章 牡丹鮑魚湯
    國際廚王爭霸大賽半決賽的過程雖然沒有慘烈,但也挺刺激的。

    因爲歷經重重篩選,留下來的選手不多了,足足有八位,在這八個人當中,要爭出兩個名額來,不可爲不易。

    這八個人分別是大夏的蕭子賀,F國的卡不松,E國的彼什科夫,Y國的特佛雷,東瀛的柳生佐藤,Y國的阿米爾以及剛G的安德烈和A國的梅麗莎。

    梅麗莎是這些晉級選手中唯一的女廚師,所以她的現場觀衆支持率是非常高的。

    自女權運動開展以來,女人能頂半邊天,好多人都比較欣賞這位爲了事業而終身奮鬥的女神。

    八位選手及其助手紛紛站在比賽現場,組委會宣佈了比賽規則,讓所有選手做出一盅美味的湯餚來,不限制食材,不限制市場,自由發揮。

    一聽說要做湯,申言可傻了眼,在國外這麼多年,他可知道歪外人是最喜歡喝湯的啦。

    各種各樣的湯應有盡有。

    什麼時蔬湯,羅宋湯……等等,都是世界各地有名的湯品,而唯獨大夏,湯的品類雖然繁多,但沒有一樣能入得了外國人的眼的。

    場上的選手除了蕭子賀,其他人都開始紛紛着手準備了,而蕭子賀還在不緊不慢地清洗着蔬菜和海鮮。

    梅麗莎來自被海包圍的A洲,她所做的湯餚是蝦貝湯,只見她熟練地挑着蝦線,然後將蝦剁成蝦泥,安裝在貝殼當中,放入鐵鍋中去烹飪。

    這些行爲被蕭子賀看在眼裏,他覺得梅麗莎的做法有些不妥,燉蝦湯應該有砂鍋,而不是用鐵鍋。

    甚至他覺得,梅麗莎身爲三星大廚,不應該不懂這些道理,除非是有意輸掉。

    正當蕭子賀想這事的時候,申言突然嘀嘀咕咕了起來。

    “完了完了,芭比KO了,子賀呀,咱們估計就要止步於這場半決賽了,因爲在場的所有選手可都是去過五星級飯店就業過的,只有你沒有這樣做過高級湯的經歷,估計你連高湯是什麼都不知道吧!

    放眼場上的每位選手,我覺得他們都挺厲害的,你看東瀛那個柳生佐藤,他做的就是著名的羅宋湯,

    再看卡布松,他做的可是F式花柳時疏湯,看看E國的彼什科夫科夫,他做的口感極好的雪蛤金湯,個個都比咱們要強啊!”

    蕭子賀一聽申言的話,就有點表情難耐,他覺得申言此舉,簡直是助別人威風滅自己志氣。

    於是拍了拍申言的肩膀:“你一天天的不要亂帶節奏好不好,你怎麼就知道我不知道什麼叫高湯,不要拿你的眼光來看扁我!”

    “那你要我怎樣嘛,看看別的選手,一聽到比賽開始就立馬開始着手做湯品了,唯獨你還在這兒,準備什麼西紅柿啊、青菜的,難道你要做西紅柿蛋花湯?”.七

    申言捂住了嘴巴,他非常希望自己的猜測是錯誤的,因爲西紅柿蛋花湯的太不考驗廚藝了,而且是人人都會做的一道家常湯。

    然而,蕭子賀露出了一絲意味難測的笑容。

    “放心,我做的湯,絕不是西紅柿蛋花湯,不過我做的這道湯可能會讓你大開眼界,我要做一種牡丹鮑魚湯,行了,別瞎猜了,趕緊按照我的吩咐準備食材去!”

    “原來你早有準備呀,害的我在這兒膽戰心驚的,不過你說的這個牡丹鮑魚湯我還真沒聽說過!”

    “沒聽說過就對了,誰讓你這種經常喝羊墨水的不關注國內的菜品來着,告訴你,牡丹鮑魚湯那是一道歷史悠遠的宮廷湯餚,一般人還沒機會見識呢,你很有眼福喲!”

    蕭子賀說話的時候臉上不自覺的流露出了自豪的小眼神,確實,牡丹鮑魚湯是屬於他們蕭家的,是屬於他爺爺蕭景炎的獨創湯餚。

    申言跟蕭子賀同屬大夏廚子戰隊,但是他就是來給蕭子賀打下手的。

    申言不情不願的把一盆小青菜和四個小西紅柿給洗淨開花切刀,然後眼神一直盯着他們隔壁的選手阿米爾。

    阿米爾是來自印國的,而他的做的湯有點黃黃的,聞着味道像是咖喱,瞬間申言就繃不住了,差點在場上笑出聲來。

    “子賀,快看,阿米爾居然在這麼重要的國際比賽上做咖喱湯,跌不跌份兒啊?都上不了檯面的東西!”

    蕭子賀循聲望去,也看到了阿米爾的做法,不過他並沒有笑,而是由衷的佩服阿米爾。

    因爲咖喱是他們民族獨有的特色,所以,阿米爾在明知道是國際舞臺的情況下,依然選擇將咖喱搬上舞臺,說明他值得敬佩。

    安德烈跟其他選手比,可以說廚藝算是比較差的。

    一來是因爲他從來沒有出過國,二來他也不知道湯品到底有多少種,所以他選擇了他認爲最具有代表性的牛肉湯。

    他們那個地區牛肉比蔬菜便宜,所以說牛肉湯更加普遍,基本說可以說是人人喝得起。

    蕭子賀將申言洗好的小青菜和西紅柿放入盤子裏備用,他自己則準備好了兩隻鮑魚和一隻大青蝦。

    他將大蝦去頭去尾,清水洗淨,花刀開背,濾水撈出,動作的完成度一氣呵成,

    青菜熱油下鍋,進行翻炒幾秒鐘後,再將改刀過的鮑魚,一併放入鍋中烹飪。

    在這等待烹飪的過程中,蕭子賀直接展示了自己絕妙的刀工,他在一個大冬瓜的表皮雕刻出了一幅牡丹枝葉會畫圖,彷彿栩栩如生般。

    然後將鍋中的湯倒入冬瓜盅裏,一道湯鮮美味的牡丹鮑魚湯就做好了。

    無論是臺下觀衆還是臺上的評委,看到蕭子賀做的那道牡丹鮑魚湯,瞬間一個個睜大了眼睛。

    因爲那不只是一道普通的湯餚,而是一副工藝品。

    往往高端的食材來自於最普通的烹飪方式,蕭子賀做的湯沒有難度,但是將刀工和藝術品以及湯餚美味完美融合在一起的當屬蕭子賀了。

    可以說是場上選手當中難度較高,然而又不太高的偉大烹飪師。

    而其他選手的湯品,雖然看着也是挺不錯的,但是缺少了一種能讓人瞬間記得住的藝術感。