頂點小說 > 顧湘的美食系統 >第一百九十七章 專業
    “要那桌的那道烤魚,嗯,再來一道油炸大蝦,半道燉雞,半道脆皮雞。”

    謝彬眼睛直直盯着主廚力薦的那部分菜品,決定先嚐嘗廚師擅長的,下次再試試廚師不擅長的。

    他打算要在這一片貧瘠的土地上開創屬於自己的事業,挑戰並一一打敗所有的對手。

    現在,他就要考覈眼前的‘顧記’,能不能稱得上值得他費心思的對手。

    所以,這裏的廚師所有的,擅長的,不擅長的菜,他都要嚐嚐,他要徹底地瞭解對手的一切。

    李子俊完全不知道他的主廚已經預約了對手家的第二頓,甚至第三頓大餐。只把正過來替這一桌備茶水的店小二叫住。

    “替我告訴顧湘。等‘顧記’關門歇業的那日,歡迎她來找我,我肯定會賞給她一口飯喫。”

    店小二還沒吭聲,那邊秋麗嗤笑:“哎呀,我記得咱家小娘子說,養狗得養只厚皮的,還皮實,這下可難了,眼前這隻癩皮狗皮子厚成這樣,偏咱們看了它就噁心,怕不是要從此改了喜好?”

    櫻桃探頭過來,上下打量了眼李子俊:“就他?姐,你莫不是侮辱人家癩皮狗呢?快去找大夫瞧瞧眼睛吧,這分明是隻癩蛤蟆。”

    “唔,或許是披的皮太厚,我給看錯了。”

    秋麗一本正經地點點頭,“畢竟這廝大庭廣衆之下承諾過,見到咱們家小娘子,立馬退避三舍,結果轉過頭就能把自己說的話都當狗屎喫下去,還喫得噴香。這皮還能不厚?厚成這樣,我看錯了也不稀奇。”

    兩姐妹一唱一和,李子俊火氣直衝眉心,氣得耳朵裏嗡嗡直響,腦袋都在疼。

    他拼命告訴自己要沉住氣,他不是早就決定不能再被顧三娘牽着鼻子走,讀書人的臉面很重要,可有時候又不是那麼重要,等到他站在巔峯,手握重權,眼前這些人不過是跳樑小醜而已,算不了什麼!

    李子俊壓下滿肚子的火氣,在腦海中回想了下等自家酒樓開起來,打壓得‘顧記’開不下去只能倒閉歇業,心中一點點好轉,忙把注意力轉移到自己的制勝寶典,謝彬謝廚身上。

    謝彬兩眼放光地盯着自己盤子裏的老壇脆皮雞。

    他只要了半隻,此時卻不禁後悔的厲害。

    皮酥得不可思議,輕輕一絲就落下,根本不必蘸作料,放在口中輕嚼,脣齒間滿是甜香。

    肉更是鮮嫩,拿筷子一夾即脫落,骨頭上半絲也不粘連,稍稍蘸一點蘸料,滑嫩地彷彿都不必去嚼。

    “好。”

    謝彬讚歎了聲,“我到沒見過這等做法,但主廚的手一定很穩,心態也很穩,不夠穩的人淋不出這麼好的顏色,掌握不了這麼精微的火候。”

    “這燉雞也不錯。”

    謝彬看了看燉雞,只觀其色,看油光,便已經能想象得到它喫到口中是如何的肥美多汁。

    這燉雞也果然沒讓他失望。

    謝彬取了張薄餅,夾起一塊燉雞蘸上調配的醬汁,輕輕一卷就開始喫,這一喫便喫下去十幾張薄餅,這才意猶未盡地停下。

    半隻雞的份量實在讓他有些不滿足。

    李子俊:“……”

    謝彬根本沒看李子俊的臉色,目光一下子就落在最後一道主菜,油炸大蝦上面。

    炸蝦這道菜做飯極簡單,可在謝彬看來,越是簡單的菜越考驗廚師的功底。

    就說這炸蝦,炸得時間短,便不夠酥脆,若是時間不夠,又容易糊爛。

    他眼前這一盤卻是色澤金黃,隔着近乎透明的蝦殼就能看到飽滿的蝦肉,一口咬下去,蝦殼又香又脆,蝦肉充滿了彈性,在齒間跳動,簡直讓人喫得根本停不下來。

    就是謝彬這樣充滿自制力的專業人士,也忍不住咯嘣嘣地一口氣嚼了一盤蝦。

    “我覺得‘顧記’關不了門,你就不必杞人憂天了。”

    謝彬閉上眼,稍稍回味了下炸蝦的口感,才睜開眼瞥向李子俊,拿出帕子輕輕擦了擦嘴脣,“‘顧記’這塊地盤就不必想了,沒準百年後這牌子還在,你要是真不喜歡大李村的地,要不就建到壽靈縣?我覺得我們酒樓和‘顧記’隔開一段距離更合適?當然,我是不介意的,我喜歡競爭,競爭越激烈越刺激,我越開心,只是爲了你的生意着想。”

    李子俊從接到謝彬開始,就盼着能和他交心,能讓他多跟自己說幾句話,現在這願望終於實現了。

    然後——他終於成功地被氣出一口老血。

    李子俊出了門眼看見秋麗姐妹兩個使勁擦他踩過的地板,心裏又是一堵,捂住胸口暗恨,腦子裏憤憤然地冒出個念頭:他現在吐血倒地,就說‘顧記’的菜有毒,非坑死他們不可!

    謝彬翻了個白眼:“可惜你根本沒喫‘顧記’的菜。”

    李子俊這才發現,他竟然不小心把心裏想的話給說了出來。

    “噗!沒事,要真吐了血,我們被賴上也認了,哈哈哈哈!”

    秋麗在後頭笑得前仰後合。

    李子俊大跨步地飛奔而去,一時竟連謝彬也顧不上,謝彬也不着急,回過頭又看了眼‘顧記’:“你們的主廚不錯,下次請她喫我做的菜。”

    秋麗對這廚子的印象到不似剛開始那麼壞,忙正經應下。

    “噗!”

    櫻桃沒忍住又笑了聲,拉着姐姐直奔廚房,繪聲繪色地描述起李子俊今天的表情來。

    “縣城那些人還四處傳他聰慧穩重,我呸,什麼東西!”

    顧湘也有些意外。

    她直覺裏總警惕這人,還當姓李的去外面修成了個孫悟空,現在看,怕是連個被一棒子打死的‘小妖怪’都沒修成吧。

    “行了,別爲這些不知所謂的人費心思,時間不早了,你們也趕緊去喫飯,喫完飯歇一會兒,又到了準備晚飯的時候。”

    飯食自然比個白癡更要緊。

    秋麗今天高興,應了妹妹的邀請,打算去喫一回廚房。

    這日又是順順當當的一天。

    就是晚上又飄了雪,雪下得還不小,大片大片的雪花鋪滿了枝頭,顧湘把自己裹成一個大毛球,便讓人在院子裏點了燈,坐在窗前欣賞起這滿樹銀花的美景來。

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