頂點小說 > 顧湘的美食系統 >第三百一十四章 糰子
    顧湘的記事本寫了兩個半,總算把京城飲食市場調查了七七八八。不敢說了若指掌,但至少不比其它開了幾十年的老食鋪差太多。

    做好了調研,顧湘這頭就開始準備起自家的生意。

    “京城的生意可不太好做。”

    李成玉罩着件大氅,懷裏抱着隻手爐,坐在園中幾簇山茶花旁邊,一邊看花叢裏飛的鳥雀,一邊聽顧湘說要開始做生意的事,面上不禁流露出幾分憂慮來。

    顧湘頷首。

    秋麗也點點頭,跟着自家小娘子四下裏轉了這麼久,她也早就發現她們‘顧記’的小食,或許在這京城可能要鬧上些水土不服的毛病。

    李成玉如今簡直要把顧湘看得堪比嫡親姐妹,對她事也上心。

    “我聽說三娘你要做飲食生意,就和高家,劉家還有另外幾家的小娘子都商量過,還四下裏去看了看,咱京城的飲食生意真得太多了,光是大酒樓就足有七十餘家,小的更是數不勝數,家家戶戶都極有手段。”

    “便不提那京城第一,天下也第一的樊樓,就在咱們前院不遠處那家腳店,叫全德羊肉的那處,不光羊肉做了足足有十八種喫法,裏頭的酒博士一個個的相貌俊美,出口成章,光是菜名就能報得人不點上幾道,腳就自己不肯出門。”

    “還有那幾家正店,前日我同幾個手帕交一起去刺探敵情,進去了愣是心甘情願地花了兩貫多錢,還沒感覺怎樣貴。其中一家店裏的歌舞極好,鬧得我這兩日總在家坐不住,老想去看。”

    “街面的小食攤也做得不差,乾淨衛生,他們連餐具都是專門打造的,有好些碗筷造型別致,頗有雅趣。便是家裏喫朝食,也愛讓閒漢去買了送上門,很多時候我們家養的廚子都沒事做,家裏不開火的。”

    李成玉輕輕嘆了口氣,“三娘啊,除非咱只做普通老百姓的生意,否則,恐怕在包裝上,怕是還要更更上心些纔好。”

    秋麗她們一行人聽了半晌,面面相覷。

    櫻桃卻是懵懵懂懂:“京城的廚師們這麼厲害的?我們家三娘做的喫食,還會愁賣?以前在顧莊,三娘做得美食從來都是供不應求,只有買不着的,怎麼可能賣不出去?”

    李成玉小小地嘆了口氣:“顧莊啊!”

    上回三娘給她送過魚丸湯,看着確實極好,送到廚上熱的工夫,讓李玥兒的使女不小心給打翻了。

    李成玉心中不悅,卻也不可能爲了一盆湯便和家裏的姐妹爭吵。

    雖說這事,也是時有發生。

    三孃的手藝一定不壞,李成玉又嘆了聲,可惜這裏是京城,同三娘來的地方大不一樣,在這裏做生意,可不只是手藝好就行啊,李成玉自己是不懂生意的事,不過李家也有鋪子,最近她管家時偶爾也能聽見嫂子身邊的嬤嬤道,在京城做生意,沒有一顆七竅玲瓏心是萬萬不成的。

    李成玉滿懷擔憂地把自己能想到的困難好好說了一通。

    顧湘輕笑:“唔,有道理。阿玉先坐,我去廚房看看。”

    現下顧宅的廚房四面通透,雖說糊着窗紙,可窗紙瞧着極輕薄透明,陽光交錯之下,整個廚房一塵不染。

    顧湘換了衣裳進門,把一盆蒸得軟糯的山藥搗成泥,一邊搗,一邊加入打好的蛋液,糖漿,選了些黏度中等,但是香味足的糯米,再分別把櫻桃啊,柑橘一類的水果泥混進去,再加上手工打發的奶油,揉成光滑的糰子,放在烤爐裏稍稍地烤制了下。

    小小的山藥糯米糰子一出鍋,香甜的味道就飄了老遠。

    老狗他們這些不大愛喫甜品的,聞到這股子味都有些把持不住。

    “咕嘟。”

    李成玉吞了口口水,趕緊偷偷捏着袖子擦了擦,好在沒擦到什麼,一時沒忍住,起身抓起桌上的話本跑到廚房門前探頭探腦。

    “這是做什麼,好香啊。”

    還不到喫飯的時辰,明明她往日裏也不是個很看重口腹之慾的,可這會兒,肚子裏卻是咕嚕嚕地叫喚個不停。

    不多時,顧湘就推着車出來,摘掉口罩,掀開蓋子,點頭笑道:“顏色很漂亮,賣相是沒問題了。”

    陽光之下,乳白色的糰子透明一般,拿果汁染色的糰子,也暈染得很好看,光是看,簡直如一顆顆晶瑩剔透的寶石似的。

    “我替咱們先試試味。”

    老狗嘿嘿一樂,伸手就把一顆瑩白的糯軟的山藥糰子抓了起來,“呼呼……呼。”

    燙得他連連呼了好幾口氣。

    顧湘不禁搖頭:“你可別——”

    她一句話沒說完,李成玉就夾起一顆,特別斯文地咬了下去。

    “嗚嗚。”

    李成玉被燙出兩顆淚珠來,剛要吐,口中就化入一股香甜的暖流,好香啊!

    她一時捨不得了,小小地呼出兩口氣,只覺得腹中一下子冒出好些饞蟲,不停地開始鬧騰。

    “好好喫,好好喫!”

    外皮略帶些焦脆,內裏綿軟,半點不沾牙,簡直入口即化,內裏似是裹着點糖汁,帶着濃郁的果香。

    “我的老天,三娘,請給我一百個,我要一口氣喫一百個。”

    顧湘眨了眨眼,到底還是把後半句話說出口:“可別馬上就咬,太燙了,要稍微涼一下才好,涼着喫口感更好,本來就該涼着喫的。”

    李成玉已經聽不見了。

    連着吃了五個山藥糯米糰子,李成玉一抹嘴,把自己那些擔憂都忘到九霄雲外去。

    “三娘要是做小食生意,滿京城的小食鋪子都要看我們三孃的臉色喫飯了。三娘歇班,他們纔有好生意做,三娘不做的種類,唔,就是三娘不做的小食,食客也不見得想去喫呢。”

    李成玉從回家開始,這句話連說了十好幾遍。

    韓氏被念得耳朵根都有點麻嗖嗖的,眼見她男人叼着筆桿靠在迎風枕上,膝蓋上攤了一堆賬本,眼裏腦子裏顯然全是公務,就不由有點火氣:“都回家了,還不好好操心操心家事。你那好妹子都被別人拐了去,滿心滿眼的都是別人了。”

    李成義:“……”

    他心裏一咯噔,難道他要多個毛腳妹婿?

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