“媽，我問過農科院教授，他說沼氣池發酵，最好的季節就是春夏天，入冬以後溫度低了，發酵慢，出來的沼氣也少，燒炕效果不一定好。”
“那也比冷冰冰強啊。只要比其他房間暖和不就成了咱又不要它燒到二三十度。再還有，就算不住人，炕上攤張篾席子，烘烘菜乾、菌菇也好啊。你們看野菜、山貨最豐盛的時候，正好逢雨季，曬不幹爛掉多可惜。”
“這倒是。”向剛的思路豁然開朗，笑着誇丈母孃，“還是媽想得周到。”
姜心柔笑得眉眼都彎了：“也是你有心。擱我呀，聽到倆教授講什麼沼氣池，哪會聯想到生活當中。”
“得了，你們娘倆別一個勁誇來誇去的了，飯菜涼了，趕緊喫吧。喫完我陪小向去碼頭。”
老爺子擔心總軍區那邊來的人欺負孫女婿，非要陪着他一道去。
向剛勸他也不聽，只好由他。
有老爺子陪同，其他人倒是一點不擔心了，收拾了碗筷，各自忙起手頭的活。
三胞胎提上竹籃、陶罐，說和小夥伴們約好了，去河埠頭摸螺螄。
“河埠頭咱家後院就有啊，何必跑外頭去。沒大人看着，掉下去多危險呀”
姜心柔不放心，摘掉圍裙追了出去。
盈芳把採來的茶葉攤平在竹蔑上，挑出發蔫或是碎屑，個別芽頭裏還躲着小蟲子，這些都得清理乾淨。然後準備炒茶。
鄉下人家炒茶可做不到茶廠那麼複雜，但也是找了人請教並琢磨過的。
山上的老教授以前在大學教書時，一個辦公室的同事老家就是茶鄉的，那裏的男女老少個個都會炒茶。老教授曾聽他講起過一二。
蕭二伯孃也知道一些炒茶手藝，來寧和過年時，講了不少跟茶有關的趣事。
還有縣裏的老大爺。別看他最輝煌的時候不過是個富農，但有錢又喜歡喝茶，那不就講究了早年不僅帶着人親自去茶葉盛產地淘好茶，還在現場炒過茶。
結合這一則則聽來的炒茶工序，再經過實踐的考驗，第一年炒出來的茶，就獲得家人們的稱讚。
今年是第三次炒了，老話說“熟能生巧”，盈芳還真炒出竅門來了。
洗乾淨大鍋，燒熱後，把新鮮茶葉倒進去。
採到的芽頭不多，一鍋就可以了。量多就得分鍋炒。要不然茶葉容易堆成堆，就像文火燉東西，熟得慢又容易炒過頭。
同時得控制好火候。剛開始火可以大些，茶葉下鍋翻炒幾把後就要抽掉幾根炭火，要不然容易焦。
怕閨女燙傷，一開始，她娘還給她準備了一副勞工手套。不過盈芳嫌戴着手套炒不夠靈活，茶葉也容易粘在手套上，這麼細嫩的芽頭，盈芳可不想浪費丁點。
索性摘了手套。只是這麼一來，速度就更要快了，手起茶落，不停翻炒。
約莫十來分鐘後，就可以一邊翻炒一邊用手揉搓了，這樣能使葉片更好地捲縮。
一鍋茶炒下來，前後快兩個鐘頭。
出鍋時，米篩鋪上乾淨的報紙，將熱乎乎的茶葉攤在上面，涼了再和報紙一起轉移到密封性好點的搪瓷盅裏，報紙吸潮，這麼貯存，茶葉不容易返潮。
可即便還不能喝，盈芳捧着忙出一身汗的成果，左看右看、笑意盈眼。
兩斤多的鮮茶，炒出來還不足半斤。要送人，明後天還得再去摘幾茬。
“炒好啦還挺快的嘛。”這時，姜心柔抱着陶罐回來了。
“瞧，你兒子、閨女摸的螺螄，點名今晚就要喫。我先放清水裏養養。”姜心柔笑着把陶罐抱去後院的河埠頭換乾淨的河水。
“他們人呢還在摸螺螄”盈芳探頭看了眼院子，沒見仨熊孩子的身影。
“哪能啊，我都回來了，怎麼可能還讓他們摸螺螄，多危險他們呀，帶了個竹籃，跟橋東的黑妞幾個一塊兒去山腳邊摘野花了。說是會帶薺菜來。沒準今晚還要點名喫薺菜水餃。”姜心柔放好陶罐，洗了手進來，忍不住笑。
盈芳也止不住失笑：“玩吧玩吧，下半年送去學前班，就沒這麼自由了。”
“我也是這麼想的。玩不了幾年了，上了學，哪還有那麼多玩樂時間。”
“對了媽，今天兩斤多的鮮茶芽頭炒了小半斤。明後天我再去採一點，立夏前的芽頭炒出來口感應該差不多。怎麼說都是芽頭，又是新鮮炒的，回頭寄些給二伯他們吧。”
想到去年出了農曆四月才摘的帶梗粗芽，炒出來的茶葉還能引得二伯三番四次想從老爺子那搶一兩走，更何況是今年。
今年可是提前了一個月不止。天暖和了，茶樹一夜發芽頭也不是稀奇事，要是下一場春雨，那芽頭就更多了，不管怎麼說，今年比去年多炒幾鍋好茶這是肯定的。
好東西當然要分享了。二伯一家這些年可沒少往她家寄送東西，有些還是江南這邊的供銷社排隊都買不着的。有來有往，關係方能長久嘛。
姜心柔贊同道：“還有你煤城姥姥家，你兩個舅舅待你也挺不錯的，每年過年都給你寄全國通用的煤球票、白酒票。雖說你逢年過節也常給他們寄喫的穿的，但茶葉不一樣，特別是好茶葉，那可是特供品，普通人家有錢有票也未必能買到。回頭給你兩個舅舅寄半斤去，就說量不多，大家夥兒分分，嚐個鮮。”
“嗯。”盈芳點點頭。
她正想說呢，兩個舅舅肯定沒喝過這麼好的茶。倒是沒想到她娘比她還着急。
“明年一定要記得早點採。山谷裏氣溫上升慢、但到清明節前肯定好
採了。遲一個月，少採好幾茬呢。”
聽出閨女語氣裏的肉痛，姜心柔不由笑起來：“比起去年好多了，人不能太貪心。想想去年採回來的茶葉，大半都是老茶梗，你爺爺喝得不照樣很歡不過你說的也有道理，遲一個月就差好幾茬。老爺子喝過今年的好茶，明年要是又錯過最佳採茶期，怕是難喝下老茶梗了，由奢入儉難嘛。”
“噗嗤”
娘倆個不約而同想到老爺子可能會有的糾結臉色，忍俊不禁地笑了。
氣氛正和樂，黑妞帶着哭腔跑進來：“芳姨、芳姨不好了江口埠的陳二流子要打陽陽芳姨你快去救陽陽。”