他一直以爲剩下的那一鍋，是留給他們午飯喫的。
現在沈清居然和他說，這魚湯裏有講究！
胡廣平都快想破頭了，一隻手在腦袋上撓來撓去，就是想不明白是爲啥。
“胡叔，您覺得大師傅靠得住嗎？”沈清決定還是不折磨胡廣平，乾脆把事情掰開來一點點分析給胡廣平聽，“大師傅年紀大了，這幾年就要回鄉下養老了吧？他以前脾氣沒這麼好吧，您覺得他犯得着爲咱們的魚湯冒這個險嗎？”
沈清纔來書院幾回，她怎麼知道大師傅要退下去了？
胡廣平怔怔地看着她，倒不是因爲沈清長得漂亮。他這把年紀了，孩子都好幾個了，不至於對一個小丫頭犯渾。
可他就是疑惑，沈清這姑娘的腦瓜子到底是怎麼長的呢？
她爹沈文彬就算聰明，也不至於像她精明成這樣啊！
“啊，這……”胡廣平回過神來，“那咱們這一早不是白費功夫了嗎？”
沈清微微一笑，“您還是先喫飯吧，一會兒您就明白了。”
正是用午飯的時辰，山長一頓飯都沒喫完，已經見了好幾個學生。
好不容易都把這些學生打發回去，山長回到飯桌前，對着身旁的人笑了笑，“含章，這就是你和我說過的鯽魚湯？味道果真不錯。”
顧含章的確向山長提了沈清的鯽魚湯，卻沒想到他纔剛提，傳聞中的鯽魚湯就被人送到了山長面前，順帶在山長面前慷慨陳詞了一番，把一碗鯽魚湯提升到了民生社稷的高度，請求山長能把這美味的鯽魚湯納入膳堂的食譜裏。
還特別強調，最好每天都有這麼碗湯，能讓他們爲大齊做些貢獻。
山長閱人無數，就這話能信嗎？就連顧含章都不信！
沒看那幾個學子說話的時候，盯着他們桌上的魚湯，口水都快滴到地上了嗎？
家國天下不過是他們的藉口，他們只是想喝一碗鯽魚湯罷了！
“京城一路南下青州，那日我的胃疾犯了，恰巧喝到這碗鯽魚湯，確實十分特別。”顧含章說道。
顧含章難得肯多說幾句話，山長也就多問了幾句，“依你看來，這鯽魚湯該不該入書院的食譜？”
顧含章實事求是，“鯽魚價格便宜，要真能化腐朽爲神奇，省下銀錢做些別的事，何樂而不爲？”
山長哈哈一笑，倒是沒有立刻表態，而是問道：“你知道那贈魚湯的沈姑娘是什麼人嗎？是書院沈先生的獨女，能想出這種辦法，當真十分聰慧。只可惜是個女子，不然……”
山長話雖然沒說話，但顧含章明白山長的意思。
這麼些年來，山長一直想收一名合意的關門弟子，卻始終沒找到合適的人選。
沈清的聰慧難得在不是隻知道讀聖賢書的聰慧，而是知道靈活變通，借他人之勢。
倘若是個男子，還真是個合適的弟子人選……
“確實是個難得聰慧的女子。”想到這裏，沈清他眼眸裏染上些許笑意。
總之，等沈清這邊喫完飯，就已經有人找來了胡家院子，請沈清去山長家說話。
等到又是沈清從院子裏出來，就已經拿到了一張蓋着山長印信的契約，還有整整十兩銀子的定金。
“十兩銀子，居然這麼多！”胡廣平都吃了一驚，這只是定金而已，等沈清的菖蒲粉配齊了，還要付尾金。
金澤書院膳堂採購的規矩，胡廣平心裏十分清楚，十兩銀子不過是錢款的十分之一。也就是說，等沈清交齊了菖蒲粉，書院還要付給她九十兩銀子。
沈清心裏也十分雀躍，前世她手上過的上億的合同都不知道多少，到了這裏卻連一百兩銀子的生意都能讓她激動不已。
看來重來一回也不盡是壞事，至少能讓她再體驗一把創業的喜悅。
“胡叔，您這幾天幫着忙前忙後，也花了不少心思。”沈清拿從三兩銀子分給胡廣平，“這是您的那一份，您好好收下！”
胡廣平嚇了一跳，要是少一點他還真的收了。可三兩銀子，即便是他也得掙幹快兩個月的活。
這些銀子像會燙手一樣，胡廣平趕緊把它們推了回去，“不妥，我壓根沒出什麼力。這銀子，我不能收！”
“胡叔，別怪我說話直。大娘一大把年紀了，麗娘嬸子的身子又不好，家裏這麼多人，您的月錢夠用嗎？”沈清道。
胡廣平的臉色一時沮喪起來。
夠用纔怪，要是夠用他也用不着想破腦袋，跟着在沈清這麼個小丫頭屁股後頭跑了！
沈清倒不是善心大發要做什麼慈善，她是真的缺人幫她辦事，“這些銀子您收着，我可不是白給您的。膳堂這邊可不是我交了貨過來就完了，沒您在這裏看着我也不敢做這生意。不光是這些，以後膳堂的生意，咱們都三七分，這三兩銀子是您應得的！”
她這一番話下來，胡廣平的心裏慰帖了許多。
就連胡大娘也上來說道：“廣平，人家清清都說到這份上了，咱們得領情！以後你在膳堂就好好替清清看着，這生意看似不起眼，可不知道有多少人眼紅呢！”
胡大娘不愧是老人家，生活經驗到底豐富一些。
經胡大娘一提醒，胡廣平纔想起，可不是有人眼紅麼？且不說別的，就說朱婉寧母女就不是什麼好對付的。
“好，那這銀子我就收下了！”胡廣平收起銀子，看着沈清正色道，“放心，只要有我在，有些壞心眼的人就別想做手腳！”
有了胡廣平的保證，沈清這才放下心來。
胡廣平在膳堂有一定威信，從今天幫廚們對他的態度就能看出來。
在沈清看來，她花三成銀子買個安心一點都不虧，除了胡廣平，她上哪找這麼靠譜的人去？
“那就這麼說定了！”眼看時辰不早，沈清出了胡家院子準備在鎮上買點必須品回去。
沒想到剛出了胡家不久，就有人從背後追上來，“沈清清！”