以後，她手裏的任何東西，都不會賣給汪掌櫃。
刁玉梅固然可惡，但要是沒有汪掌櫃的默許，刁玉梅敢光明正大地毀約打人？
要不是這麼多食客看着，恐怕從頭到尾，汪掌櫃都不會露面，而是讓刁玉梅當惡人。
這夫妻倆彼此彼此，誰也別笑話誰，都不是什麼好東西。
“沈姑娘，廣聚樓倒是無所謂，你也是掙份辛苦錢，不要意氣用事啊。”汪掌櫃臉上笑眯眯的，眼神卻沉了下來。
小丫頭年紀輕輕，好大的口氣。
本來沈清不來鬧，他還能考慮以後多照顧沈清的生意。
可既然兩方撕破臉皮，他也就沒必要多此一舉了！
十五六歲的黃毛丫頭，得了父母的便宜，長了張好看的臉，被人捧習慣了，就不知天高地厚了！
廣聚樓家大業大，想賣給他東西的農戶擠破了頭，當初不是看在那包鐵觀音的份上，他怎麼可能和沈清籤契！
他倒要看看，沒了州府廣聚樓收沈清東西，沈清那些香菇要賣給誰！
沈清臉上也帶笑，兩人看起來和和氣氣，話裏話外卻是不客氣。
“汪掌櫃的話好生沒道理。”
“汪掌櫃毀約打人，就是大水衝了龍王廟。我們不賣香菇，就是意氣用事。”
“難道說，汪掌櫃是覺得，我們家的香菇除了你便誰也不能賣了不成？”
汪掌櫃一噎，臉上笑容消失不見，看向一旁的春柳。
“春柳丫頭，鄉下來的不懂事也就罷了。你爹在金澤做掌櫃，怎麼也跟着別人胡鬧？”
春柳皺了皺眉頭，“汪叔，我自己長了腦子，知道自己該怎麼做！”
本來她還對汪掌櫃抱有幾分好感，沒想到汪掌櫃居然這麼無恥。
想到當初本來應該是她爹在州府做掌櫃，卻臨時換成了汪掌櫃，春柳對汪掌櫃的好感頓時跌到谷底。
汪掌櫃望着春柳臉色微冷，就見對面的沈清伸出手，“既然汪掌櫃和刁嬸子都不否認，是你們讓夥計打傷我叔叔，那就直接給錢吧！”
“給錢？你們進門喫飯，我還沒管你們要茶水費呢！”刁玉梅第一個跳起來。
刁玉梅自己長得不好看，對年輕漂亮的女子總是抱有敵意。
見到沈清第一眼，她就十分不喜歡，不出她所料，這丫頭果然不是盞省油的燈！
話音剛落下，站在沈清旁邊的江越就噌的下拉出一截劍，“你們廣聚樓不講信譽毀約，我們已經不計較了。現在打傷的人還想耍賴？”
食客們也紛紛附和。
“可不就是嗎？你們毀約人家都不跟你們計較了，現在連傷錢都不想出？”
“你們廣聚樓要都這樣，乾脆連生意都別做了。別說人家小姑娘，我也怕哪天到你們這兒喫飯被人打！”
汪掌櫃臉色一變，連忙把刁玉梅拉到一邊，“你可閉嘴吧你！”
得罪沈清事小，傳出不好的名聲事大。
萬一影響廣聚樓的生意，東家一定饒不了他！
汪掌櫃不情不願地解下腰上的銀袋子，雙手遞給江越。
江越直接扔給沈清，沈清在手裏掂了掂，就塞到鄭德懷裏。
“這是汪掌櫃賠給您的，您收下就是。”沈清沒再和汪掌櫃多說，直接帶着人往外走。
回到客棧裏，鄭德把銀袋子打開一瞧，林林總總加起來有十兩。
十兩銀子對於鄭德這點皮肉傷算多，對於耍賴毀約只是條蚊子腿。
胡廣平臉色難看，“十兩銀子，真是便宜他們了！”
里正坐在椅子上悶頭抽菸，兒子莫名其妙被人打了一頓，比起十兩銀子他更想要個公道。
但這畢竟是州府，他們人生地不熟的，最好還是不要再生事端。
廣聚樓那邊就當喫次虧，香菇行情不錯，他們可以另尋銷路。
另一邊，江越跟着沈清回到客棧，就變戲法似的從袖子裏掏出幾朵香菇。
“沈姑娘，我到廣聚樓大堂之前，順帶去了趟酒樓後廚，發現他們後廚裏擺了好幾筐香菇。”
廣聚樓後廚已經有香菇了？
原來，汪掌櫃不收她的香菇，是因爲已經收了別家的。
難怪之前說的好好的，要收她們的鮮菇，貨都送到門前了卻避而不見，原來是做賊心虛。
這些香菇又小又不規則，菇皮還發硬，比起雲來村菇棚裏出的差得太遠。
沈清一看就明白了。
汪掌櫃大概是想省錢！同樣的價錢賣一道菜，省下的銀子就能裝進自己兜裏。
伍金良把廣聚樓當成自己的孩子，兢兢業業經營。
汪掌櫃把它當成錢簍子，伸長了手想要撈錢。
同樣是廣聚樓的掌櫃，兩人之間的差距怎麼就這麼大？
春柳打小在廣聚樓長大，見了這香菇氣憤不已，“食材不一樣就是不一樣，色香味都有區別！他這麼做，不就是在砸廣聚樓的招牌嗎？”
無論是鎮上的廣聚樓，還是州府的廣聚樓，兩家酒樓掛的一張招牌。
一榮俱榮，一損俱損。她爹那麼辛苦管理，卻要被這麼個東西帶累！
“這真的是廣聚樓後廚的香菇？”沈清捧着香菇向江越確認。
江越點點頭，這些香菇都是他親手在廣聚樓後廚順的。他還親眼看見有幫廚拿着這些香菇清洗，不可能有錯！
汪掌櫃收的香菇小，當然是有原因的。
沈清以前下鄉收香菇，看過一本厚厚的香菇病害防治手冊。
無論什麼商品都是一分錢一分貨，廣聚樓這些香菇小還不是問題，她剛纔仔細看過了。
這些香菇表面長了一層“白毛”，這些白毛並不是發黴，而是徒長的菌絲。
今年冬天天氣冷，怕是種香菇的農戶怕把香菇凍壞了，就捂着菇棚不讓透風通氣。菌絲越長越多，香菇表皮自然越來越厚，本來應該供應到香菇原基的養分，自然無形中就浪費了。
通風問題不解決，出菇量會下降。處於發菌初期的香菇，甚至會悶堆燒菌，導致香菇菌死死亡腐爛。
小小一朵香菇看似簡單，可裏面的門道卻多着呢！
想到這裏，沈清勾了勾嘴角，向兩人露出個笑容，“放心，廣聚樓的香菇用不了多久了。”