短短的幾天時間，就已經註冊了申城海底撈餐飲公司，註冊了餐飲公司，並在報紙上刊登了新員工招募公告，前來應徵的人也是經過她進行初次篩選，然後再交給程嫣自己面試。
在美利堅常青藤商學院學習了兩年，程嫣已經出具了一位女性創業者的氣質與能力，接人待物皆是落落大方。
她知道，真正涉及到項目，還得請老公出面。
參加這次會議的也都是公司行政營銷部門的幾名員工。
而餐飲公司的員工還沒到位。
“雲謙，你之前說過，如果要開火鍋店，還得派人去川渝城市進行項目考察，我們是否要派人去那邊考察？”
會議一開始，程嫣便是問道。
陸雲謙斜瞥着小嬌妻，笑了笑，搖頭道：“不用，你不如問你老公。當然，等餐飲公司的營銷部門人員到位之後，是有必要去川渝的火鍋發源地考察的，至少，他們去那邊看看，也能迅速理解火鍋這個餐飲。”
“好，這件事我記在筆記本上了。”
“雖然現在開始做火鍋店，有些冒然行事，但是，火鍋在我們國家歷史淵源，並且不同的地域口味和工藝發展也不同，所以這也造就了川渝火鍋魚其他城市的火鍋，味道不一樣，會有細微區別。只要喫過，就能理解我這話的意思。”
陸雲謙說着，便是換環顧在座的幾位員工，“你們都喫過火鍋沒？”
嶽巍笑眯眯的打趣道：“陸總您就別開玩笑了，像我們這樣的老百姓，哪裏喫得起那些東西？以前，下館子的機會都是少之又少。”
“是啊，”
陳鋼亦是陪着笑說道。
在80年代中葉，老百姓的生活還停留在滿足溫飽的線上。
即便他們生在帝京，也不是說可以隨隨便便去外面下館子喫飯。
家裏來客人，就比平常稍微喫好一點點罷了。
現在，他們也算是幸運，從軋鋼廠出來，進入了像恆隆這樣的國際大公司，所以薪水方面遠遠勝過其他同伴，但是，他們仍然不敢隨便亂花錢。
就比如，他兩來到SH工作這麼長時間，依舊住在香樟花園，蹭喫蹭喝。
絕對不敢在外面隨便亂花一分錢，所拿到的工資，全都如數交給家裏的妻子，以養活家裏的老小。
“沒喫過，也沒關係！很快，你們就能喫上火鍋這種美食了……，根據地域不同，鍋底有銅鍋、炭火、涮肉爲精髓的北派火鍋；也有以海鮮、清湯未代表的粵系火鍋；也有追求食材天然、口感麻辣的雲貴火鍋，也有清新的養生火鍋。”
嶽巍驚訝：“沒想到啊，小小的火鍋居然滋生了這麼多派別，那咱們到底開哪一種？北派？”
“不，我們開川渝人民喜歡的麻辣火鍋，輔以清湯鍋底，同樣可以滿足不同食客的需求。”
陸雲謙之所以執着的要在SH這個十里洋場開一家麻辣火鍋，也是因爲，在前世，川渝火鍋仍舊佔據霸主地位，佔比高達40%的火鍋市場。
所以，他有個樸素的遠遠，在80年代的SH開火鍋店，必須開業就火爆！
“今天開這個會，是立項！立項的意思就是，今天要告訴大家，這個火鍋品牌已經成立，並且，在餐飲公司的人員到位之前，就咱們這些現有的行政部員工，幫忙一起籌備，大家也不要分你我，反正都是我們自己賺錢。”
“好遺憾我沒錢加入……”方茉莉吐舌笑道。
陸雲謙曉得，員工們大都還不具有商人的思維。
現在叫他們入股，他們會以爲老闆想圈錢，所以並不打算讓員工加入這家餐飲公司。
“股東就這些差不多了，嫣嫣，後面咱們不要再讓其他人加入了。”陸雲謙叮囑小嬌妻。
“好吧！我看也差不多了。”
“對了，嶽工，你門找到門面了沒？”
“找到了兩個還比較便宜的門面！一個是像天井似的大堂院子，空間十分開闊，我覺得可以裝修一下，作爲火鍋店大堂，另外一間門面則是緊挨着南京路的小二層，當然那邊人流量巨大，租金相應的也貴許多。”嶽巍趕忙將找尋門面的事情彙報給老闆，。
“那今天帶我去實地看看，再做決定。”
“好咧。”
程嫣也不想已開始就搞很高大上的場面，“我也去看門面！”
“行。”
“雲謙，咱們這一次搞得是火鍋，是國內的餐廳，不需要像肯德基一樣裝修那麼豪華，既費錢，又肥時間，弄簡單點，行不行？我也打聽了一下，聽說川渝的火鍋店，有的甚至在涵洞裏面開着的呢。”
“是的，你瞭解的沒錯，這個年代的火鍋店，不需要裝修得太好，真浪費錢。”
整個會議，確定了前期籌備的主要工作小組，讓嶽巍當了門面裝修負責人。
以方茉莉爲首的行政部，則是人事招聘，與行政採購負責人。
程嫣呢，則負責整個項目的籌備，以及開業。
散會後，嶽巍與陳鋼二人領着老闆夫婦，還有公司營銷部的幾名同事，去考察兩個店面。
嶽巍覺得，老闆可能更喜歡場面更大，更熱鬧的地方，所以先去了南京路步行街邊上的那個門面。
看完門面，陸雲謙沒有多說什麼，一行人便徑直去了天井式的大院。
參觀了這個班封閉似的院落式門面，陸雲謙忽然興奮道：“同時租下這兩個門面吧！”
程嫣一愣，驚詫道：“同時開兩家店？”
“沒錯！這間院子非常適合老百姓聚餐，而南京路那邊的兩層店面，則更適合宴請客人，對於有宴請需求的顧客，那間店面非常恰當。”
嶽巍笑眯眯的說道：“不愧是老闆，一眼就看出了門道。”
“行，那就這麼決定，嶽工，你們準備去接下這兩個門面吧，馬上進行裝修，其實裝修也不用多費勁，尤其是這個院子，你們看，這裏原來是放映電影的地方，一切具有80年代風格的物料，都不要拆除，咱們就加桌椅，然後就可以開業。”
程嫣訝然，“你這次怎如此的粗糙？連裝修費都省了。”
“傻瓜，因爲這裏已經營造了一種餐廳的氣息，完全不需要再做多餘的設計，而南京路步行街那邊的店面，則需要稍加裝潢，就交給劉濯的營建隊伍吧。”