王婆婆炸的酥肉，那簡直是一絕，聞到就能把人肚子裏的饞蟲給勾出來。
油香與肉香的混合，再加上花椒獨特的氣味，饞得人直流口水。
酥肉的做法有很多，不過王婆婆採用的是最簡單的那種方法，食材只有豬肉，花椒和鹽。
食材越簡單，越能夠突出肉香。
這也是爲什麼像外邊買的那種，放了各種調料的酥肉，反而覺得不好喫。
因爲調料的味道掩蓋了豬肉的味道。
無論做什麼菜，調料都只是輔助，最重要的還是食材的味道。
說到這裏就不得不提麻婆豆腐了。
很多飯店都會做麻婆豆腐，就連學校食堂也經常有麻婆豆腐賣。
但這些麻婆豆腐都不正宗，都不好喫。
一筷子下去，除了鹹就是辣。
麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活，8個字只做到了前兩個。
而你到正宗的川菜館去喫麻婆豆腐，絕對不會只是咸和辣，而是有豆腐本身的鮮嫩。
入口鮮嫩，酥香軟活，加上豆瓣醬獨特的香辣，令人口齒生津，回味無窮。
還有川菜經典之一的開水白菜。
其中的白菜要選取將熟未透的大白菜做原材，而且只選用當中發黃的嫩心，微焯之後用清水漂冷，去盡菜腥後再用雞湯淋澆至燙熟。
突出的就是白菜的清香。
雞湯什麼的其實都是次要，最後的成品絕無雞湯之油膩。
而是呈開水般透徹清冽之狀，香味濃醇敦厚，不油不膩，沁人心脾。
所謂大道至簡，廚藝一門亦是如此。
香料繁多，反而落了俗套。
劉軒帶着期待在家中等候老爸老媽的回來。
他們昨天就放假了，不過被一些事給耽擱了，所以今天才回來。
劉軒躺在躺椅上玩手機。
小白也躲在後面跟着一起看，看的津津有味。
不過在刷到一個有牛的視頻以後，小白就不允許劉軒再刷下去了，一直盯着這個視頻看。
只要他切換下一條視頻，就在一旁哞哞的叫，還用嘴巴扯他的袖子。
劉軒煩不甚煩，乾脆把客廳的電視機打開給它調了個動物頻道，“趕緊走，趕緊走，去看電視，別打擾我看小姐姐。”
結果沒刷兩個視頻，門外就傳來的動靜。
是老爸老媽回來了。
不過第一個衝進來的卻是公主。
只聽哐的一聲。
公主直接把院門給撞開了，然後火箭般速度的跳到劉軒懷裏來。
伸出它的大舌頭瘋狂的在劉軒臉上舔來舔去，小尾巴搖來搖去，跟要起飛了似的，嘴裏還不斷的發出哼哼的聲音，彷彿受了多大的委屈一般。
“哦，我的心肝小寶貝兒，這得是有多想我啊？”
劉軒一把抱住公主，然後用手在它的腦袋下巴處不斷撓癢，然後從腦袋上一直摸到尾巴。
公主這才哼哼唧唧的穩定了下來，賴在劉軒懷裏撒嬌不肯離去。
“哎喲我去，這還沒到家呢，公主直接跳窗跑出來了。”
這時老爸的聲音才從院子裏傳來，手裏大包小包的買了很多東西。
劉軒仔細打量了一下，公主現在基本上就是成年狗的大小，毛皮順滑，體格健壯，倒沒有什麼受傷的地方。
“這狗也真的是，當初我們帶大白上去玩，它死活要跟着，結果住了兩天又不樂意了，整天悶悶不樂的，我估摸着也是想你了。”老爸放下手裏的東西說道。
他口中的大白其實就是女王，一把年紀的人了，要他隨口喊出女王這個名字來，還有點不好意思。
“咦，這家裏怎麼多了一頭牛啊，還是一頭白牛，不對呀，這不是水牛嗎？得白化病了？”
老爸一眼看到了趴在客廳看電視的小白，有些驚疑的問道。
小白擡起頭來看了他一眼，又繼續看電視了。
不過此時電視裏面，非洲大草原上兩頭牛正一上一下做着不可描述的事情。
劉軒連忙上去把電視關了。
“小孩子可不能看這個。”
小白無奈，只好站起身來哞哞的發出抗議的聲音。
這時老媽也進來了，腳邊跟着邁着優雅步伐的女王。
“咋回事啊？我怎麼聽到有牛叫咱們家養牛啦？”
劉軒只好將小白的來歷又講了一遍。
老媽看了一眼庭院：“喲，你這在家把院子收拾的還不錯啊，這裏還有一個小池子，哎，這不是老家的那隻老烏龜嗎？你也給它搬過來了。”
老爸也伸長脖子過來瞧：“嘿，還真是以前那隻烏龜，我還以爲它已經沒了呢，這都多少年了，得有30年了吧？”
“對了，王婆婆要我們晚上過去喫飯。”劉軒突然說到。
“我聽說了，大年剛剛還給我打電話說要和我喝一杯呢。”老爸逗了逗小白說道。
大年就是王婆婆的兒子。
以前他和老爸一起出去開過出租，後來賺了錢在市裏開了一個小店兒。
既是鄰居，又一起出去打拼過，兩人交情也是頗深。
說話間女王也是小跑着過來，在劉軒腳邊繞了兩圈，然後把腿搭在他的身上。
到底是條狗，劉軒哈哈大笑，使勁的擼了它兩把。
既然公主女王都回來了，而且天氣正好，劉軒就乾脆帶他們出去散散步。
估計在城裏都憋壞了吧。
劉軒拿了一個排球，帶着幾條狗來到了河灘的沙灘上。
都是開了靈智的狗，打起排球來也是有模有樣。
特別是公主，腦門大觸球範圍寬，愣是沒失過一次球。
在河灘好好運動了一番，出了不少汗，結果江風一吹反倒有點冷。
於是劉軒見時間不短了，就帶着幾條狗回去了。
結果剛一回去就見老媽手裏抓着一大把朝天椒往王婆婆家走。
“老媽你這幹啥去啊？”
“我去給你王婆婆，鳳娟嬸嬸打打下手，她那炒菜少了點辣椒，我摘了點過去。”
還沒待劉軒阻止她就進了廚房。
“臥槽，這辣椒這麼辣，到時候炒出來的菜咋喫啊。”
他自己上回辣椒炒肉片，都沒喫完，這玩意兒屬實太辣了，跟一般的小米椒根本不是一個級別上的。
大年叔這會兒也回來了，正和老爸在一起聊天呢。