在古玩鑑定方面,他是專家.
他堅決相信,蘇小甜一個小娃娃都能淘到寶貝,他不可能淘不到。
不得不說,李局長也動心了。
畢竟,這等好東西誰不喜歡?
就算在古玩街淘換不到銅香薰爐這樣的好物件,弄個民國清朝時候的也可以啊!
兩個人難得想法一致,很快就商量定了要去古玩街淘換寶貝這件事。
蘇小甜在旁邊聽着,並沒有說什麼。
古玩街上的寶貝,人人可以淘換,誰弄到了就算誰的。
這時候,菜上來了。
蘇小甜給李局長點了一道滷豬蹄、一道紅燒肉、一道肉末豆角和一道麻婆豆腐。
除了紅燒肉,其他三道菜都是新菜式。
李局長喜歡喫,但在這方面還算剋制,來過的次數不過兩三次。
看到這幾道菜,驚喜得不得了。
“聞着就香!”李局長吸溜了一下口水,說道。
也不是沒喫過好東西,爲什麼偏偏就是這壹鳴閣的讓人慾罷不能呢?
四道菜是一起上來的,香味撲鼻。
正在興致勃勃討論的兄弟兩個都沒什麼興趣繼續討論古玩的問題了。
美食當前,還忙着討論古玩,那不是傻子嗎?
蘇小甜知道餘老師的食量大,專門盛了大碗的米飯,而且是兩碗。
“還是小姑娘會做人,知道我飯量大!”
餘老師一面大口喫着紅燒肉,一面誇讚蘇小甜。
蘇小甜簡直就是別人家的孩子,聰明機靈會做人,學習又好。
“餘老師您多喫點,我們家的米飯也好喫。”蘇小甜不遺餘力地稱讚。
他們家的白米飯確實很香,畢竟是從系統商城裏淘換出來的白米,那味道別提多讚了。
再加上蘇奶奶就算煮米飯,也講究火候,煮出來的米飯不光亮晶晶的,味道更好。
“就是這個豬蹄,實在是沒什麼喫頭,骨頭多,不像肉喫着爽。”餘老師說話的時候,看向豬蹄的眼神都是嫌棄的。
蘇小甜笑着說道:“這道滷豬蹄可是我家餐廳裏最近推出來的主打菜,您二位先嚐嘗,要是不好喫,不給你們算錢。”
李局長和餘老師二人都是衝着軟爛可口油汪汪的紅燒肉去的,並沒有將這盤滷豬蹄放在眼裏。
有紅燒肉喫,誰去喫豬蹄啊,那不是傻嗎?
可是,如果不要錢的話,倒是可以喫一喫。
再怎麼,這也是肉啊,帶着肉的香味呢。
沒錯,二人從頭到尾想的都是不花錢喫豬蹄。
兩個人確實沒有想過豬蹄有什麼好喫的。
畢竟,豬蹄這玩意兒,總讓人覺得有一股子豬腥氣,再怎麼做,也不可能比肉好喫。
蘇小甜這丫頭託大了,該不會等會兒就後悔吧?
“你說真的?小甜啊,你說了能不能算?”餘老師一面扒飯一面問。
可別小姑娘說了不算。
“當然算,餘老師,您先嚐嘗,嘗過之後,要是覺得不好喫,我等會兒給您免了這一盤菜的錢。”
蘇小甜對自家的廚藝還是十分有信心的,而且,她對餘老師和李局長兩個人也有信心。
這兩個人並不會因爲說了不好喫就免單而睜着眼睛說瞎話。
“那我就不客氣了!”餘老師盯着蘇小甜問。
餘老師摩拳擦掌的,就等着白喫這一盤菜。
“您別客氣!”蘇小甜忍俊不禁地說。
“好!”
餘老師說話,真的夾起一塊滷豬蹄。
蘇小甜笑眯眯地看着。
餘老師看蘇小甜這副老神在在的樣子,忽然就對這看起來紅撲撲、亮晶晶的還冒着熱氣兒的豬蹄多了幾分興趣。
這塊豬蹄怎麼說呢,看起來還是挺好喫的,好像和之前喫過的豬蹄都不一樣。
而且,聞起來味道也好,似乎沒有之前喫豬蹄時候的豬腥味。
說不定,這味道還能湊合。
想到這裏,餘老師也忍不住了,大嘴一張,啊嗚一口咬下去。
第一口喫到了軟糯的肉皮,繼續往下啃,肉皮下面是一層肥而不膩的肥肉。
肥肉之下,又藏了些許瘦肉,更多的是豬蹄筋,彈性十足。
不管是肉皮還是肥肉和瘦肉,都有一個特點,那就是入口即化。
只剩下了豬蹄筋的彈牙。
這一口下去,鮮香的味道讓餘老師忍不住眯上了眼睛。
太美味了,只以爲紅燒肉美味,沒想到,豬蹄兒也能做成如此美味。
壹鳴閣這廚子,真是絕了。
看起來,就算最尋常的食材,在壹鳴閣也能變廢爲寶。
餘老師的表情,已經足以說明問題,蘇小甜瞭然地笑了。
“這道滷豬蹄可以熱喫,也可以涼喫。熱出肉香濃郁入口即化,涼喫有嚼勁,Q彈順滑。”
蘇小甜嘴裏說的Q彈是什麼意思餘老師沒有用心體會,他這會兒忙着領會滷豬蹄的香味呢。
李局長在一旁看着自家表弟一口濃油赤醬的豬蹄下去,像是喫到了人間美味一樣,覺得表弟這是誇張了。
再好喫不就是豬蹄?
“我相信好喫,可也不至於讓你露出這樣的表情吧?”李局長撇撇嘴說。
真是越來越沒出息了!
餘老師纔不理會李局長,他一口接着一口地咬着豬蹄上層次分明的肉。
好喫,真是太好吃了。
以前怎麼不知道豬蹄還能這樣好喫,錯過了多少美味啊!
來不及說話,一塊豬蹄已經下肚,餘老師毫不客氣地拿起第二塊豬蹄啃起來。
“真有這麼好喫?”
看着表弟似乎不像作假的樣子,一連吃了三塊豬蹄,都不停嘴地,李局長忙了。
他忙就伸出筷子要夾一塊豬蹄,卻沒想到,餘老師直接端起豬蹄盤子朝着自己懷裏送。
“表哥,我這個當表弟的得讓着你,紅燒肉給你了,我喫虧點,喫豬蹄就行!”
李局長:“……”
當他是傻子呢?
他這個表弟什麼時候這樣謙虛過?
還讓着他?
凡是他有點兒什麼好喫的不讓着他,都能去告狀。
今天這豬蹄不肯給他,情願讓他喫紅燒肉,只說明瞭一個問題,那就是豬蹄比紅燒肉更好喫。
其實也不是豬蹄比紅燒肉好喫,而是因爲紅燒肉常見,而且,凡是燒得可以,都不至於難喫,豬蹄就不一定了,因此讓人更加覺得美味。