趙紅梅的想法很簡單,京城目前的能供貨的部門大概都已經飽和了,就算自己想法再好,也基本上不會取得太大成效。
但換成津市就不一樣了。
趙紅梅走了三天之後,董燕桉十分迷茫地找到蘇小甜,將自己最新遇到的問題對蘇小甜說了。
她現在想研發的口味是香辣味的,但不知道爲什麼,就是覺得少了那麼一點點的味道,辣味是夠了,但是香味調整了很多次,還是覺得不足。
她覺得,自己好像陷入了一個誤區。
但又不知道誤區在什麼地方。
雖然與其他同事一起討論過,但其他同事的研製方向和她不一樣,就是傳統的滷味。
“等會兒,我們按照你配出來的料包,滷一鍋嚐嚐。”
蘇小甜想了想說道:“不過,這個配方,咱們就不要在廠子裏試了,等會兒你把料包送過去給我大媽,讓我大媽那邊滷製。”
董燕桉直接拿出已經配置好的料包,說道:“我這裏有現成的料包,這一份料包可以滷五斤肉,七斤蔬菜。”
“行,那就先滷五斤,不過,不要用肉,咱們滷豬蹄,你覺得怎麼樣?”
蘇小甜想着,滷肉難免不入味,不如滷豬蹄試試。
董燕桉聽蘇小甜這麼說,並不覺得有什麼不好,要是能滷出來好喫的豬蹄,那纔是真的好。
傳統口味的滷豬蹄,味道確實不錯,但總感覺,差點意思,也不知道換成香辣口味的,會不會好一點。
見董燕桉也同意,蘇小甜當即覺得:“滷好了,咱們晚上試試。只可惜不能喝酒,要不然,來二兩酒味道肯定好。”
蘇小甜想到香辣的豬蹄,不由就想到了酒。
“你啥時候還有喝酒的愛好了?”董燕桉倒是不知道,蘇小甜竟然還有喝酒的愛好。
她忽然覺得,就算同宿舍住了這麼長的時間,感覺還是不瞭解蘇小甜啊。
這小妮子的生活,好像比她想象中的還要豐富多彩一些。
“你拿兩包料過去,讓我大媽滷上十斤豬蹄,咱們晚上請雷廠長幾個人一起品嚐。”
蘇小甜想了一下,五斤豬蹄,有點少了,不如來十斤。
多找幾個人嘗一下口味。
老話說得好,三個臭皮匠頂個諸葛亮,何況,她這個廠子裏這些人,可沒有誰是真正的臭皮匠。
因爲晚上滷了豬蹄,蘇小甜索性提前邀請雷廠長等人去養殖場這邊喫飯。
聽到蘇小甜請他們去養殖場喫飯的時候,幾個人其實是略有質疑的。
養殖場那邊有什麼好的?
畢竟是養着豬啊、雞啊,味道肯定不能好聞了。
到了哪種地方能喫得下去飯?
這幾年,雖然知道,養殖場也是自家小老闆的產業,可實際上,他們幾乎沒有去過養殖場那邊。
廠子裏需要的豬肉和雞肉雞蛋這些,都是養殖場那邊定期宰殺之後送過來的。
雖然他們心裏都有些疑慮,但到底是小老闆邀請,拒絕不得。
包括雷高超在內的人,沒有誰拒絕,一個個都表示晚上一定準時過去。
蘇小甜也儘快將手中的工作忙完之後,去給王香花幫忙了。
養殖場這邊現在也有十幾號工人,一樣每天供應伙食。
蘇小甜帶着董燕桉過去的時候,王香花正和廚娘一起忙活着。
“小甜,你怎麼這時候過來了?時間還早呢!”
王香花疑惑地看看外面的太陽,確定還沒到喫完飯的時間。
“這不是晚上要請客,我提前過來幫忙了。”蘇小甜笑着就準備擼起袖子開始幹活。
“不用你幫忙,你和燕桉去一旁玩吧!”
王香花覺得,蘇小甜這些日子太忙,人都瘦了一圈,既然難得閒一會兒,就該好好休息。
蘇小甜卻不願意,堅持要幫忙。
“要不,你去後面菜園子裏幫我摘菜吧。”
摘菜?
這個活兒,蘇小甜還是很熟悉。
以前,家裏的菜園子裏就有各種蔬菜,蘇小甜最喜歡乾的就是去摘菜的活兒。
這兩年,倒是沒機會了。
兩個姑娘拎着菜籃子按照王香花說的,去了養殖場後面的菜園子裏。
不得不說,這個菜園子還真不錯。
各種應季蔬菜都有,豆角、茄子、黃瓜、洋柿子、還有菠菜、小油菜、白菜、小蔥、韭菜,算得上應有盡有了。
“這麼多的蔬菜!”董燕桉都驚訝了:“長得真好,比菜市場上買的菜看着新鮮得多。”
“那是當然了,咱們這是下午來,要是早上,看着更水靈靈的。”
蘇小甜也沒想到,大媽竟然會在養殖場裏開闢一片菜園子。
但轉念一想,好像又能理解了。
據說,華國人對種菜有特殊的愛。
後世有住着別墅不種花一定要種菜的人。
還有居家幾個月,能將陽臺改成一片菜園子的人。
所以,大媽將這一片空地改成菜園子,也沒什麼不好。
而且,這菜園子的菜,看着可真是比市面上的菜要好上很多。
想到這裏是養殖場,蘇小甜明瞭了。
土地肥沃,才能長出好莊稼啊。
蔬菜當然也是一樣。
蘇小甜撿着最紅最大的西紅柿摘了十來個,又摘了三四根黃瓜,然後是豆角茄子等等了,最後還不忘記割一大把的韭菜。
以前家裏條件還不太好的時候,奶奶總是喜歡做韭菜盒子給他們改善生活。
一大把韭菜,放上少少的豬油,那味道就十分香了。
至今想起來,蘇小甜都覺得,口齒之間,依然有韭菜盒子的香味。
“小甜,這麼多,能喫完嗎?”看着蘇小甜大刀闊斧地摘菜,董燕桉忙問。
“不多,燕桉,你再拔一顆白菜。”蘇小甜不光自己勤勞的在菜園子裏大肆地薅,還讓董燕桉也幫忙。
董燕桉家裏是城裏的,喫點兒菜都是要買的,除了冬儲白菜,平日裏很少會買這麼多的菜。
眼瞅着蘇小甜這大手筆的動作,怎麼可能淡定。
“這個洋柿子,咱們等會兒洗一下就能直接吃了,黃瓜涼拌,正好解膩。我想喫韭菜盒子了,這把韭菜正好涌上,還有豆角茄子,炒着喫,涼拌着喫味道都好!咱們今天晚上人多,多做幾道菜,省得到時候雷廠長幾個人喫不好。”
蘇小甜真是將這些菜安排得妥妥當當的。